Ожидание гостей – повод попробовать приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное. Салат с копченой курицей и грибами – беспроигрышный вариант для праздничного меню. Сочетание курицы, сухариков, овощей и различных заправок понравится и взрослым, и детям. Предлагаем несколько прекрасных рецептов, которые готовить очень легко.
Салат с копченой курицей, кукурузой и сухариками
Простой, но праздничный салатик. Готовится очень быстро. Легкий, хрустящей и очень вкусный.
Ингредиенты:
- 400 г копченого мяса курицы (можно окорочок).
- 1 пачка магазинных ржаных сухариков.
- 200 г консервированной кукурузы.
- 3 маринованных огурчика.
- 1 луковица.
- 50 мл майонеза 67%.
- Несколько перьев зеленого лука для украшения.
Приготовление:
Курочку порезать небольшими аккуратными кубиками. Луковицу очистить, мелко порубить, обжарить на постном масле до готовности. Огурцы измельчить кубиками. Слить жидкость с кукурузы. Сложить все компоненты в салатник, высыпать майонез, перемешать. Затем добавить сухарики и вновь перемешать.
Сухари можно купить в магазине, но если есть желание, приготовьте их самостоятельно. Для этого возьмите ржаной хлеб, нарежьте его приблизительно одинаковыми кубиками или соломкой необходимого размера. Обжаривайте на сухой сковороде, на малом огне до легкой румяности. Сухари должны хорошо подсушиться и стать хрустящими. Времени понадобится около 25 минут.
Готовый салат можно выложить горкой на большое круглое блюдо или разложить порционно в креманки. Сверху посыпать рубленным зеленым лучком. Чтобы салатик был хрустящим, подавайте его на стол сразу.
Салат с копченой куриной грудкой, помидорами и сухариками
Вкусный, сочный, легкий и питательный салат. Обязательно понравится вашим близким. Уместен на праздничном столе и в повседневном меню.
Понадобятся:
- 300 г грудки куриной копченой.
- 60 г белых сухариков со вкусом курицы или сыра.
- 2 помидора (свежих).
- 2 огурца (свежих).
- 120 г сыра твердого.
- 100 мл майонеза.
- Листья салата, любая зелень для украшения.
Приготовление:
От грудки отделить филе, порезать его произвольными кусочками. Томаты и огурцы вымыть, нарезать кубиками. Помидоры можно резать покрупнее. Сыр натереть на крупную терку. Сложить ингредиенты в салатницу, перемешать с майонезом, дать постоять минут 15 в прохладном месте. Затем выложить на большую тарелку листья салата. В центр насыпать горкой сам салат, посыпать сухариками. Для украшения положить листики петрушки или веточки укропа.
Еще одна подача салата порционно. Ингредиенты разделить на необходимое количество порций. На каждую тарелочку положить слой курицы, затем огурцов, томатов, сыра. Положить сверху немного майонеза и сухарики, украсить петрушкой, не перемешивать. Смешивать ингредиенты можно уже перед самым употреблением.
Курица, сухарики, грибы
Слоеный салат - нарядный, вкусный и питательный. Такое блюдо просто необходимо приготовить к празднику, чтобы побаловать своих гостей.
Ингредиенты:
- 300 г копченого филе птицы.
- 400 г свежих вешенок или шампиньонов.
- 200 г любимого сыра твердого сорта.
- 4 яйца.
- 60 г белых сухарей.
- 1 луковица (небольшая).
- 100 мл майонеза (можно домашнего).
- Постное масло для обжарки.
- Специи, любимая зелень на вкус.
Приготовление:
Для этого рецепта можно использовать покупные сухарики или домашние. Чтобы приготовить домашние, возьмите белый батон, нарежьте ровными кубиками. Рассыпьте ровным слоем кубики на противень, отправьте в духовку с температурой 140 градусов, подсушивайте в течение 30 минут. Затем пусть остынут и добавляйте в салат.
Далее - отварить вкрутую яйца, поставить охлаждаться. Измельчить лук, положить его на разогретую сковороду, жарить практически до готовности. Затем добавить к нему нарезанные слайсами ил кубиками свежие грибы. Поджарить до румяного цвета на большом огне. В процессе можно немного присолить. Мясо нарезать произвольными кусочками или порвать. По отдельности потереть на крупную терку яйца и сыр.
