Француженки во всем мире считаются эталоном красоты, стройности и женственности. В большинстве своем их фигуры идеальные. С чем же это связано? На самом деле многие французские женщины предпочитают не объедаться парижскими круассанами вместе с кофе, а периодически поддерживать форму с помощью их известного национального рецепта – лукового супа. Раньше он просто был составляющей кухни Франции, но потом Мария Медичи, которая была немного слона к полноте, обнаружила жиросжигающие способности такого супчика. С тех пор эффективность его подтвердилась, и сегодня луковый суп для похудения активно используется женщинами всех стран мира. Если правильно готовить и употреблять его, результаты могут быть ошеломляющими.
В народе жгучий лук известен как популярное средство для укрепления иммунитета. Вещества в его составе убивают патогенные микроорганизмы и позволяют противостоять простудным заболеваниям, обеспечивают общеукрепляющее воздействие. Также известна способность этого овоща активизировать и ускорять процессы жиросжигания, нормализовывать метаболизм и, соответственно, благотворно влиять на нашу фигуру. Диетический луковый суп для похудения обладает такими положительными свойствами:
- Он содержит много клетчатки, которая хорошо влияет на работу кишечника.
- Помогает ускорить обмен веществ, благотворно влияет на суставы и улучшает состав крови.
- Способствует выведению из организма шлаков, токсинов, тяжелых металлов.
- Плюсом является то, что, проходя термическую обработку, лук не теряет своих полезных свойств.
- В супе крайне мало калорий, поэтому организму потребуется потратить на его переваривание больше энергии, чем он в результате получит.
- В составе супа содержится немало антиоксидантов, что позволяет бороться с плохим настроением, упадком сил, которые нередко сопровождают худеющих. Таким образом, использование этого блюда для борьбы с лишним весом, напротив, поможет улучшить самочувствие.
- Состав блюда благотворно влияет на здоровье, предотвращает сахарный диабет, заболевания почек, мочеполовой системы, онкологические заболевания. Часто специалисты рекомендуют употреблять его в период восстановления после операций или после перенесения заболеваний.
Но основным положительным свойством, благодаря которому суп популярен во всем мире, является его способность влиять на борьбу с лишним весом. Существует особая диета на луковом супе для похудения, которая позволяет убрать жир с проблемных участков без вреда для здоровья. Дополнительно можно очистить организм и улучшить состояние кожи лица.
Как готовить луковый суп: рецепт
Нужно знать, как приготовить луковый суп для похудения. Одно из преимуществ его заключается в том, что вам не потребуются никакие экзотические и труднодоступные ингредиенты. Все компоненты простые и доступные, да и само приготовление не потребует титанических усилий.
Классический рецепт лукового супа для похудения потребует наличия таких компонентов:
- три литра воды;
- кочан капусты примерно 1 кг веком;
- 7 луковиц среднего размера;
- по 3 помидора и болгарских перцев;
- большой пучок сельдерея.
Луковый суп для похудения, рецепт с фото которого очень простой и быстрый, готовится так. Овощи нужно вручную либо с помощью комбайна нарезать кубиками. Поместите их в кастрюлю, которая уже наполнена водой. Доведите до кипения. Затем перемешайте и варите еще 15 минут. Проверьте, достаточно ли овощи мягкие. Если нет, то сделайте огонь слабым и варите до готовности еще минут пять, закрыв крышкой.
В конце перед тем как убрать блюдо с плиты добавьте в суп соль, перец и прочие специи. Жира в супчике нет. Хранить его в холодильнике можно до одной недели. За это время он не утратит свои свойства и не изменит вкус.
Основные принципы диеты
Диета Луковый суп основывается на разнице между энергией, которую организм получает, и которую расходует. Блюдо включает в себя только овощи с низкой калорийностью и малым количеством углеводов, жира в нем практически нет, поэтому в зависимости от способа приготовления калорийность 100 граммов супчика будет составлять всего лишь 40-50 ккал.
Таким образом, употребив за день литр супа, мы получим всего 500 ккал. А в течение дня организм тратит намного больше. Чтобы мы все-таки получали все необходимые вещества, меню диеты включает в себя и дополнительные продукты. Но все равно будет создаваться дефицит энергии. И организму ничего не останется, кроме как начать черпать жировые запасы. А ведь именно это и нужно нам для обретения желаемой стройности.
По сути, диета на луковом супе – это даже не диета, а временное меню, позволяющее кушать достаточно, и при этом худеть. Базируется она на здоровой пище. По крайней мере, витаминов А, С и Е организм получит в избытке.
Особенно полезна такая диета в периоды межсезонья – весной и осенью, когда организм ослаблен и склонен к простудным заболеваниям.
Диета Луковый суп для похудения гласит, что есть вы должны всегда, когда хотите. Вашим завтраком, обедом и ужином будет, конечно же, суп. Также можно будет дополнять рацион другими представленными в меню продуктами. Кроме того, к вам предъявляются такие требования:
- Пейте достаточное количество воды – не меньше двух литров в день.
- Запрещено сладкое, жирное, мучное.
- Кофе желательно исключить, хотя это не обязательно. Но если уж пьете его, не добавляйте сахар и прочие добавки.
- Запрещаются газированные напитки и алкоголь.
Диета Луковый суп, рецепт которого вы уже знаете, представлена в двух вариациях – на 7 и на 10 дней. Придерживаться ее дольше не рекомендуется.
Сначала рассмотрим семидневный вариант. На завтрак, обед и ужин вы будете кушать по тарелке супа. Если ощутите голод вне основных приемов пищи, кушайте снова суп. При этом каждый день в рационе будет дополнительный продукт. В итоге меню будет выглядеть так:
- День 1. Кроме супа разрешаются любые фрукты кроме бананов и ягоды. Общее их количество не должно превышать килограмм. Можно слегка разнообразить меню, например, запечь яблоки с корицей.
