Грудное кормление обеспечивает правильное развитие здорового ребенка. Считается, что материнское молоко дает поддержку и защиту от болезней во время роста. Мнения современных мам о том, какое детское питание для новорождённых лучше — разделились. Те, кому очевидны недостатки вскармливания грудью, или из-за отсутствия такой возможности, убеждены в правильности использования смесей.
Грудное молоко содержит незаменимые питательные элементы и вещества. Их комплекс необходим для роста малыша. Польза от питания грудным молоком обладает не только одномоментным результатом, но распространяется на будущее. Ее последствия проявляются в дальнейшем, положительно влияя на организм ребенка.
Плюсы:
- Грудное молоко полностью стерильно, оказывает противомикробную защиту, имеет лучшую температуру для питания.
- Если приготовление смеси требует дополнительных действий и соблюдения правил, то грудное питание всегда под рукой.
- Дети растут крепкими, не подвержены инфекциям, хорошо переваривают полученную пищу.
- Исследования показали, что малыши на грудном молоке развиваются быстрее, обладают лучшей памятью, зрением. Они меньше болеют сердечнососудистыми и аллергическими заболеваниями.
Современные женщины убеждены в неудобствах, которые создает кормление грудным молоком.
При этом они забывают, что польза от процесса есть и для мамы, заключается она в следующем:
Какое именно детское питание для новорождённых, какое лучше и экономичнее? Экономия является существенным аргументом в пользу грудного кормления. Сохраняется бюджет семьи, грудное молоко не требует подготовки, оно доступно.
Недостатки грудного кормления:
- Первые 4 месяца маме требуется строгая диета, исключающая сырые овощи и фрукты, жареные и острые блюда, сладости. В ней ограничения по содержанию риса и макарон.
- Ребенок может повредит сосок, причиняя маме боль. Требуется лечение, компрессы, защита во время лактации.
- Избыток или застой молока - ситуации, вызывающие боли в груди, повышение температуры. При этом во время лактации женщине нежелательно болеть, так как запрещено принимать какие-либо лекарства.
- Период грудного вскармливания - это зависимость от определенного графика, изменить который невозможно. Мама привязана к малышу, не может отлучиться больше чем на 2-3 часа.
- Психологическое привыкание к процессу кормления возникает не только у малыша, но и у матери. Своевременное решение о переводе ребенка на другое питание становится затруднительным.
Искусственное вскармливание
Существуют веские причины для кормления ребенка смесями.
Среди них:
- недостаточность или отсутствие молока в груди;
- трудные роды, когда женщине требуется время на восстановление сил;
- обязательный прием лекарственных препаратов;
- инфекционные заболевания женщины.
Преимущества:
Неоспоримые преимущества естественной лактации невозможно опровергнуть, но и современные детские составы для кормления имеют свои положительные стороны.
- Для переваривания смеси требуется больше времени. Частота кормления уменьшается.
- Мама более свободна, кормить ребенка могут другие члены семьи или няня.
- Кормление из бутылочки наглядно показывает количество требуемой ребенку еды. Проблемы со здоровьем будут сразу заметны по уменьшению аппетита.
- Аллергия малыша зависит от еды. Кормящей грудью женщине требуется полностью пересматривать свой рацион для выявления аллергена. При искусственном кормлении нужно просто поменять смесь.
Недостатки:
Состав адаптированных смесей
Адаптированные смеси имеют правильное соотношение сывороточных и казеиновых белков, кальция, фосфора.
В составе современных адаптированных смесей содержатся следующие важные элементы:
- Йод. В начале жизни ребенку требуется 100 мкг йода для нормализации обмена веществ.
- Таурин, полиненасыщенные кислоты развивают нервную систему, функционирование мозга. Норма таурина в сутки для новорожденных - до 50 мг.
- Нуклеотиды укрепляют иммунитет.
- Пробиотики, пребиотики, витамины, минералы, лютеин, пищевые волокна.
Детское питание для новорожденных содержит важные для здоровья и роста белки. Чтобы выбрать, какое лучше, следует обратить внимание на их соотношение сывороточных и казеиновых белков. Показатели пропорций: 80/20; 70/30; 60/40; 50/50 (последнее значение допустимо, но нежелательно).
Сывороточных белков должно быть больше, чем казеиновых. Состав при таком соотношении аналогичен по содержанию и пользе грудному молоку.
Соотношение кислот Омега-6 к Омега-3 находится в пределах 10/1 или 7/1. Отклонение от этих пропорций приводит к нарушению метаболизма ребенка.
Адаптированные молочные смеси:
- Nestle NAN;
- Nutricia Nutrilon;
- Hipp;
- Semper;
- Alfare (Nestle);
- Bebi;
- Enfamil;
- Friso (Фрисо), Frisolac, Frisopep, Friso soy, Friso vom;
- Nestogen.
Обогащенные смеси
Вскармливание с использованием обогащенных смесей питает и укрепляет здоровье малыша. Среди них составы с повышенным или пониженным содержанием того или иного элемента, которые могут подстроиться под индивидуальные особенности организма.
Гипоаллергенные смеси содержат расщепленный, частично переработанный белок. Питание требуется детям, подверженным аллергии и высыпаниям. Состав имеет обозначение «НА».
Представители продукции: гипоаллергенные Nutrilon и NAN.
Соевое безлактозное питание для новорожденных применимо при трудностях с усвоением белков и лактозы. Это Nutrilon Соя; NAN Безлактозный; Фрисосой; Similac Isomil.
Решит проблемы пищеварения малыша смесь с бифидобактериями.
Антирефлюксные смеси (АР), в составе которых крахмал и камедь, помогут малышу при трудностях с усвоением питания. Среди них: Энфамил АР, Нутилак АР, Нутрилон АР. При запорах используют составы, обогащенные лактулозой, с бифидобактериями, например, Детолакт Бифидус.