Когда все компоненты готовы можно собирать салат слоями: сухарики, грибы с луком, сетка из майонеза, курица, яйца, майонезная сетка, сыр. После блюдо нужно отправить в прохладное место на час, чтобы все компоненты пропитались. Перед подачей салат нужно украсить зеленью. Также можно использовать в качестве декора зеленые и черные оливки.
Салат «Курятник» - копченая курица, сухарики и пекинская капуста
Красивый и вкусный салат для любителей копченостей. Прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Готовится очень быстро, так не придется ничего варить и жарить.
Продукты:
- 100 г копченого мяса курицы.
- 100 г охотничьих копченых колбасок (можно любых других копченостей).
- 1 кочан капусты пекинской (600-700 г).
- 150 г сыра.
- 60 г сухариков (кириешки).
- 80 мл майонеза.
Приготовление:
Копчености порезать произвольными небольшими кусочками. Капусту нашинковать соломкой. Сыр потереть на мелкой терке. Смешать капусту с копченым мясом и майонезом. На большое блюдо выложить несколько целых листьев капусты, сверху красиво положить салат, посыпать измельченным сыром. Перед подачей в центр выложить горкой сухарики. Можно украсить веточками укропа и половиками отварных перепелиных яиц.
Салат из копченой курицы с фасолью и сухариками «Барский»
Питательный, вкусный и сытный салат. Подойдет для праздничного меню или для полноценного приятного ужина.
Продукты:
- 350 г копченой курицы (2 небольших окорочка).
- 4 яйца.
- 3 картофелины.
- 250 г сырой фасоли.
- 2 зубочка чеснока.
- Большой пучок зелени (кинза, укроп, петрушка).
- 100 г любых сухариков.
- 150 мл майонеза.
- На вкус соль.
Приготовление:
Для начала нужно подготовить фасоль. Промыть, залить кипяченой прохладной водой, оставить минимум на 7 часов. Затем поставить на огонь, варить до готовности. Слить воду, дать остыть. Если нет возможности возиться с фасолью, можно купить магазинную – красную в собственном соку.
Картофель сварить в мундире, яйца - вкрутую. Нарезать примерно одинаковыми кубиками куриное мясо, яйца, картошку. Зелень мелко порубить вместе с чесноком. После, соединить все компоненты в одной емкости: картошку, фасоль, яйца, мясо, зелень, сухарики, майонез. Затем тщательно перемешать. 
Салат с курицей, сухариками и кукурузой - это незатейливое, но очень вкусное и сытное блюдо. Оно годится и в пир, и в мир, то есть подходит и для повседневного, и для праздничного стола. Готовится за считанные минуты, что позволит хозяйке сэкономить уйму времени для создания более сложных угощений. Словом, вам непременно нужно научиться готовить этот салат. Давайте займемся этим прямо сейчас.
Рецепт классический. Ингредиенты
Самый простой вариант приготовления блюда. Салат с курицей, сухариками и кукурузой делается из обычных продуктов. Куриное филе и батон белого хлеба вы легко найдете в любом магазине. Твердый сыр и консервированная кукуруза также не заставят себя искать. Запаситесь вышеперечисленными продуктами в следующем соотношении:
- куриное филе - 300 граммов;
- батон - 200 граммов;
- сыр (твердый) - 200 граммов;
- кукуруза консервированная - 380 граммов (одна банка);
- масло растительное, соль, майонез - по вкусу.
Секреты приготовления классического блюда
В данном варианте салата с курицей, сухариками и кукурузой все очень просто. Мясо отваривается, батон обжаривается на сковородке, сыр режется на кусочки. Казалось бы, что может быть проще? Даже начинающая хозяйка в состоянии сделать его без особых усилий и красиво оформить блюдо.
- Сначала нужно отварить до готовности куриное филе. Это займет 20-25 минут.
- Затем мясо необходимо остудить и мелко нарезать.
- Далее следует накрошить батон небольшими кубиками.
- После этого его нужно обжарить на масле до золотистой корочки.
- Потом необходимо нарезать кубиками сыр.
- Далее нужно смешать все ингредиенты вместе с кукурузой в глубокой миске и заправить майонезом.