- День 2. Как дополнение к супу можно использовать овощи кроме картошки и бобовых. Их также нужно съесть не более килограмма.
- День 3. Разрешены и фрукты, и овощи кроме бананов и картошки. Лучше кушать их отдельно друг от друга.
- День 4. Кроме супа можно будет съесть пару бананов и выпить стакан молока.
- День 5. Дополните супчик 200 граммами нежирного мяса, которое нужно отварить (курица, телятина, говядина). Порцию рекомендуется заменить на два раза. Также можно дополнительно скушать нарезанный помидор или огурец.
- День 6. Сварите полкило нежирного мяса. Можно кушать его отдельно и добавлять кусочки в суп.
- День 7. В этот день нужно будет съесть больше всего: по 200 грамм отварной курицы и коричневого риса, а также килограмм любых фруктов помимо банана. Также их фруктов можно отжимать сок.
Десятидневный вариант дает возможность использовать луковый суп для похудения на 10 кг. Конечно, это не точная цифра, ведь результат будет определяться многими факторами. А меню этой вариации диеты будет таким:
- День 1. Суп и фрукты, которые нужно есть отдельно. Можно запекать яблоки, а в сезон порадовать себя долькой арбуза.
- День 2. Приготовьте салат из томатов и болгарского перца. Его можно заправить специями и растительным маслом. Соль рекомендуется использовать минимально.
- День 3. Разрешены фрукты, овощи и ягоды. Овощи употребляйте лишь некрахмалистые. Можно использовать огурцы, перец, капусту, зелень. Бананы кушать нельзя.
- День 4. Помимо супа разрешается кисломолочная продукция низкой жирности и два банана.
- День 5. Подготовьте суп, около 200 грамм вареной индейки или курицы и до 8 помидоров.
- День 6. Дополнить обед в этот день можно греческим салатом, куда будет входить брынза и пекинская капуста. Можно добавить несколько капель льняного масла.
- День 7. В этот день можно заправить суп сметаной. Разрешаются кисломолочные продукты. Также можно добавить в чай немного молока. Допустим и стакан свежего фруктового сока.
- День 8. Кроме супа разрешаются белковые продукты: вареная курица или говядина, твердый сыр, брынза. Перекусить можно парой мандаринов. Также можете пить зеленый чай с молоком.
- День 9. Позавтракайте двумя отварными яйцами. На обед съешьте суп с добавлением куриного бульона. В течение дня разрешается пара бутербродов с сыром из отрубного хлеба. Вечером разрешается яблочко или груша.
- День 10.Суп можно дополнить овощными салатами, постным мясом, небольшим количеством сыра.
Результаты
Луковый суп для похудения, правильный рецепт которого вы знаете, за 7 или 10 дней даст возможность сбросить 3-10 кг в зависимости от исходного веса и строгости вашего меню. Также вы можете улучшить обмен веществ, очистить организм, укрепить его, насытить полезными веществами. Дополнительно улучшится состояние кожи.
У диеты есть ряд противопоказаний. Первое – это, конечно, аллергия на лук. Также не стоит использовать рецепт лукового супа для похудения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с кроветворением, при анемии. И, конечно, не стоит худеть таким способом беременным и кормящим женщинам, несовершеннолетним лицам.
Луковый суп для похудения, рецепт по дням которого вам известен, не всем приходится по вкусу. На самом деле он не является невкусным, просто мы не привыкли к пресной пище. А улучшить вкусовые характеристики блюда помогут такие рекомендации:
- Перед добавлением лука в суп можно немного запечь его в духовке и полить оливковым маслом. Это позволит получить пикантный привкус.
- Можно менять вкус супа каждый день, используя разные приправы. Использовать можно все, что угодно: лавровый лист, сухой чеснок, травы, куркума, карри, соевый соус, чили и так далее.
- Заменив репчатый лук красным, вы сможете существенно изменить его вкус.
- Многим больше нравится суп, который после приготовления пропущен через блендер. В результате вы получите суп-пюре с оригинальным вкусом и внешним видом, который также поможет получить замечательные результаты.
Таким образом, луковый суп – хороший способ похудеть без вреда для здоровья. Поэтому вы можете использовать его и вне диеты, как полезное первое блюдо.
Диетическое питание помогает похудеть и восстановить нормальный обмен веществ. Основными принципами такого рациона является употребление низкокалорийных продуктов с небольшим содержанием жира, частое питание маленькими порциями, употребление углеводов в первой половине дня, а белков во второй, отказ от сладкого и мучного. Первые блюда можно есть на диетах, это очень полезно и хорошо насыщает.
Диетическое первое блюдо
Супы отлично подходят для белковых диет. Обычно для приготовления первых блюд используются овощи, в некоторые рецепты входит нежирное мясо – куриная грудка или говяжье филе.
Очень популярен для похудения луковый суп, он появился во Франции и рекомендован к употреблению многими диетологами. Лук является антиоксидантом, он не только помогает похудеть, но и повышает тонус организма, делает настроение лучше, насыщает витаминами.
Важно! Лук ускоряет обмен веществ, не повышая давление, и очень эффективен для сброса веса.
Существует специальная луковая диета, на которой можно есть многие продукты, но в умеренном количестве. Обычно она длится всего неделю и помогает избавиться от 5 кг. Сначала можно есть луковый суп и все фрукты и овощи, кроме банана и картофеля. На четвёртый день в рацион входит обезжиренное молоко, а на пятый разрешается обезжиренные мясо. В шестой день в пищу можно принимать отварную рыбу, но не нужно есть овощи, в седьмой же меню составит луковый суп с коричневым рисом и фруктовыми соками.