Смеси, обогащенные дополнительным содержанием железа, используются для повышения уровня гемоглобина, при дефиците железа, анемии. Это Similac Premium, Enfamil Premium.
Рейтинг адаптированных смесей для новорожденных
- Nutrilon 1 Premium
Недостатки : в составе отсутствуют пробиотики.
- Humana Expert 1
Недостатки : без пробиотиков.
- NAN-1 Optipro
- пропорции белков 70/30, идентично ранней лактации, хорошо для новорожденных;
- пробиотики, комплекс полезных компонентов;
- нет пальмового масла.
Недостатки: повышенный уровень лактозы; без пребиотиков.
- Similac Premium 1
- без пальмового масла;
- минералы, витамины, аминокислоты, нуклеотиды, пробиотики, пребиотики.
Недостаток : соотношение белков 50/50, не рекомендовано для новорожденных.
- Friso Фриcолак 1
Недостаток : без пробиотиков.
О пальмовом масле и козьем молоке
Питание с использованием козьего молока - достойный конкурент остальным смесям. Оно аналогично материнскому молоку, не вызывает аллергии. Белок легче переваривается в кишечнике, не создает нагрузки на желудок. Примеры продукта: Нэнни; Кабрита; Мамако.
Пальмовое масло - распространенный элемент в составе молочных смесей. Он наиболее часто сопровождается спорными мнениями и многочисленными слухами.
Какое детское питание для новорожденных лучше - без пальмового масла или с его содержанием. Педиатры советуют мамам не спешить с выводами и черпать информацию только из проверенных источников. Понятие «пальмовое масло» может обозначать различные по составу продукты.
Масло для детского питания проходит многочисленные этапы проверки, очистки, сохраняя свою натуральность, и к техническим маслам не относится. Это натуральный растительный продукт из плодов масличной пальмы. Его природным свойством является способность к долгому хранения без окисления, без химической обработки.
В грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, нужная для получения энергии и здоровья ребенка. Пальмовое масло - это натуральный источник пальмитиновой кислоты. Оно добавляется в молочные смеси для создания состава, идентичного грудному молоку.
Пальмовое масло содержат:
- Агуша;
- Хипп (HiPP);
- Беллакт;
- Нестожен;
- Нан (Nan);
- Малютка.
- Нэнни;
- Симилак (Similac);
- Кабрита (Kabrita);
- Хайнц (Heinz);
- Нутрилон (Nutrilon).
Правила приготовления и режимы кормления
Для разведения смесей рекомендовано использовать природную, очищенную воду. Соблюдение дозировки - главное, так как ее изменение в большую и меньшую сторону приводит в диспепсическим расстройствам и коликам.
В стерильную бутылочку заливают теплую воду, нагретую до 50 градусов, затем разводят в ней смесь. Более высокая температура может разрушить полезные свойства смеси.
Смесь перемешивают встряхиванием до однородной консистенции без комочков. Температура кормления - не выше 37 градусов. Отверстие должно быть оптимальным для того, чтобы ребенок смог получить еду, применяя небольшое усилие. Если дырочка в соске увеличена и смесь легко вытекает, желудок малыша быстро растягивается.
Режим кормления и количество смеси рассчитывает врач-педиатр. Расчет зависит от массы тела, а не от возраста ребенка.
| Вес | Возраст | Количество смеси в день |
| 3,5 кг | 0-10 дн. | 70 мл |
| 4-5 кг | 10 дн.-2 мес | 1/5 от веса ребенка |
| 5-6 кг | 2-4 мес. | 1/6 веса |
| 6-7 кг | 4-6 мес. | 1/7 веса |
| 7-11 кг | 6-12 мес. | 1/8 веса |
Обзор смесей для недоношенных детей
Маловесные, недоношенные дети особо нуждаются в питательных веществах. Разработаны специальное питание для таких малышей, которое определяется по приставке «Пре». Это более калорийные составы с повышенным количеством белковых веществ.
В составах больше сывороточных белков из-за плохой перевариваемости казеина и возникновению дисбаланса аминокислот у слабых детей. Детское питание ПреНАН, ПреНАН 0 содержит расщепленный белок, который облегчает пищеварение, исключает появление аллергии.
Смеси для недоношенных детей:
Считается, что для исключения риска проникновения бактерий извне для питания недоношенных детей лучше использовать жидкие смеси.
График кормления зависит от нескольких факторов:
- общее состояние ребенка;
- уровень недоношенности;
- вес новорожденного.
Норма питания - 7 или 8 раз в сутки, с перерывом в 3 часа. Если ребенок не может глотать или сосать, вскармливание производится через зонд. Как только малыш окрепнет, начинается постепенный прикорм смесями или грудным молоком.
Какое детское питание для новорожденных будет лучшим для ребенка, может посоветовать педиатр. Он рассчитает норму и график кормления. Многие смеси имеют сходный состав и качество, для правильного выбора стоит опираться на здоровье ребенка, его возраст, склонность или устойчивость к аллергии.
Новую смесь дают малыми порциями, с постепенным увеличением, внимательно наблюдая за состоянием кожи и самочувствием младенца.
Видео о детских смесях для новорожденных
Какая молочная смесь самая лучшая:
Как правильно выбрать детские смеси:
Большинство детских смесей по питательности и вкусу имеют сходство с молоком матери, поэтому жир – обязательный компонент, который должен присутствовать среди составляющих. Многие бренды научились экономить, заменяя жиры из растительного сырья пальмовым маслом, которое, как показывают исследования, приносит вред. Следует ли приобретать детские смеси без пальмового масла в числе составляющих, или небольшие дозы компонента безвредны для малыша?
Продукт из сырья пальмы является самым дешевым среди всех растительных жиров, поэтому ингредиент добавляют в выпечку, смеси для детей, кондитерские изделия. Благодаря такому компоненту в готовых продуктах уменьшается количество маргаринов, изобилующих вредными кислотами.