Вот, собственно, и все. Разумеется, салат с курицей, сухариками и кукурузой нужно украсить зеленью. Это сделает его еще аппетитнее. Угощайтесь на здоровье!
Салат с корейской морковью: состав
Усложним задачу. Добавим в наше блюдо приятной остроты. Для того чтобы приготовить салат с корейской морковью, курицей, кукурузой и сухариками, понадобятся следующие ингредиенты:
- копченое куриное мясо - полкилограмма;
- корейская морковь - 250 граммов;
- консервированная кукуруза - одна банка;
- сухарики - одна упаковка;
- майонез, соль, перец - по вкусу.
Как сделать салат из корейской моркови и сухариков
- Для начала нужно отделить куриное мясо от кости, снять с него кожицу и нарезать на небольшие кубики.
- Потом курицу необходимо выложить в глубокую миску и смешать с консервированной кукурузой.
- Далее следует добавить в салат корейскую морковку.
- После этого нужно заправить блюдо майонезом, посолить и поперчить.
- В завершение необходимо засыпать салат сухариками и украсить зеленью.
Курицей, кукурузой и сухариками можно подавать к столу! Отличное угощение для праздничного вечера!
Салат с маринованными грибочками. Необходимые продукты
Ингредиенты:
- Куриная грудка (копченая) - 300 граммов.
- Сладкий болгарский перец - одна штука.
- Твердый сыр - 150 граммов.
- Кукуруза консервированная - 150 граммов.
- Грибы маринованные - 200 граммов.
- Капуста пекинская - 200 граммов.
- Сухарики - 100 граммов.
- Соль, майонез - по вкусу.
Как сделать кулинарный шедевр из доступных ингредиентов
- Для начала нужно отделить куриное мясо от кости и нарезать его на небольшие кусочки.
- Затем необходимо разделить на кубики твердый сыр.
- После этого надо слить маринад с грибочков и кукурузы.
- Далее нужно помыть и освободить от перепонок и семян болгарский перец. Его следует разрезать на тоненькие полосочки.
- Так же необходимо поступить с пекинской капустой.
- На следующем этапе нужно смешать все компоненты в глубокой миске, заправить майонезом, приправить специями и посыпать сухариками.
Салат с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой и сухариками готов! Перед подачей его стоит охладить в холодильнике. Так он станет еще вкуснее. Ваши друзья и близкие будут очень довольны полученным угощением.
Закуска с картошечкой и вареным яйцом. Ингредиенты
Салат из курицы, кукурузы, сыра и сухариков - отличное дополнение к первым блюдам. Им также можно заменить второе блюдо. Особенно если добавить в него сытные ингредиенты - вареные картошку и яйцо. Давайте попробуем приготовить салат по этому рецепту.
Ингредиенты:
- подкопченный окорок - 300 граммов;
- твердый сыр - 100 граммов;
- кукуруза сахарная - полбанки;
- отборное яйцо - три штуки;
- свежий картофель - два клубня;
- репчатый лук - одна головка;
- сухарики - одна небольшая пачка;
- майонез, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления вкуснейшего салата
- Прежде всего, нужно заняться копченым окороком. Его необходимо аккуратно разобрать на волокна.
- Потом лук следует нарезать кубиками и обдать крутым кипятком.
- После этого нужно сварить яйца и покрошить их на небольшие кусочки.
- Далее сыр необходимо натереть на крупной терке.
- Затем нужно смешать все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде и добавить к ним отжатый лук.
- Потом следует открыть банку с кукурузой и вылить из нее маринад. А ее необходимо отправить к остальным продуктам.
- В заключение салат нужно заправить майонезом, засыпать сухариками, украсить зеленью и подать к столу.
Салат с бобовыми и сухарями
Это угощение из категории «гости на пороге». Все продукты можно купить в ближайшем супермаркете. Они практически сразу готовы к употреблению. Разве что курицу придется варить, но процесс займет не более 20 минут. И самое главное - измельчать нужно только огурец и мясо. Все остальное можно извлечь из банок в готовом виде. Ознакомьтесь с перечнем нужных продуктов:
- консервированная фасоль - 200 граммов;
- консервированная кукуруза - 200 граммов;
- куриное мясо (отварное) - 200 граммов;
- свежий огурец - 100 граммов;
- майонез - 100 граммов;
- сухарики ржаные - 65 граммов;
- зелень - по вкусу.