Однако не обязательно придерживаться определенной диеты, чтобы похудеть – можно просто есть блюда с низким содержанием калорий и следовать принципам правильного питания. В этом случае французский луковый суп будет как нельзя кстати!
Как готовить
Луковый суп появился во Франции. О французской кухне известно, что она открыла множество удивительных вкусовых сочетаний. Хоть суп и овощной, но он получается очень ароматным, вкусным и полезным.
Классический вариант
Ингредиенты:
- овощной бульон – 1 л;
- репчатый лук – 1 кг;
- черный свежемолотый перец;
- сливочное масло – 5 ч. л.;
- половина багета;
- полутвердый сыр – 140 г.
Шаг 1.
Лук порежьте очень тонкими полукольцами и положите его в кастрюлю с толстым дном с растопленным там сливочным маслом. Тушите лук примерно 20 минут на очень медленном огне, в этом случае классический суп будет очень ароматным. Цвет овоща должен стать карамельно-золотистым.
Шаг 2. Подогрейте готовый овощной бульон и вылейте его в лук. Сначала вливайте только один стакан, пусть он выпарится, а потом можно добавить остальное.
Шаг 3. Посолите и поперчите суп, варите около 20 минут. Он получится весьма густым. Подавайте его, положив сверху поджаренные кусочки багета и тертый сыр.
Внимание! Чтобы адаптировать этот суп к диете, замените сливочное масло оливковым, вместо багета подавайте подсушенный зерновой хлеб.
Из капусты с сельдереем и сыром
Этот суп получается очень легким, он подойдет всем желающим похудеть и любящим вкусную и здоровую пищу.
Ингредиенты:
- 100 г белого лука;
- головка чеснока – 1 шт.;
- орегано – 5 г;
- базилик – 5 г;
- перец молотый;
- морковь – 1 шт.;
- сельдерей – 1 шт.;
- кочан капусты – 0,5 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- куриный бульон – 1 л;
- оливковое масло без запаха;
- обезжиренный сыр – 200 г.
Шаг 1. Нашинкуйте капусту как можно мельче, очистьте корень сельдерея и нарежьте его кубиками, морковку нарежьте соломкой. Болгарский перец измельчите, чеснок пропустите через давилку.
Шаг 2. Две столовые ложки оливкового масла нагрейте, не доводя до кипения. Капусту, сельдерей, морковь и перец смешайте, положите в кастрюлю с маслом и обжарьте. Добавьте туда чеснок, помидоры, всё пожарьте еще некоторое время.
Шаг 3. Влейте бульон в овощи, доведите всё до кипения, уменьшите огонь, добавьте плавленый сыр прямо в кастрюлю.
Шаг 4. Когда капуста станет мягкой, добавьте специи и снимите суп с огня. Перед подачей посыпьте блюдо петрушкой.
С картофелем
Это очень вкусное национальное лакомство, которое понравится любому гурману. Оно подходит вегетарианцам.
Ингредиенты:
- репчатый лук – 8 шт.;
- молодой картофель – 2 шт.;
- вода – 2 л;
- нежирная сметана или натуральный йогурт – 1 ст. л.;
- оливковое масло;
- приправа «Французские травы».
Шаг 1.
Лук очистьте от кожуры, нарежьте на кубики.
Шаг 2 . Картофель очистьте, нарежьте на кубики.
Шаг 3. Овощи залейте водой и варите на тихом огне до приготовления, в конце добавьте масло – пару чайных ложек.
Шаг 4. За 10 минут до конца приготовления добавьте приправу, перед подачей положите в суп ложку нежирной сметаны или натурального йогурта.
Важно! Чтобы наесться, такой суп следует есть вприкуску с хлебцами из гречки или натуральных злаков.
В мультиварке
Луковый суп можно сварить в мультиварке, в этом случае приготовление займёт у вас меньше времени.
Вам понадобится:
- крупные луковицы – 7шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- томаты – 2 шт.;
- корень сельдерея – 1 шт.;
- средний вилок капусты – 1 шт.
Шаг 1. Все овощи вымойте и очистьте, нарежьте их небольшими кусочками, смешайте и залейте водой.
Шаг 2. Установите режим «Суп» и варите с открытой крышкой до кипения, потом добавьте специи, например, куркуму или тмин, закройте крышку и варите до готовности. Перед подачей посыпьте петрушкой.
С шелухой
В луковой шелухе есть очень ценное вещество, которое помогает от рака. Также оно полезно при больной печени, желчном пузыре и других проблемах. Но употреблять такой суп можно и здоровым людям для похудения и профилактики.
Вам понадобится:
- очень большая луковица – 1 шт.;
- вода – 0,5 л;
- овощной бульон – 1 ст.;
- оливковое масло.
Шаг 1. Мелко нарежьте луковицу вместе с кожурой. Снимите только верхний слой кожи с грязью, а следующие обязательно оставьте.
Шаг 2. На оливковом масле обжарьте куски овоща вместе со шкуркой до золотистого цвета.
Шаг 3. В готовый лук вылейте холодную воду, варите на медленном огне до полного распаривания.
Шаг 4. Добавьте овощной бульон в массу, поварите ещё некоторое время, процедите суп.
Шаг 5 . Суп подавайте без лука, все витамины уже остались в бульоне.
Внимание! Для повышения сытности блюда можно добавить в него нарезанное вареное яйцо и есть суп в прикуску с диетическими хлебцами.
На томатном соке
Такой суп получается крайне полезным и вкусным, он обязательно понравится любителям томатного сока.