Производится продукт из плодов, выращиваемых на масличной пальме. Растет дерево в Индонезии, но нередко встречается в Малайзии. Высокое содержание жира в сырье позволило растению быстро продвинуться в лидеры, благодаря чему продукт стал недорогим и распространенным в пищевом производстве.
Состав пальмового масла
Особенность жира из сырья пальмы – сладкий вкус и стойкий аромат. Каротиноиды, которые содержатся здесь в огромных количествах, придают ему приятный оранжевый оттенок. Перед применением проводится очистка вещества, которая устраняет характерный вкус, цвет и запах. Только после этого продукт из пальмового сырья используется в изготовлении продукции.
Среди составляющих, помимо каротиноидов, присутствуют:
- кислоты (олеиновая, ланолевая, пальмитиновая);
- триглицериды;
- аминокислоты.
Исследования доказали, что в составе присутствует холестерин, который способен накапливаться в организме.
Именно поэтому присутствие растительного сырья пальмы в питании для малышей, особенно в большом количестве, не рекомендуется.
Как производится пальмовое масло
Изготовление вещества, столь популярного в кулинарии, особых сложностей не представляет. Из плодов пальмы отжимают жир, после чего проводят очищение сырья, в результате чего исчезает аромат и вкус. После этого продукт подвергают фракционированию, что позволяет получить олеин и стеарин.
Для приготовления пищи используется только олеин, который нередко подвергают повторному фракционированию. Компонент, получаемый в итоге, дорогой, поэтому в приготовлении выпечки часто используется растительный жир, прошедший одну обработку.
Причина добавления пальмового масла в детские смеси
Не всегда после рождения малыша молодые мамы имеют возможность давать ребенку грудное молоко, иногда приходится приобретать молочные смеси. Питание должно иметь состав, максимально приближенный к компонентам, которые вырабатывают молочные железы женщины. Производителям приходится добавлять компоненты, способные удовлетворить потребности грудничка в жирах.
Продукт производства коровы мало соответствует материнскому молоку, поэтому приходится корректировать составляющие растительными жирами, изобилующими триглицеридами. Пальмовое сырье полностью соответствует вышеизложенным требованиям, поскольку в составе изобилует именно этот элемент, столь необходимый в детском питании.
Польза и вред пальмового масла для новорожденных
Вопрос, который нередко возникает у неопытных молодых мам, – полезно ли давать ребенку смесь с пальмовым жиром в составе.
Врачи утверждают: если продукт содержится в малых количествах, то это полезно для крохи.
В составе присутствуют жирные кислоты (Омега-3, Омега-6), необходимые для роста и развития новорожденного.
Чем опасно потребление продукта из плодов пальмы для маленького организма? Особенность пальмового вещества – в наличии некоторых элементов, которые не расщепляются и не выводятся наружу с каловыми массами. Это вредно, поскольку провоцирует у малыша колики, расстройства стула, боли в животе. Причина плохого роста костей и их хрупкости тоже скрывается в регулярном употреблении грудничком питания с высоким содержанием жира пальмы.
Смеси без пальмового масла: список брендов
Молодых мам интересует, в какой смеси полностью отсутствует эта добавка и что способно ее успешно заменить. Сложно найти детское питание, в котором не содержится масло, произведенное из плодов пальмы. Большинство производителей не беспокоятся о здоровье маленького организма, добавляя эту нежелательный компонент в смеси.
Несмотря на популярность пальмового продукта у производителей, некоторые из них научились изготавливать смеси, которые не содержат растительный жир. В детском питании это вещество заменяют другими компонентами, похожими по структуре и составу. Бета-пальмитрат – элемент, полученный искусственно, но по питательности он нисколько не уступает веществу из плодов пальмы. Этот компонент более полезен, поскольку способствует усвоению кальция, полезных веществ, минералов.
Сывороточные смеси без пальмового масла
Детское питание на натуральном козьем молоке имеет ряд преимуществ – легкая усвояемость, полный набор полезных веществ, отсутствие сахарозы.
- Нэнни (выпускается в разных видах – для грудничков и годовалых детей);
- Кабрита (в составе присутствуют бифидобактерии, пребиотики, жирные кислоты, пробиотики);
- Симилак (регулярное применение благотворно сказывается на физическом и умственном развитии ребенка);
- Нутрилон (в качестве добавки присутствуют компоненты, повышающие иммунитет маленького организма).
Каждый бренд предлагает разные составы, поэтому мамам, дети которых имеют проблемы со здоровьем или врожденные патологии, легко подобрать наиболее полезный продукт.
Казеиновые смеси без пальмового масла
В казеиновых смесях полностью отсутствует сыворотка, такие составы рекомендуются детям, организм которых не воспринимает молоко.
Среди немалого ассортимента можно отметить лучших производителей такого детского питания:
- Нестожен (привлекает невысокой стоимостью, витаминным составом, возможностью давать даже грудничкам с рождения);
- Бабушкино лукошко (продукт отечественных производителей, не содержащий пальмового сырья);
- Семпер (в составе есть таурин, полезный для развития, благотворно воздействует на зрение, способствует усвояемости).
Кисломолочные смеси без пальмового масла
Кисломолочное детское питание отличается высокой стоимостью, но именно этот продукт предпочитают родители.
Среди самых популярных выделяют:
- Хайнц (производит детское питание, в котором учитываются все потребности маленького организма);
- Мамекс (разрешено давать только детям с 3 месяцев);
- Нутрилак (в качестве составляющих содержит аминокислоты, жирные кислоты, витамины, лютеин).
Лучшие смеси без пальмового масла
Многих родителей интересует, какие составы рекомендуют врачи, и существует ли рейтинг лучших продуктов для детей.
Практически все детское питание, не содержащее пальмовый жир, считается полезным, но доктора выделяют два бренда, продукция которых признана во всем мире.