Способ приготовления:
- Сначала нужно открыть банки с кукурузой и фасолью.
- Потом необходимо хорошенько помыть огурец и зелень. После этого их нужно нашинковать небольшими кубиками.
- Далее следует нарезать мясо.
- Потом все ингредиенты надо соединить в салатнике, посолить, полить майонезом и хорошенько перемешать.
Рецепт салата с курицей, кукурузой и сухариками невероятно прост. Он пригодится каждому, кто хочет быстро накрыть стол и угостить нежданных гостей.
Хрустящий салатик с пекинской капустой
Ветчина прекрасно сочетается с консервированной кукурузой. Это утверждение вы можете проверить на конкретном примере. Представляем вам еще один хрустящий салат. На этот раз с аппетитной ветчиной.
Ингредиенты:
- пекинская капуста - 400 граммов;
- ветчина - 200 граммов;
- кукуруза консервированная - 250 граммов;
- сухарики - 150 граммов;
- майонез - 100 граммов;
- специи, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
«Колдовать» над ингредиентами придется совсем недолго. Опытная хозяйка потратит на изготовление блюда около пятнадцати минут. Впрочем, и начинающая справится с ним без труда.
- Итак, сначала нужно помыть и почистить пекинскую капусту. Потом ее необходимо нашинковать на тоненькие полосочки.
- После этого следует открыть банку с кукурузой и слить с нее лишнюю влагу. Вместе с капустой нужно положить кукурузу в одну глубокую миску.
- Следующий шаг - нарезка ветчины. Чем тоньше будет соломка, тем вкуснее получится наш салат.
- Далее необходимо смешать все ингредиенты и полить их майонезом. Посолить, поперчить и посыпать сверху ломтиками сушеного хлеба.
Блюдо готово! Салат с пекинской капустой, курицей, сухариками и кукурузой выходит просто изумительным!
Домашний майонез
Любая хозяйка знает, что вкус салата во многом зависит от заправки. В магазинном майонезе столько вредных консервантов, ароматизаторов и эмульгаторов, что страшно его пробовать на вкус. Но, за неимением лучшего, мы им пользуемся. А между тем приготовить домашний соус из яйца, подсолнечного масла и горчицы не так уж сложно. Конечно, сначала придется потрудиться. Но результат того стоит. И тогда ваши салаты будут заправлены поистине вкусным соусом, приготовленным в домашних условиях.
Ингредиенты:
- подсолнечное масло (рафинированное) - 150-160 миллилитров;
- куриное яйцо - одна штука;
- сок лимонный - одна столовая ложка;
- сахар рафинированный - одна чайная ложка;
- соль - пол чайной ложки;
- столовый уксус (9-процентный) — одна чайная ложка;
- густая горчица - одна чайная ложка (можно использовать вместо уксуса).
Сразу отметим, что два последних ингредиента вовсе не обязательны. Любителям «остренького» лучше использовать только один из них. Остальным рекомендуем не добавлять их вообще, чтобы лишний раз не тревожить поджелудочную железу.
План действий:
- Сначала в глубокую миску нужно положить по одной чайной ложке сахара и соли и залить их одной столовой ложкой лимонного сока. Далее все необходимо тщательно перемешать до однородного состояния.
- После этого в миску следует залить подсолнечное масло.
- Затем к остальным ингредиентам нужно добавить сырое куриное яйцо. При этом желток должен остаться целым.
- Далее нужно погрузить в смесь блендер, включить его на полную мощность и взбивать ее на максимальной скорости. Через пару минут масса станет белой. Можно выключить прибор и наслаждаться полученным результатом.
Приятного аппетита!
Хрустящий, сытный, оригинальный салат с курицей и сухариками… Сколько же интерпретаций такой закуски существует? Ответить точно, пожалуй, просто нереально. Ведь эти компоненты гармонично сочетаются с самыми разными ингредиентами, всякий раз создавая совершенно новое и необычное, но всегда безукоризненно вкусное звучание. Только подумайте: грибы, огурцы, болгарский сладкий перец, зелень, томаты, сыр – и это ещё далеко не всё, с чем можно комбинировать этот сытный «тандем». Так что простор для фантазийных экспериментов на кухне точно ничем не ограничивается!