Вам понадобится:
- луковицы – 8 шт.;
- домашний томатный сок без специй и соли – 2 л;
- корень сельдерея – 2 шт.;
- спаржевая фасоль – 300 г;
- петрушка;
- кочан капусты – 1 шт.;
- соль и перец.
Шаг 1. Кусочками нарежьте фасоль, лук почистьте и нарежьте полукольцами. Капусту нашинкуйте, сельдерей помойте, просушите и натрите на крупной терке.
Шаг 2. Все овощи перемешайте, немного посолите и добавьте перец, залейте всё холодным томатным соком и поставьте на огонь, варите до готовности. Перед подачей можно украсить веточками петрушки.
С перловкой
Такой суп обладает более высокой калорийностью, чем приведенные выше варианты. Его лучше употреблять на завтрак или обед, блюдо очень полезно и хорошо насыщает.
Вам понадобится:
- картофель или батат – 400 г;
- овощной бульон – 1л;
- свежая мята;
- перловка – 150 г;
- лук репчатый – 4 шт.;
- зелёный лук – 100 г;
- оливковое или льняное масло – 50мл;
- соль;
- перец;
- лаврушка.
Шаг 1. Перловку сварите до готовности. Ее следует замачивать заранее, чтобы она сварилась быстрее.
Шаг 2. Лук репчатый нарежьте полукольцами и пожарьте его в масле. К нему добавьте мелко нарезанный зеленый лук, через минуту выключите газ.
Шаг 3. Кубиками нарежьте картофель или батат и залейте его кипящим бульоном, 10 минут варите. После этого добавьте к нему измельченные листья мяты и обжаренный лук. Варите ещё 15 минут.
Шаг 4. Остудите суп и взбейте его блендером, потом добавьте в густую массу перловку и варите еще 10 минут. За минуту до готовности добавьте специи и подавайте суп в горячем виде.
С шампиньонами
Такой вариант подойдет для любителей грибов, он диетический и подходит даже для ужина.
Ингредиенты:
- грибы – 300 г;
- капуста – 1/2 шт.;
- болгарский перец – 3 шт.;
- лук репчатый – 5 шт.;
- соль, специи;
- вода;
- зелень.
Шаг 1. Капусту нашинкуйте, нарежьте болгарский перец соломкой. Всё высыпьте в кастрюлю, залейте водой и варите до полуготовности. Лучше всего взять болгарский перец разного цвета – жёлтый, зелёный и красный. Так суп станет ещё красивее и аппетитнее.
Шаг 2.
Лук нарежьте на мелкие кусочки, грибы тоже. Если это шампиньоны, нарежьте их пластинами. Всё обжарьте на оливковом масле или на воде на антипригарной сковороде.
Шаг 3. Добавьте обжарку к остальным овощам, туда же всыпьте свежую зелень, соль и специи. Всё варите до готовности.
Такой суп очень вкусный, он содержит множество полезных микроэлементов, но есть его лучше свежим. Не храните такой суп в холодильнике дольше двух дней. В крайнем случае можно разлить блюдо по формочкам и заморозить, так оно сохранит большую часть витаминов.
- Если вы хотите сделать суп более насыщенным, добавьте в него любую крупу, кроме риса – подойдёт гречка, перловка, пшено. Также можно добавить туда чечевицу.
- Если вы хотите похудеть на луковой диете, то употребляйте луковый суп на завтрак, обед и ужин. Можно готовить блюдо по разным рецептам. Но питаться так лучше не дольше десяти дней, а потом нужно добавлять другие продукты. В это время можно есть все несладкие фрукты, овощи и обезжиренный кефир и творог.
Луковый суп для похудения не имеет никакого отношения к пресловутому французскому луковому супу, разве что названия схожи. Блюдо для потери лишних килограммов готовится совсем иначе. В нём нет того, что так любят французы - гренок, приготовленных из белого хлеба, сыра и сливочного масла.
Диета на луке является жиросжигающей за счёт потребления большого количества одноимённого овоща. Нет, его не придётся кушать в сыром виде. Лук и есть основа знаменитого лукового супчика, так полюбившегося многим девушкам, желающим без особого труда похудеть. Такая схема питания - хоть и низкокалорийная, достаточно сытная. Не придётся голодать, как, например при . Здесь, помимо лукового супа позволено употреблять и другие продукты, даже мясо.
В чём заключается диета на луковом супе
Во время луковой диеты придётся трижды в день питаться практически одним луковым супом. Разрешено также потребление некоторых овощных культур, зелени и небольшого количества говядины, куриного филе или индейки.
Длительность такого диетического питания - 7 или 10 дней. Существует несколько рецептов приготовления супчика из лука, предназначенного для сжигания лишних килограммов. Можно выбрать тот, который вам придётся по вкусу.
Диета - достаточно эффективна и позволяет за короткий срок сбросить от 5 до 10 кг без особого труда.
При таком виде похудения подразумевается отказ от многих блюд и продуктов:
- Тортов, пирожных, печенья, конфет и других сладостей и кондитерских изделий;
- Хлеба и булочек;
- Спиртных напитков;
- Жареного, солёного острого и копчёного;
- Напитков, содержащих кофеин;
- Мяса, колбасы, паштетов, рыбы жирных сортов;
- Масла, изготовленного из цельного молока и сливок;
- Жирных молочных продуктов и сыров.
Обязательное условие - потребление до 2-х литров чистой воды или отваров трав. Можно пить зелёный чай.
Перед тем, как начать похудение при помощи луковой диеты, необходима консультация со специалистом.