Детские врачи рекомендуют обратить внимание на продукцию компаний Симилак и Нэнни – именно эти смеси наиболее схожи с материнским молоком и не отличаются по содержанию полезных веществ. Питание гиппоаллергенное и употреблять его могут даже склонные к раздражениям дети – побочные проявления полностью исключены.
К выбору детской смеси нужно относиться крайне внимательно – от этого зависит, насколько быстро будет развиваться малыш, не появятся ли у него побочные реакции и аллергия. Если остаются сомнения в том, что купить, лучше отправиться на консультацию к детскому доктору, который порекомендует наиболее полезный состав.
Содержание статьи:Грудное молоко – незаменимый продукт для вскармливания новорожденного и грудного ребенка. Оно содержит все необходимые для здоровья малыша питательные вещества, микроэлементы, витамины, гормоны и антитела. Но, не у всех родивших женщин наступает зрелая лактация или по каким-то другим причинам они не могут продолжать грудное вскармливание. Вследствие этого, возникают вопросы: «Какую молочную смесь выбрать для кормления ребенка?», «Какая смесь самая лучшая для новорожденного?», «По каким критериям оценивать полезность продукта?», «Зависит ли качество смеси от ее цены?». Давайте ответим на эти вопросы и составим рейтинг лучших смесей для детей по разным критериям.
Какая смесь самая лучшая для новорожденного
Начнем с того, что универсальной детской смеси нет, которая бы подходила всем без исключения малышам. Поэтому, если какую-то смесь вам рекламирует знакомая мамочка, не стоит сразу на нее переходить, каждый ребенок индивидуален, и у каждого свои особенности организма. Поэтому в выборе смеси надо консультироваться с педиатром или неонатологом, они знают плюсы и минусы всех смесей и оценят потребности вашего ребенка.
Важный момент! Если вам в роддоме стали давать какую-то определенную марку адаптированной смеси, и она вам подошла (нет аллергии, проблем со стулом, малыш хорошо ест), то лучше для здоровья малыша остаться на ней, а не пробовать, что-то новенькое лучшее на ваш взгляд. Это мнение большинства педиатров. Кроме того, все адаптированные детские смеси продающиеся на прилавках детских магазинов и аптек, соответствуют требованиям и ГОСТу 30626-98, поэтому любой из них можно вскармливать ребенка до 1 года.
Как выбрать смесь для новорожденного
При выборе смеси нужно ориентироваться на следующие моменты:
Сначала консультация врача, потом покупка.
Смесь должна иметь маркировку "от 0 до 6 месяцев" или "с рождения".
Смесь должна быть адаптированная, т. е. максимально приближенной по составу к грудному молоку , это определяется соотношением сывороточного белка к казеину. Смесь на козьем молоке Нэнни не является адаптированной, но она показана для вскармливания новорожденных детей.
При покупке смеси обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности.
Выбирайте смесь, которую вы можете легко купить. Сейчас детские смеси можно купить интернет магазине, и цена у них там бывает на порядок ниже, чем в магазине.
Начав кормить ребенка новой смесью обращайте внимание на его состояние здоровья.
В первые дни кормления смесью наблюдайте за реакцией малыша.
Как понять, что смесь подошла
Если смесь подошла вашему ребенку, то на это будут указывать следующие моменты:
1. У ребенка нет признаков аллергии (сыпь, покраснения, рвота).
2. Малыш ест ее с удовольствием, а наевшись успокаивается и засыпает.
3. У ребенка регулярный переваренный стул, нет поносов и запоров (цвет стула может варьироваться от желтоватого до оливкового).
4. У малыша хорошо отходят газики и нет частого срыгивания.
5. Ребенок хорошо прибавляет в весе и растет по возрасту.
6. Анализы крови показывают нормальный уровень гемоглобина в крови.
Рейтинг детских смесей по доступности
Выбор молочных смесей разнообразен, но не каждая смесь подойдет конкретному ребенку. Следовательно, придется тщательно ее подбирать. Немаловажное значение имеет постоянная доступность продукта на прилавках магазинов. Ведь переход с одной смеси на другую, это стресс для малыша, и поэтому нельзя "скакать" с одной смеси на другую.
Совет. Ориентироваться на смеси, которые всегда, по требованию, можно приобрести в ближайших магазинах или аптеках.
По проведенным социологическим исследованиям к «доступным» продуктам детского питания относятся следующие молочные смеси:
- «Малютка»;
- «Агуша»;
- «Нутрилак»;
- «Нутрилон»;
- «Нестожен».
Первые три это продукты российского производства, поэтому с ними мало вероятно, что возникнут проблемы поставок даже в отдаленные регионы.
Продукты детского питания, имеющие «перебои» в их поставке:
- «Семилак»;
- «Семпер»;
- «Хумана»;
Конечно, если малышу подошла смесь из тех продуктов, которые не всегда бывают в продаже, то у родителей есть возможность заказать ее доставку в соответствующем магазине через интернет. Прежде, чем оформить заказ, необходимо внимательно изучить благонадежность продавца, так как возможна вероятность обмана.
Рейтинг самых дешевых смесей
Ценовая политика в отношении детских молочных смесей разнообразна. Наиболее дешевые, это продукты, цена которых составляет менее 300 рублей за одну упаковку, массой до 400 грамм включительно. Начиная с самой дешевой к ним относятся такие молочные смеси, как:
- «Нутрилак 1» (с 0 до 6 месяцев) 350 гр. - от 167 руб.;
- «Малютка» (с рождения) 350 гр. - от 221 руб.;
- «Беллакт» (от 0 до 6 месяцев) 400 гр. - от 224 руб.;
Семпер Бэби 1 (с рождения) 325 гр. - от 240 руб.;
- «Симилак» (от 0 до 6 месяцев) 350 гр. - от 251 руб.;
- «Friso Фрисолак 1» (от 0 до 6 месяцев) 400 гр. - от 252 руб.;
- «Bebi Premium 1» (0-6 месяцев) 400 гр. - от 253 руб.;
- «Нестожен» (с рождения) 350 гр. - от 264 руб..