Хрустящий салат из курицы с сухариками слоями
Хрустящий салат из курицы, помидоры, сыра и сухариков – это актуально и в будни, и в праздники.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 2 .
Ингредиенты
Какие же продукты будут необходимы. Полный список здесь:
- томаты – 1 шт.;
- копчёный окорочок или грудка куриная – 1 шт.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- сыр (любой твёрдый сорт) – 50 г;
- соль, специи и сухарики – по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить аппетитный салат с сухариками и курицей совсем не сложно. Более того, из каких ингредиентов, дополненных вспомогательными продуктами, получится отличный слоеный микс.
- Первым делом копчёное куриное мясо отделить от кожицы. Порезать его небольшими кубиками и выложить на дно салатницы.
- Слегка промазать майонезом, немного прижимая мясо курицы.
- На мелкой тёрке натереть твёрдый сыр. Засыпать им прослойку из курицы. Разровнять. Нанести тоненькую сеточку майонезом.
- Хорошо промыть томаты. Обсушить. Порезать небольшими кубиками. Отправить в отдельную миску. Очистить чеснок. Измельчить его. Переложить к помидорам. Посолить. Слегка поперчить. Перемешать полученную овощную смесь.
- Выложить её следующим слоем нашего салата из курицы с сухариками. Сверху сделать сетку из майонеза.
- Украсить сухариками – и можно подавать к столу!
Как вы сами могли заметить, приготовление такого слоёного салата из копчёной курицы с сухариками и сыром занимает считанные минуты. Но такая закуска получается очень пикантной и аппетитной.
Самый простой куриный салат с сухариками
Другой рецепт салата с курицей и сухариками получается не менее аппетитным. Но это максимально простой рецепт. Так что освоить его может даже школьник.
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 5 .
Ингредиенты
Вот такие продукты нужны, чтобы сделать на скорую руку аппетитный и сочный микс:
- варёное куриное мясо – 350 г;
- белый хлеб – 4 ломтика;
- сыр твёрдый – 200 г;
- чеснок – 3 зубца;
- рафинированное растительное масло – 50 мл;
- свежий укроп – 1 пучок;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- соль, майонез, специи – по вкусу.
Способ приготовления
Не бойтесь готовить салат из куриной грудки с сухариками. Это просто и быстро, а на выходе ещё и очень-очень вкусно!
- Начать приготовление салата с курицей, сухариками и сыром стоит с подготовки хлебных снеков. Для этого порезать белый хлеб кубиками.
- Снять с чеснока шелуху. Крупно его порезать. На сковороде разогреть растительное масло без запаха. Отправить в него чеснок. Обжарить его до золотистого цвета. Шумовкой извлечь из масла чеснок.
- Отправить в чесночное масло нарезку из белого хлеба. Обжаривать сухарики до тех пор, пока на них не появится аппетитная хрустящая корочка.
- Остудить заранее сваренное куриное мясо до комнатной температуры. Мелко порезать его.
- Ровными и аккуратными кубиками среднего размера порезать сыр. Тут главное – не мельчить, в противном случае получится настоящая каша.
- В большую и вместительную салатницу выложить заранее подготовленные ингредиенты: отварную курицу и кубики сыра. Открыть баночку с консервированной кукурузой. Отправить зёрна на дуршлаг. Слить жидкость. Пересыпать кукурузу в салат из курицы с сухариками.
- Всыпать в заготовку сухарики. Вымыть и тщательно посушить свежий укроп. Мелко порубить его. Отправить зелень в салат. Заправить закуску майонезом.
На заметку! Чтобы салат с курицей и сухариками не получился слишком жирным, рекомендуется хлебные снеки после обжаривания выложить на бумажные полотенца. Они впитают лишнее масло, и тогда микс не будет очень жирным и калорийным.
Настаивать закуску не требуется. Её можно сразу же подавать столу и дегустировать!
Куриный салат с сухариками и грибами
Можно приготовить такой салат из курицы, болгарского перца и сухариков. Но мы предлагаем вариацию на эту тему. Если под рукой не оказалось сладкого перчика, замените его свежими огурцами.