Польза лука при похудении
Лук является источником многочисленных витаминов, минералов и других полезных веществ, которые способствуют не только снижению веса, но и улучшению здоровья в целом. Огромное количество витамина С, содержащегося в этом уникальном овоще, позволяет повысить иммунитет . Благодаря этому, человеческий организм становится неуязвимым к различного вида вирусам и инфекциям. Если иммунная система функционирует нормально, то и метаболизм повышается как минимум на 2%, что также очень важно при похудении.
Химический состав овоща настолько разнообразен, что трудно перечислить все компоненты, которые содержатся в луковых культурах. Простой репчатый лук богат:
- Витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, Е, Н и др.;
- Макроэлементами К, Mg, Ca, Na, P, S, Cl;
- Микроэлементами Fe, Zn, Cu, Mn, I, Cr, F, B, Co, Al, Ni, Rb и др.;
- Фитонцидами;
- Каротиноидами;
- Эфирными маслами;
- Атиоксидантами;
- Лимонной и яблочной кислотой;
- Фруктозой, сахарозой, мальтозой, глюкозой;
- Флавоноидами (рутином) и др.
100 г луковой массы содержит:
- Белков - 1,4 г;
- Жиров - 0,2 г;
- Углеводов - 8,2 г;
- Пищевых волокон - 3 г;
- Органических кислот - 0,2 г;
- Крахмала - 0,1 г;
- Золы - до 1 г;
- Воды - 87 г;
- Моно- и дисахаридов - 8,0 г.
Калорийность овоща составляет 41 ккал.
Жиросжигающий эффект при потреблении лука происходит за счёт наличия в нём флавоноида рутина. Благодаря этому компоненту, не только быстро уходят жировые отложения, но и не появляются новые. В диетическом питании используют не только лук репчатый и зелёный, но и другие виды этой культуры:
- Порей;
- Лук красный;
- Белый лук.
Лук-порея является одним их самых популярных сортов, который с успехом используется в диетах, а также при правильном питании, но об этом позже.
Рецепты супа для снижения веса из репчатого лука
Сварить такой супчик не составит особого труда. Все продукты, используемые для его приготовления, доступны и продаются в магазине.
Существует несколько способов приготовления лукового супа:
- Берут маленький вилок капусты белокочанной, лук-репку 6 штук среднего размера, 3 болгарских перчика, немного моркови, сельдерея и петрушки. Овощи моют, шинкуют, складывают в кастрюльку и заливают водой так, чтобы она покрывала овощную массу. Доводят до кипения и кидают специи (тёртую морковку, мелко изрубленную зелень, соль и сельдерей). Далее кипятят 10 минут на медленном огне.
- Моют и шинкуют 6 луковиц, шампиньоны 300 г, 4 болгарских перчика и зелень. Грибы тушат на медленном огне в ложке подсолнечного масла несколько минут. Затем, всё складывают в кастрюлю, наливают холодной воды и варят на слабом огне 10-15 минут. Перед концом варки можно добавить немного натуральной приправы без химических добавок.
- Для приготовления берут маленький вилок капусты, лук-репку 6 штук, 3 сладких перца, 5 морковок, 5 помидор, 2 горсти стручковой фасоли, 1,5 л свежего томатного сока, специи. Все овощи моют и измельчают, вливают сок томата, перемешивают и тушат на слабом огне около 15 минут. Нужно следить, чтобы жидкость не выкипала, и все овощи были покрыты соком. В конце варки добавляют соль и другие специи.
- Моют и измельчают 6 средних штук лука-репки, 4 средних картошки. Ингредиенты кладут в посудину для варки, вливают немного подсолнечного масла и заливают водой. Доводят до кипения и варят 10 минут. Под конец приготовления добавляются специи.
Все вышеприведённые рецепты просты в приготовлении и имеют жиросжигающий эффект. Во время диеты можно чередовать все эти супчики для разнообразия.
Диета с луковым супом на семь дней
Как говорилось выше, луковую диету держат на протяжении 7 или 10 дней. За этот период сбрасывают от 5 до 10 кг лишнего веса. Такое питание переносится довольно легко, так как, несмотря на малое количество калорий, есть совсем не хочется из-за сытности основного блюда - лукового супа.
Меню на неделю
| Дни | Приблизительное меню на семь дней |
| День первый | Утренний приём пищи: яблоко или цитрус, 300 мл лукового супа, отвар из шиповника 200 мл. |
| День: 300 мл лукового супчика, салат фруктовый (яблоко, груша). Свежевыжатый яблочный сок – 200 мл. | |
| Вечер: 300 мл супа из лука, немного любых фруктов, кроме бананов и винограда, 200 г биойогурта. | |
| День второй | На завтрак: цитрус или яблоко, 300 мл лукового супа, 200 мл зелёного чая. |
| День: салат из свежих овощей (помидоры и огурцы), порция супа из лука, вода без газа 200 мл. | |
| Ужин: немного рагу из овощей (кроме бобовых и кукурузы). Порция лукового супа, 200 мл томатного сока. | |
| День третий | Утром: один цитрус или яблоко. 300 мл лукового супчика, любой травяной чай – 200 мл. |
| День: 2 картофелины в мундире, порция лукового супа, вода без газа. | |
| Ужин: салат из капусты с морковью с каплей растительного масла, 300 мл супчика из лука, сок из яблок – 200 мл. | |
| День четвёртый | На завтрак: банан и яблоко, порция лукового супа, зелёный чай. |
| На обед: салат из овощей (капуста, помидоры, огурцы). Ломтик сыра фета, порция лукового супа, вода без газа. | |
| На ужин: банан, порция супа из лука, немного обезжиренного молока. | |
| День пятый | Утро:яблоко и апельсин. Порция лукового супа, зелёный чай. |
| Обед:салат из помидоров с добавлением оливкового масла, 200 г варёного мяса (говядины или индейки), порция лукового супа, вода очищенная. | |
| Вечер: яблоко и банан, порция супа из лука, 200 мл обезжиренного йогурта, кефира или простокваши. | |
| День шестой | Утром: фруктовый салат (яблоко, банан, груша), порция супа из лука, сок из томатов – 200 мл. |
| В обед: салат из овощей (капуста со свежим огурцом с каплей растительного масла), луковый супчик – 300 мл, отварная говядина 150 г, сок из яблок – 200 мл. | |
| На ужин: банан, яблоко или цитрус, порция лукового супа, ломтик нежирного мягкого сыра, йогурт обезжиренный. | |
| День седьмой | Утром: салатик из фруктов (банан, груша, апельсин, яблоко), луковый суп, зелёный чай. |
| В обед:немного отварного коричневого риса, 2 крупных помидора, порция лукового супа, вода без газа. | |
| На ужин: любые фрукты не более 200 г, порция лукового супчика, простокваша без жира. |
Это меню приблизительное. Также разрешаются перекусы между основными принятиями пищи любыми фруктами, кроме калорийных бананов и винограда, ягодами или овощами (помидорами и огурцами в неограниченном количестве). Ну и конечно же чистая вода. Её нужно пить в достаточном количестве.