Все эти смеси выпускаются в бумажных пачках, а не железных банках. В банках самыми дешевыми смесями от 0 до 6 месяцев являются "НАН", Бабушкино лукошко, Нутрилон, HiPP 1 Combiotic, Friso Фрисолак 1 Gold.
Рейтинг детских смесей по составу
Следует отметить, что все детские смеси не являются натуральными. В их производстве используют химические процессы, адаптирующие сухую молочную сыворотку или коровье (козье) молоко, а также белки сои, к составу женского грудного молока. Кроме этого смеси обогащают маслами, витаминами и минералами, чтобы ребенок получал все необходимые питательные вещества для роста и развития.
Таблица сравнения состава популярных молочных детских смесей с грудным молоком
| Показатель | Грудное молоко | НАН Премиум 1 (Нестле, Швейцария) | Нестожен 1 (Нестле, Швейцария) | Агуша Оригинал 1(Вимм Билль Данн, Россия) | Нутрилак 1 (Нутритек, Россия) | Малютка 1 (Нутриция, Россия) | Нутрилон иммунофортис 1 (Нутриция, Россия) | Фрисолак GOLD 1 (Фриз лэнд, Голандия) | Семпер 1 (Hero, Швеция) | Хумана 1 (DMK, Германия) | Хипп 1 (Hipp, Австрия) | Симилак Премиум 1 (Abbot, США/Испания) |
| Белок, г | 0,8-1,4 | 1,24 | 1,41 | 1,4 | 1,4 | 1,4 | 1,3 | 1,4 | 1,5 | 1,4 | 1,4 | 1,4 |
| Соотношение сывороточного белка к казеину | 80:20-60:40 | 70:30 | 60:40 | 60:40 | 60:40 | 60:40 | 60:40 | 60:40 | 60:40 | 57:43 | 57:43 | 50:50 |
| Жиры,г в т.ч. | 3,5 | 3,6 | 3,5 | 3,4 | 3,6 | 3,5 | 3,4 | 3,5 | 3,5 | 3,6 | 3,6 | 3,7 |
| Линолевая кислота, г | есть | 0,53 | 0,5 | 0,57 | 0,69 | 0,69 | 0,447 | 0,467 | 0,5 | 0,654 | 0,7 | 0,65 |
| Линоленовая кислота, г | есть | 0,0645 | 0,068 | 0,081 | 0,007 | 0,1 | 0,083 | 0,062 | 0,07 | 0,093 | 0,08 | 0,06 |
| Соотношение | 5/1 | 8/1 | 7/1 | 7/1 | 10/1 | 7/1 | 5,4/1 | 7,5/1 | 7,1/1 | 7/1 | 8,75/1 | 11/1 |
| Арахидоновая кислота, мг | есть | 7,9 | - | - | - | - | 12 | 6,9 | 15 | 7,2 | - | 14 |
| Докозагексаеновая кислота, мг | есть | 7,9 | - | - | - | - | 6,7 | 6,9 | 9,0 | 7,2 | - | 5,0 |
| Соотношение | 2/1 - 1/1 | 1/1 | - | - | - | - | 1,8/1 | 1/1 | 1,67/1 | 1/1 | - | 2,8/1 |
| Углеводы, в т. ч. | 7,5 | 7,5 | 7,46 | 7,4 | 7,5 | 7,7 | 7,4 | 7,3 | 7,2 | 7,0 | 7,0 | 6,96 |
| Лактоза | 7,5 | 7,5 | 5,21 | 4,8 | 5,7 | 5,7 | 7,0 | 6,9 | 6,0 | 6,6 | 6,6 | 6,96 |
| Мальтодестрин | нет | - | 2,25 | 2,6 | 1,8 | - | - | 0,31 | - | 0,4 | - | - |
| Пребиотики | нет | нет | нет | нет | нет | 0,2 | 0,8 | 0,25 | нет | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Крахмал, г | - | - | - | - | - | - | - | - | 0,4 | - | - | - |
| Минеральные вещества | ||||||||||||
| Кальций, мг | 34 | 52 | 51 | 44,9 | 55 | 56 | 47 | 50 | 45,5 | 56 | 56 | 53 |
| Фосфор, мг | 14 | 35 | 29 | 27 | 30 | 35 | 28 | 30 | 31,2 | 31 | 31 | 28 |
| Соотношение | 2,42 | 1,5 | 1,76 | 1,66 | 1,83 | 1,6 | 1,68 | 1,67 | 1,46 | 1,8 | 1,8 | 1,89 |
| Натрий, мг | 19,3 | 17 | 19 | 19 | 26 | 26 | 17 | 20 | 16,3 | 23 | 20 | 22 |
| Калий, мг | 55 | 70 | 50 | 52,9 | 71 | 66 | 65 | 65 | 54,6 | 67 | 64 | |
| Соотношение | 2,84 | 4,1 | 2,63 | 2,78 | 2,73 | 2,53 | 3,82 | 3,25 | 3,31 | 2,9 | 3,35 | 2,9 |
| Магний, мг | 4 | 8 | 5,1 | 5,2 | 5,8 | 6,8 | 5,1 | 6,0 | 4,6 | 5,1 | 5,1 | 5,1 |
| Железо, мг | 0,16 | 0,67 | 0,8 | 0,5 | 0,7 | 0,7 | 0,53 | 0,78 | 0,7 | 0,6 | 0,6 | 0,79 |
| Цинк, мг | есть | 0,7 | 0,55 | 0,5 | 0,7 | 0,46 | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 0,5 | 0,4 | 0,5 |
| Йод, мкг | есть | 12 | 10 | 11,9 | 8,1 | 10 | 12 | 10 | 7,2 | 11 | 10,9 | 13,2 |
| Марганец, мкг | 0,7 | 15 | 5,0 | 5,4 | 5,0 | 5,4 | 7,5 | 17 | 5,2 | 6,5 | 6,5 | 13 |