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 6 .
Ингредиенты
Вот такие продукты мы будем использовать:
- шампиньоны – 250 г;
- белый батон – 6 ломтиков;
- куриная грудка – 250 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- пекинская капуста – 250 г;
- рафинированное растительное масло – 2 ст. л.;
- чеснок – 3 дольки;
- соль – 1/3 ч. л.
Способ приготовления
Существует огромное количество вариаций приготовления салатов с сухарями и курицей. Ниже представлен ещё один вариант, в котором в качестве дополнительных продуктов используются овощи и грибы. Благодаря шампиньонам вкус этого микса получается особенно ароматным. А свежие нотки закуске придаёт огурец.
- Приготовление куриного салата с сухариками рекомендуется начать с подготовки хлебного снека. Буханка режется на ломтики. Горбушка срезается. Мякиш режется ровными и аккуратными кубиками.
- Разложить хлебные квадратики ровным слоем на противень. Отправить его в духовку до зарумянивания хлеба.
- Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Шампиньоны тщательно промыть. Выложить грибы в кастрюлю. Залить водой. Отправить на плиту. Варить до готовности.
- С куриного филе снять плёнки. Порезать мясо тонкими полосками. В сковороде разогреть рафинированное растительное масло. Отправить на него курицу. Обжаривать её до золотистого цвета.
- Сделать заправку для сухариков: для этого очистить и измельчить чеснок до состояния кашицы. Отправить душистый компонент в отдельную миску. Влить к нему рафинированное растительное масло. Добавить соль и специи по вкусу. Перемешать.
- Слегка остывшие сухарики переложить в чистый полиэтиленовый пакет. Влить туда полученную заправку. Пакет крепко завязать. И всё тщательно несколько раз встряхнуть, чтобы заправка равномерно распределилась по всем снекам.
- Капусту пекинскую нашинковать мелкой соломкой.
- Свежие огурцы вымыть в проточной воде. Срезать краешки. Порезать овощи половинками колец.
- Сваренные шампиньоны, которые уже успели охладиться, порезать пластинками.
- В глубокий рабочий салатник выложить подготовленные компоненты: капусту, грибы, курицу, свежие огурцы. По вкусу посолить. Можно добавить немного молотого перчика. Заправить майонезом.
- Остаётся только выложить этот салат на блюдо. Рекомендуется листья салата промыть и обсушить. Сплошным слоем выложить их на плоское блюдо. Сверху горкой распределить салат. Засыпать его хрустящими сухариками – вот и всё готово!
Приятного аппетита!
Праздничный салат с сухариками и курицей
Не только в повседневные дни хороши салаты с куриным филе и сухариками, приготовить такие закуски можно и к празднику.
Время приготовления – 50 минут.
Количество порций – 8 .
Ингредиенты
Для приготовления такой роскошной закуски потребуется подготовить следующее:
- куриная грудка – 400 г;
- лавровый лист – 4 шт.;
- грибы – 350 г;
- душистый перец – 3 горошины;
- сладкий болгарский перец – 2 шт.;
- зелёный лук – 1 пучок;
- маслины – 1 баночка;
- рафинированное масло – для жарки;
- соль, майонез, сухарики – по вкусу.
Способ приготовления
Делается этот салатик несложно, но получается восхитительно вкусным и бесконечно хрустящим.
- Сперва подготовить всё необходимое для салата из курицы с сухариками.
- Очистить от плёнок и кожицы мясо. Отправить курицу в кастрюлю. Залить водой. Немного посолить. Добавить горошины душистого перца и 2 лавровых листа. Варить 25-35 минут.
- Тщательно промыть шампиньоны. Порезать их крупными пластинками. Разогреть в сковороде рафинированное растительное масло. Отправить в него грибные ломтики. Положить сюда же пару лавровых листов. Посолить. Жарить до готовности.
- Тем временем заняться другими продуктами. Вымыть сладкие болгарские перцы (лучше всего взять овощи разных оттенков, чтобы микс получился ярче). Срезать плодоножки. Вычистить семена. Срезать мембраны. Порезать ломтиками.
- Отправить в салатницу куриное мясо и нарезку из сладких болгарских перцев. Нужно просто порвать филе руками.