Луковая диета на 10 дней
Данное меню поможет сбросить до 10 кг лишнего веса.
| Дни | Меню на 10 дней |
| День первый | Основным блюдом является суп из лука. Его едят в три приёма: утром, днём и вечером. Всего 1 л в сутки. Помимо супа кушают любые фрукты, кроме бананов и винограда, печёные яблоки, пьют кисломолочные обезжиренные напитки. |
| День второй | Во второй день едят суп + салат из помидоров и сладкого перца. Заправляют оливковым маслом. |
| День третий | Кроме супа кушают овощные салаты и любые, кроме бананов, фрукты. |
| День четвёртый | Суп из лука и два банана, а также молочные напитки с малым содержанием жиров. |
| День пятый | В этот день к супу добавляют 8 томатов и 200 г постного мяса (говядину или индейку). |
| День шестой | Суп, фрукты, салат из овощей с добавлением нежирного сыра (феты, фетаксы и др.). |
| День седьмой | Суп из лука, обезжиренное молоко, немного обезжиренного творога, зелёный чай с молоком, яблочный сок. |
| День восьмой | Луковый суп и немного отварного мяса (курицы, индейки, говядины). Сыр нежирных сортов, чай с молоком. |
| День девятый | Кроме супа на завтрак едят два крутых яйца. На обед можно приготовить луковый суп на курином бульоне. В течение дня можно скушать два бутерброда с сыром. Хлеб должен быть цельнозерновым. |
| День десятый | К супу добавляют немного нежирного мяса и сыра. |
Лук-порей в похудении
Данный сорт луковой культуры широко применяется в диетическом питании, благодаря своему богатому химическому составу. Употребление порея в пищу способствует улучшению метаболизма, ускоряет процесс пищеварения, успешно борется с жировыми отложениями, а также повышает иммунитет. Лук-порей обладает мочегонным и желчегонным эффектами, выводит лишнюю жидкость из организма, избавляет клетки от зашлакованности и токсических веществ, то есть отлично справляется с очистительной функцией .
Порей обладает более приятным вкусом, чем лук репчатый, и не менее полезный, поэтому, при варке лукового супа можно заменить лук-репку на лук-порей. Блюда, приготовленные из порея, получаются намного нежнее и деликатнее на вкус.
Рецепт лукового супа, приготовленного из лука-порея
Супчик из лука-порея приготовить также очень просто. Для его приготовления понадобится:
- Около 500 г филе куриной грудки;
- 4 крупных картофелины;
- Лук-порей - 1 штука;
- Немного чёрного перца и соли.
Грудку мелко нарезают, кладут в кастрюлю и наливают туда 2 л холодной воды, затем помещают на огонь, ждут, когда закипит, и варят 30 минут. Картошку чистят, моют, режут кубиками и кладут в готовый бульон. За пять минут до конца варки добавляют порезанный кольцами порей и специи.
Такой супчик отлично впишется в меню луковой диеты на семь и на десять дней. Во время диеты его можно употреблять индивидуально или чередовать с другими вариантами лукового супа.
Противопоказания луковой диеты
Луковая диета достаточно эффективна и помогает интенсивно бороться с жировыми отложениями, однако, не всем на неё можно садиться. У такой диеты существуют противопоказания. К ней нельзя прибегать тем, кто страдает:
- Болезнями желудка (язвой, гастритами);
- Нарушениями пищеварительной функции;
- Тяжёлыми патологиями печени и желчного пузыря;
- Заболеваниями кишечника.
Также любая диета противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям, детям до 18 лет и пожилым людям. Кто имеет аллергию на лук, также следует отказаться от данного вида похудения.
Суп из лука для похудения завоевал бешеную популярность во многих странах мира. Девушки и женщины различных национальностей успешно худеют при помощи луковой диеты. Судя по положительным отзывам, данный вид похудения является довольно эффективным и реально работает.
, кальций , фосфор , железо , цинк , медь).
При термической обработке лук не теряет полезные свойства. Жиросжигающий луковый суп имеет такие свойства:
- выводит токсины и шлаки;
- благотворно влияет на работу кишечника;
- стимулирует сжигание жировых отложений;
- ускоряет обмен веществ;
- снижает количество холестерина;
- содержит мало калорий и требует на переваривание больше энергии, чем дает организму.