| Медь, мкг | 40 | 52 | 40 | 39 | 46 | 45 | 40 | 50 | 40 | 38 | 37 | 51 |
| Селен, мкг | 1,5-2 | 1,2 | 1,3 | 1,7 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 2,5 | 1,6 | 2,2 | 2,2 | 1,1 |
| Витамины | ||||||||||||
| Витамин А, мкг | 37 | 68 | 64 | 50,3 | 62 | 67,5 | 54 | 70 | 59,8 | 60 | 60 | 57 |
| Витамин D, мкг | 1,2 | 0,93 | 1,0 | 0,9 | 1,1 | 1,0 | 1,2 | 1,2 | 1,3 | 0,9 | 0,9 | 0,86 |
| Витамин Е, мг | 0,63 | 0,9 | 0,8 | 0,7 | 0,9 | 1,0 | 1,1 | 0,87 | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 1,1 |
| Витамин К1, мкг | есть | 5,5 | 5,4 | 3,9 | 2,9 | 5,3 | 4,4 | 5,1 | 3,3 | 4,2 | 4,2 | 5,4 |
| Тиамин, мкг В1 | 15 | 7,5 | 4,4 | 5,0 | 4,5 | 5,0 | 5,0 | 5,9 | 5,0 | 6,0 | 6,0 | 8,0 |
| Рибофлавин, мкг В2 | 38 | 140 | 120 | 70 | 61 | 150 | 112 | 91 | 70 | 90 | 85 | 114 |
| Витамин В6, мкг | 22 | 52 | 44 | 47 | 41 | 60 | 40 | 39 | 50 | 70 | 70 | 40 |
| Витамин В12, мкг | 0,045 | 0,24 | 0,29 | 0,11 | 0,22 | 0,2 | 0,18 | 0,16 | 0,14 | 0,2 | 0,2 | 0,19 |
| Ниацин, мг | есть | 0,59 | 0,6 | 0,4 | 0,53 | 0,4 | 0,48 | 0,47 | 0,6 | 0,4 | 0,4 | 0,71 |
| Пантотеновая кислотата, мг | есть | 0,5 | 0,34 | 0,271 | 0,28 | 0,3 | 0,33 | 0,32 | 0,3 | 0,37 | 0,36 | 0,4 |
| Биотин, мкг | 1 | 1,5 | 1,7 | 1,7 | 1,3 | 1,6 | 1,5 | 1,4 | 1,2 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Фолиевая кислота , мкг | есть | 9,5 | 6,7 | 7,5 | 6,6 | 0,5 | 13 | 10 | 7,2 | 11 | 9,5 | 9,0 |
| Витамин С, мг | 4,24 | 11 | 7,5 | 7,4 | 6,6 | 9,0 | 9,2 | 9,1 | 6,0 | 6,9 | 9,0 | 10 |
| Холин, мг | есть | 12 | 7,8 | 9,9 | 7,9 | 11,5 | 10 | 14 | 10,4 | 15 | 10,3 | 10 |
| Карнитин, мг | есть | 1,0 | 1,3 | 1,2 | 1,2 | 1,5 | 1,1 | 2,0 | 1,0 | 2,3 | 1,9 | 1,1 |
| Инозитол, мг | есть | 6,0 | 3,3 | 4,5 | 2,6 | 5,1 | 3,4 | 3,9 | 3,0 | 4,6 | 4,6 | 4,0 |
| Таурин, мг | есть | 5,1 | 4,8 | 4,3 | 4,5 | 5,0 | 5,3 | 6,0 | 4,6 | 5,1 | 5,1 | 4,5 |
| Нуклеотиды, мг | есть | 2,01 | - | 2,6 | - | 2,6 | 3,2 | 3,1 | - | 2,3 | 3,4 | 2,6 |
| Энергетическая ценность, кал | 67-74 | 67 | 67 | 66 | 68 | 68 | 65 | 66 | 66 | 67 | 67 | 68 |
| Осмолярность мОсм/кг | 260-300 | 313 | 264 | 310 | 290 | 270 | 290 | 310 | 310 | 261 | 285 | 316 |
Смесь с лучшим белковым составом
Белки расщепляются до аминокислот, а это "кирпичики" для построения всего организма малыша. В 100 г грудного женского молока содержится около 1,2 г белка. Его приблизительное содержание в молочных смесях составляет 1,4 г. Это количество завышено, потому что считается, что белки коровьего молока хуже усваиваются ребенком, хотя некоторые производители оставляют 1,2 г или 1,3 гр. белка, что наиболее приближено к женскому молоку, это смеси марок «Семпер», «НАН» и «Нутрилак».
Кроме количества важно соотношение белков, то есть соотношение сывороточных протеинов к казеину. Это немаловажная деталь, на которую стоит обратить внимание при выборе молочной детской смеси. Чем ближе указанное соотношение в составе смеси приближенно к пропорциональному соотношению в грудном молоке, тем лучше. Добиться производителям этого результата удалось при добавлении к сухому коровьему (козьему) молоку молочной сыворотки. Отсюда, общее название - «сывороточные смеси».
Важно. Пропорциональное соответствие сывороточных протеинов к казеину в составе материнского грудного молока составляет 80:20 или 60:40. Оно является необходимым для роста и развития новорожденного и грудничка до шести месяцев.
Продукты, не имеющие молочной сыворотки в составе, и, сохраняющие «негативную» пропорцию протеинов сывороточных к казеину относят к «казеиновым смесям».