- Выложить к курице грибы.
- Вымыть и тщательно обсушить зелёный лук. Мелко порезать его. Отправить в общий микс.
- Маслины порезать крупно. Мельчить не стоит, чтобы они не превращались в кашу. Переложить к остальным ингредиентам.
- Остаётся всыпать в салат сухарики и всё заправить майонезом. Тщательно перемешать и можно ставить на стол.
Только посмотрите, каким сочным и колоритным получается это блюдо!
Видео-рецепты
Приготовить салат с куриной грудкой можно и по рецепту с фото, и по видео-роликам:
Шаг 1: подготавливаем чеснок.
Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху и, воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчики прямо над глубокой пиалой.Шаг 2: готовим растительное масло для жарки хлеба.
В пиалу с измельченным чесноком выливаем 2 столовые ложки растительного масла, тщательно все перемешиваем до образования однородной массы и оставляем настаиваться в стороне в течение 10–15 минут.
Шаг 3: подготавливаем куриное филе.
Тщательно промываем куриное филе под проточной водой, вытираем кухонным бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску.
Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, жира и пленок. Теперь нарезаем компонент некрупными кусочками и перемещаем на плоскую тарелку.
Тем временем наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое в емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда измельченное куриное филе. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем мясо до нежно-золотистой корочки. В конце по вкусу солим и выключаем конфорку. Внимание: кусочки курицы должны быть обязательно внутри мягкими и сочными. Это будет знаком того, что мясо хорошо прожарилось. Примерное время приготовления на небольшом огне у вас должно занять от 20 до 30 минут.
Шаг 4: подготавливаем твердый сыр.
С помощью средней терки измельчаем твердый сыр прямо на разделочной доске. Сразу же после этого пересыпаем стружку в чистую тарелку и обматываем пищевой пленкой, чтобы компонент не обветрился, пока мы будем подготавливать оставшиеся продукты.
Шаг 5: подготавливаем салат «Айсберг».
Промываем салат под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа измельчаем зелень и пересыпаем ее в свободную тарелку. Внимание: по желанию компонент можно также порвать чистыми руками.
Шаг 6: подготавливаем помидоры черри.
Промываем помидорки под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем компонент на две части и из каждой удаляем то место, к которому крепился хвостик. Теперь аккуратно перекладываем черри на плоскую тарелку мякотью вверх и оставляем на время в стороне.
Шаг 7: подготавливаем хлеб.
Выкладываем белый хлеб на разделочную доску и ножом измельчаем кубиками. Затем перемещаем компонент в маленькую миску.
Теперь в сковороду наливаем растительное масло с чесноком и ставим на небольшой огонь. Сразу же сюда добавляем кубики белого хлеба, по вкусу соль и перемешиваем деревянной лопаткой. Это необходимо сделать для того, чтобы последний компонент пропитался маслом и ароматом чеснока. Время от времени помешивая все подручным инвентарем, обжариваем хлеб со всех сторон до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону.
Шаг 8: готовим салат с сухариками и курицей.
В среднюю миску выкладываем жареные кусочки курицы, помидоры черри, сырную стружку и салат «Айсберг». Воспользовавшись столовой ложкой, все аккуратно перемешиваем до однородности. Затем заправляем салат небольшим количеством майонеза и можем подавать к обеденному столу.
Шаг 9: подаем салат с сухариками и курицей.
Перекладываем салат с сухариками и курицей на плоское блюдо, посыпаем сухариками и спешим угощать домочадцев такой изысканной и очень ароматной едой. Кстати, если жареный хлеб все еще будет горячим, то есть возможность отведать теплое блюдо, которое тоже на вкус очень интересное.
Приятного вам аппетита!
Для приготовления салата лучше всего использовать майонез с высоким процентом жирности. Единственное – его нужно немного, буквально 2–3 неполные столовые ложки ;
Для сухариков можно использовать тостовый белый хлеб, так как он по консистенции идет более эластичным и воздушным, поэтому при нарезке не крошится и легко жарится;
Для салата отлично подойдет такой твердый сыр, как Российский (более соленый), Костромской (островатый) или Король Артур (плотный по структуре и более жирный по сравнению с другими сырами).