Суть диеты
Луковая методика для похудения на 10 кг предполагает употребление специального супа утром, днем и вечером в неограниченном количестве. Рацион дополняют разрешенными продуктами и соблюдают питьевой режим. Длится диета 7 или 10 дней. Есть вариант похудения, рассчитанный на 3 дня, при котором употребляют только луковый суп. Это экстремальный способ снижения веса и применять его часто не рекомендуется.
Основные правила:
- кушать часто и маленькими порциями;
- не переедать;
- пить до 2 л воды в день;
- исключить жирную еду, сладости, мучную продукцию, алкоголь и газированные напитки;
- не менять меню и не добавлять дополнительные ингредиенты в суп;
- помимо обычной воды разрешено пить минеральную воду без газа, несладкий зеленый и травяной чай;
- употребление кофе и крепкого черного чая свести к минимуму.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Эффективность диеты с луковым супом для похудения определяется набором продуктов, которые нужно включить в рацион. Помимо основного блюда можно кушать и другую пищу, поэтому диета не будет сильно в тягость.
Какие продукты можно есть:
- овощи;
- фрукты и ягоды (несладкие);
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- яйца;
- овощные салаты;
- нежирная молочная продукция;
- хлеб с отрубями;
- отварной неочищенный рис.
Запрещенные продукты:
- сахар;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- мучные и кондитерские изделия;
- жареная и жирная пища;
- майонез, соусы;
- фастфуд;
- макаронные изделия;
- алкогольные напитки.
Варианты диет с примерным меню
Диета на луковом супе бывает семи- и десятидневной. Чтобы добиться стройности, важно придерживаться правил методики, не употреблять запрещенные продукты и не устраивать разгрузочные дни пока длится диета.
Примерное меню на неделю:
| День | Меню |
| Пн |
|
| Вт |
|
| Ср |
|
| Чт |
|
| Пт |
|
| Сб |
|
| Вс |
|
Второй вариант диеты рассчитан на 10 дней. Ежедневно на завтрак, обед и ужин съедают порцию лукового супа. Рацион дополняют разрешенными продуктами, которые делят на несколько приемов пищи и съедают в течение дня.
Примерное меню десятидневной диеты по дням:
| День | Дополнительные продукты, помимо лукового супа |
| Первый | Фрукты (например, запеченные яблоки или арбуз) |
| Второй | Салат из свежих помидоров и болгарского перца. В качестве заправки – оливковое масло и специи |
| Третий | Овощи, ягоды, фрукты (например, клубника, яблоки, огурцы, помидоры, сладкий перец) |
| Четвертый | Нежирная молочная продукция (ряженка, кефир, натуральный йогурт). Разрешено съесть два банана или приготовить бананово-кефирный коктейль с помощью блендера |
| Пятый | Свежие помидоры (до 8 штук). При сильном чувстве голода можно включить в рацион отварную курицу или индейку |
| Шестой | Греческий салат из пекинской капусты и брынзы, заправленный льняным маслом |
| Седьмой | Кисломолочные продукты, чай с молоком. Допускается ложка меда |
| Восьмой | Отварная курица, брынза, сыр, мандарины |
| Девятый | Хлеб с отрубями, сыр |
| Десятый | Постное мясо, свежие овощи, сыр |
Рецепты лукового супа
Диетический суп готовят разными способами. Но во всех вариантах главный ингредиент - лук. Суп отличается низкой калорийностью, но хорошо насыщает и благотворно влияет на пищеварение. Блюдо готовят каждый день свежее, поскольку при хранении оно теряет полезные и вкусовые качества.
Чтобы приготовить суп по базовому рецепту нужно взять:
- лук - 7 шт.;
- кочан капусты;
- помидоры - 6 шт.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- корень сельдерея.
Лук, помидоры, сельдерей и перец моют, очищают и нарезают небольшими кусочками. Капусту шинкуют. Все ингредиенты помещают в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят на огонь, доводят до кипения и варят до мягкости капусты. Для вкуса и аромата можно добавить щепотку тмина или куркумы.
Рецепт финского лукового супа более калорийный, поскольку готовится на курином бульоне. Для разнообразия его можно приготовить несколько раз. Необходимые ингредиенты:
- лук - 2 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- кочан капусты;
- куриный бульон - 1 л;
- болгарский перец;
- чеснок - 2 зубчика;
- плавленый сырок;
- корень сельдерея;
- орегано, базилик по вкусу.
Перец, помидоры моют и нарезают кубиками небольшого размера. Корень сельдерея натирают, капусту и очищенный лук шинкуют. Чеснок измельчают с помощью пресса. Все ингредиенты пассеруют на оливковом масле, после чего заливают бульоном. В суп добавляют плавленый сыр и отваривают до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
Разнообразить диетическое питание можно томатным луковым супом . Для его приготовления понадобится:
- лук - 5 шт.;
- кочан капусты;
- сладкий перец - 2 шт.;
- помидор - 5 шт.;
- морковь - 5 шт.;
- стручковая фасоль - 400 г;
- томатный сок - 1,5 л;
- корень сельдерея.
Все ингредиенты промывают, очищают и нарезают. Подготовленные овощи помещают в кастрюлю, заливают томатным соком и отваривают 15 минут на большом огне без крышки. После этого огонь уменьшают, добавляют по желанию соль, перец. Суп накрывают крышкой и продолжают варить до готовности всех ингредиентов. Если воды недостаточно, можно добавить, поскольку овощи должны быть под соком.
Можно применять также луковую шелуху для похудения. Она хорошо очищает организм от шлаков и токсинов, содержит полезные вещества и отличается нулевой калорийностью. В суп можно добавлять процеженный отвар из шелухи или поместить луковицу вместе с ней. Блюдо приобретет золотистый оттенок и насытиться полезными веществами.