К ним причислены такие смеси, как:
1. «Симилак». Продукт разработан в Америке и отвечает стандартам США, где считается, что как сывороточные белки, так и казеин коровьего молока сильно отличается по структуре от женского грудного молока, а изменение соотношения не целесообразно.
2. «Нэнни». Состоит из цельного сухого козьего молока на 46%.
Все остальные рассматриваемые продукты соответствуют нормативам по соблюдению необходимой пропорции сывороточных белков и казеина в РФ.
Таурин в составе молочных смесей
Таурин – аминокислота, является важным компонентом в составе детского молочного продукта, так как нехватка таурина приводит к заболеваниям глаз, желудочно-кишечного тракта, сердца, печени и почек. Она принимает участие в:
Развитие нервной системы;
Формирование зрения;
В обмене липидов и помогает жирам лучше усваиваться;
Обладает некоторой противосудорожной активностью.
В составе детских смесей количество таурина составляет от 4 мг до 5 мг на 100 мл готовой смеси. Самая лучшая смесь по этому показателю «Фрисолак».
Лучшая смесь по соотношению жиров
Смеси, не содержащие пальмового масла
Пальмовое масло является источником пальмитиновой кислоты, которая присутствует в большом количестве в грудном молоке, что позволяет максимально адаптировать смесь к нему. Но оно вызывает ряд негативных последствий: хуже усваиваются жиры и кальций. Подробно о смесях без пальмового масла и его свойствах читайте в статье на нашем сайте.
Пальмовое масло разрешено к использованию при производстве детских смесей как источник полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. Большинство смесей представленных на российском рынке содержат его. Исключение составляют:
Казеиновые смеси (Симилак и Нэнни).
Сывороточные смеси (Нестожен, Мамекс и НАН).
Кисломолочные смеси (Нутрилак КМ, Нутрилак Премиум кисломолочный, Нутрилон кисломолочный).
Кроме этого были разработаны специальные смеси с бета-пальмитатом, который хорошо усваивается и не имеет негативных эффектов пальмового масла. К таким смесям относятся: Нутрилон Комфорт 1, Матерна, Хипп комфорт, Хейнц Инфанта 1, Кабрита Голд 1.
Смеси с омега 3 и омега 6
На основании проведенных исследований выявлено, что в состав смесей, в пропорциональном соотношении, не превышающем 7:1, должны входить линолевая и линоленовая кислоты, в женском молоке это соотношение равно 5:1. Смещение соотношения в большую сторону может привести к патологии со стороны сердечно-сосудистой, иммунной и нервной системы ребенка. Лучшей смесью по этому показателю является - Нутрилон.
За ним следуют:
- «Малютка»;
- «Нестожен»;
- «Хумана»;
- «Агуша»;
MD мил козочка 1.
Продуктами, не соблюдающими необходимого пропорционального соотношения, являются (от худшего к лучшему):
- «Симилак»;
- «Нутрилак»;
- «Хипп»;
- «Фрисолак 1 GOLD»;
- «Семпер».
Арахидоновая и докозогексаеновая жирные кислоты в составе молочных смесей способствуют развитию нервной системы и сетчатки глаза ребенка. Их позитивное влияние зависит от «правильного» соотношения, которое имеет показатели от 1:1 до 2:1.
Отечественные и зарубежные смеси, не имеющие в составе этих жирных кислот:
- «Нутрилак»;
- «Агуша»;
- «Малютка»;
- «Хипп»;
- «Нестожен».
Лучшие смеси по этому показателю Фрисолак, НАН и MD мил козочка.
Отдельной строкой стоит отметить продукт «Симилак», в состав которого входят указанные жирные кислоты, но их пропорциональное соотношение превышает требующиеся нормы, еще раз повторимся этот продукт сделан по Американским стандартам, а они отличаются от российских.
Лучшая смесь по составу углеводов
В составах молочных смесей углеводы могут быть представлены следующими элементами:
Лактоза – ведущий углевод, который вводят в состав продукта искусственным путем, так как в коровьем молоке его меньше, чем в женском;
Крахмал в чистом виде, а чаще в частично расщепленном состоянии (мальтодестрина).
Наличие крахмала или мальтодестрина в составе смесей оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника малыша, способствует увеличению промежутков между кормлениями, дает чувство насыщения, уменьшает риск срыгивания. Такие смеси показаны детям с лишним весом и небольшими проблемами с ЖКТ (частыми срыгиваниями).
Продукты, содержащие в составе крахмал:
«Семпер».
Продукты, содержащие в составе мальтодестрин:
«Агуша»;
«Нестожен»;
«Нутрилак»;
«Хумана»;
«Фрисолак».
Смеси с пребиотиками
Отдельно от углеводов хочется выделить пребиотики, они входят в состав большинства детских молочных смесей. К ним относятся: пищевые волокна; лактулоза; олигосахариды; инулин. Смеси с пребиотиками смягчают стул ребенка и являются хорошей профилактикой запора. Подробнее о смесях от запора читайте на нашем сайте.
К смесям с пребиотиками относятся:
Нэнни с пребиотиками (0,5 гр.);
Хумана с пребиотиками (0,5 гр.);
Симилак премиум (0,4 гр.);
Нестожен пребио (0,4 гр.);
Нутрилак премиум (0,4 гр.);
Агуша голд (0,4 гр.);
Хипп комбиотик (0,3 гр.);
Бабушкино лукошко (0,28 гр.);
Фрисолак голд (0,25 гр.);
Симилак (0,24 гр.);
МД мил козочка (0,2 гр.);
Малютка с пищевыми волокнами и нуклеотидами (0,2 гр.).