Противопоказания
Польза и вред диеты зависит от соблюдения правил, подготовки и выход из диеты. Если пренебречь рекомендациями и предостережениями методика не принесет положительных результатов. Перед ее применением рекомендуется посоветоваться с врачом и убедиться, что организм готов к диетическому рациону.
Диету нельзя использовать в таких случаях:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- обострение хронических недугов;
- послеоперационный период;
- беременность и период лактации.
При наличии проблем со здоровьем диета на луковом супе для похудения может обострить гастрит и язву. В первые дни из-за ограниченного рациона могут возникать головокружения, слабость, упадок сил, раздражительность.
Плюсы, минусы диеты и повторный курс
При необходимости луковую диету можно повторить, но не раньше, чем через месяц. Организм должен восстановиться и набраться сил прежде чем подвергнется повторному ограничению рациона. Более частое применение диеты не даст положительных результатов, а только ослабит организм.
Преимущества методики:
- лишние килограммы уходят за короткий срок;
- организм очищается от токсинов и шлаков;
- жир уходит из наиболее проблемных мест: живот, бедра, ягодицы;
- ускоряется обмен веществ;
- улучшается работа сердечно-сосудистой системы;
- нормализуется уровень холестерина;
- отсутствуют жесткие ограничения и голодание.
Недостатки диеты:
- специфический вкус лукового супа, который нравится не всем;
- при резком возвращении к привычному рациону после диеты потерянный вес быстро возвращается;
- нельзя использовать продолжительное время;
- ежедневное употребление лукового супа на завтрак, обед и ужин может надоесть и осложнить протекание диеты;
- запрет на сладкое.
Луковая диета для похудения рассчитана на неделю или десять дней. Она помогает избавиться от лишнего веса, снижает количество холестерина, очищает организм и насыщает его полезными веществами. Помимо лукового супа разрешено кушать овощи, фрукты, ягоды, постное мясо, нежирные молочные продукты. В зависимости от исходного веса и соблюдения правил методики можно сбросить до 10 кг. Видео ниже демонстрирует один из вариантов приготовления диетического лукового супа.
Мнение эксперта
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Диета, в основе рациона которой лежит луковый суп, приводит организм в состояние повышенного нервного напряжения, вот почему ее запрещено повторять чаще, чем раз в три месяца.
Во время данной программы используются практически все разновидности лука, но наиболее эффективным является лук-порей. Он имеет приятный вкус и низкое содержание калорий, гармонично дополняет различные диетические блюда.
Не стоит переживать, что потребление картофеля и мяса может повредить диете. Если питаться всю неделю только одним супом, то организм не насытится и будет голодать. Из-за этого будет нарушен сон.
Во время луковой диеты разрешается употреблять горчицу в небольших количествах, яблочный уксус, смесь оливкового масла и лимонного сока, острый соус из измельченных томатов и лука с чесноком, черным перцем, зеленью и солью. Однако если у человека повышенная кислотность желудочного сока, лучше ограничиться оливковым маслом с ароматными травами.
Употребление алкоголя разрешено только через сутки после окончания диеты на луковом супе.
И главное, чтобы похудеть, нужен психологический настрой. Без желания не будет никакого результата. Даже если человек не похудеет, то, по крайней мере, вреда не будет, потому что супы - это блюда полезные и необходимые для ежедневного употребления.
Уж сколько существует методик для похудения – не счесть! Одни из них более щадяще влияют на организм, позволяя сбросить лишние килограммы пусть и небыстро, зато без ущерба для здоровья. Другие преследуют цель избавить от лишнего за короткий срок и отличаются большей жесткостью. Диета с включением лукового супа для похудения позволяет стать стройной и снизить вес на 10 кг за максимально сжатый срок и при этом свести к минимуму неприятные последствия для организма.
Диета супа для похудения на основе лука
Диетологи всего мира не устают повторять, как важно включать в рацион первые блюда. Неоднократные исследования в этой сфере позволяют сделать вывод, что люди, которые ежедневно потребляют первые блюда, худеют намного эффективнее и быстрее тех, кто их не ест. Суп надолго обеспечивает чувство сытости и при этом обладает отрицательной калорийностью. То есть организм на его расщепление тратит больше энергетических ресурсов, чем получает. Первые блюда улучшают переваривание пищи и работу кишечника, стимулируют выделение желчи, освобождают организм от продуктов распада и являются профилактикой желчнокаменной болезни.
Среди всех рецептов низкокалорийных первых блюд особенно выделяется классический рецепт лукового супа для похудения. В его состав включены только те ингредиенты, которые способны ускорить , но при желании его можно дополнить и другими овощами, в соответствии с собственными вкусовыми пристрастиями и тем, что найдется в холодильнике.
Как можно приготовить луковый суп для качественного похудения?
Рецепт приготовления прост до безобразия: в кастрюлю подходящего размера необходимо поместить нашинкованную капусту, нарезанные кружочками томаты, измельченный лук, можно порей, пару нарезанных соломкой болгарских перцев и измельченный . Залить питьевой водой, поставить емкость с ручками на огонь и варить овощи до готовности, присовокупив по желанию соль и перец. За мгновение до того, как выключить газ, всыпать свежую зелень. Некоторые добавляют бульонный кубик, но это на любителя.
Калорийность лукового супа для качественного похудения предельна низка – всего 44 Ккал на 100 г. Теперь понятно, как сварить луковый суп для похудения, но необходимо знать, как его правильно принимать. Чтобы сбросить 10 кг за короткий срок, придется питаться только первым блюдом на основе лука. Это будет нелегкой задачей, поэтому лучше включать его в меню один раз в день, а в остальные приемы пищи употреблять натуральные продукты, приготовленные методом тушения, варки или запекания.