Смесь с лучшим соотношением минералов
В составе молочных смесей содержание минералов предпочтительно в следующих пропорциях:
Кальций и фосфор (2:1). Продукт «Симилак» наиболее соответствует указанным параметрам. Второе место по пропорциональному соотношению занимают: «Нутрилак», «Хипп», «Хумана»;
Калий и натрий (3:1). Смеси «Хумана» и «Симилак» ближе всего соответствуют заданной пропорции;
Железо и цинк (2:1), железо и медь (20:1). Этим параметрам соответствуют такие молочные смеси, как: «Хипп»; «Нестожен»; «Симилак»;
Марганец. Грудное молоко женщины содержит 0,7 мкг марганца в своем составе. Наличие его повышенного количества в продуктах детского питания способно вызвать нежелательные реакции со стороны организма ребенка, такие как развитие синдрома гиперактивности малыша и недостаток концентрации внимания.
Наименьшим количеством марганца в составе характеризуются продукты (от лучшего к худшему):
- «Нестожен»,
- «Нутрилак»
- «Семпер».
Наибольшее его количество содержится в составе продуктов (от худшего к лучшему):
- «Фрисолак»;
- «Симилак»;
- «Нутрилон».
Смесь с лучшем соотношением витаминов
Витамины - значимые элементы в составе детских молочных продуктов. По сравнению с содержанием их в женском грудном молоке количество витаминов в смесях гораздо выше на 15-20%. Это обусловлено сниженной усвояемостью их ребенком.
Основные представители витаминной группы:
Эль карнитин, необходим для:
Активного роста и веса малыша;
Развития нервной системы;
Формирования иммунитета;
Синтеза жирных кислот.
Оптимальным его содержанием считается от 1 мг до 1,5 мг на 100 мл готового продукта. Повышенным его содержанием соответствуют смеси:
- «Агуша КМ»;
- «Хумана»;
- «Фрисо»;
Кислота аскорбиновая (от 5 мг до 10 мг на 100 мл продукта). Данный витамин способствует усвояемости железа. НАН премиум, Симилак, Беллакт КМ и Нэнни лучшие смеси по содержанию витамина С. Меньше всего его содержится в смеси «Семпер» и «Агуша КМ».
Инозит (инозитол, витамин В8), является стабилизатором клеточных мембран, помогает нервной системе быстрее проводить нервные импульсы. Больше всего его содержится в смесях НАН и Нэнни 1 с пребиотикам. Меньше всего в Нутрилаке.
Холин – это важнейший строительный материал мозга малыша. Лучшие смеси по его содержанию - это Хумана, Фрисолак, НАН, Мамако и Малютка. Меньше всего холина в смеси Нестожен.
Лютеин, отвечает за формирование зрения. В настоящее время содержится лишь в составе смеси «Семилак».
Лучшая смесь с нуклеотидами
Нужны для формирования и развития слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта ребенка, и развития его иммунной системы. Сейчас большинство смесей содержат нуклеотиды. Больше всего их в смеси Нутрилон иммуно и Фрисолак, а в этих смесях они отсутствуют:
Нестожен;
Нутрилак;
Семпер.
Лучшая смесь по осмолярности
Все перечисленные в статье смеси соответствуют общепринятым требованиям. Их осмолярность не превышает допустимого значения 290-320 мОсм/л. Повышенная осмолярность приводит к дополнительной нагрузке на почки и ЖКТ.
Смеси с наименьшей осмолярностью:
Нутрилон,
Хумана,
Нестожен,
Малютка,
Смеси с высокой осмолярностью (от худшей к лучшей):
Мамако 1,
Симилак,
НАН премиум;
Агуша, Фрисолак, Нэнни, Семпер, Кабрита Голд.
Самая вкусна детская смесь
Сложно дать однозначный ответ на вопрос: «Какая смесь самая вкусная для малыша?». Все индивидуально. Груднички, так же как и взрослые люди, имеют свои вкусовые пристрастия. Что нравится одному ребенку, необязательно понравится другому.
Считается, что смеси «Хипп» и «Фрисо» наиболее приближены ко вкусу грудного молока , но и у каждой женщины оно может отличаться по вкусовым качествам и запаху, поэтому это все сугубо индивидуально.
Чем больше в смеси лактозы, тем она слаще.
Заключение
Важно! Приведенные в статье цифры не являются окончательными. Производители детских молочных продуктов систематически меняют и усовершенствуют содержание состава выпускаемой ими продукции. Естественно, что и ценовая политика не «стоит на месте». При выборе смеси следует внимательно изучить информацию, размещенную на упаковке. Не всегда дорогая смесь отвечает положенным стандартам. Бывает и так, что более дешевый продукт имеет более качественный состав.
На наш взгляд, из приведенных в таблице смесей самой лучшей смесью по всем показателям (цена, состав, доступность) является:
1 место - смесь Нутрилон
2 место - смесь Хумана
3 место - смесь Малютка
4 место - смесь Семпер
5 место - смесь Хипп
6 место - смесь Нестожен
7 место - смесь Нутрилак
8 место - смесь Агуша
9 место - смесь НАН
10 место - смесь Фрисолак GOLD
11 место - смесь Симилак Премиум.
Мы постарались дать максимум полезной информации о распространенных стандартных молочных смесях, показанных к вскармливанию новорожденных с первого дня жизни до достижения ими полугодовалого возраста, нашли лучшую смесь в каждой категории. Надеемся, вы подберете для своего крохи самую лучшую смесь.
Пальмовое масло является одним из наиболее дешевых растительных масел, в связи с чем оно находит широкое применение в пищевой промышленности. Во многих случаях его применение, как например, в кондитерской промышленности, оправдано, так как позволяет избежать использования маргаринов, содержащих вредные транс изомеры жирных кислот. Но зачастую приходится слышать больше плохого о пальмовом масле, чем хорошего. Виноваты в этом недобросовестные производители молочной продукции, которые удешевляют ее, добавляя заменители молочного жира на основе пальмового масла. Смеси для детского питания также относятся к молочной продукции, поэтому у многих родителей возникают опасения о возможном целенаправленном их удешевлении за счет внесения пальмового масла. Так это или нет, нам и предстоит разобраться.
Детские смеси без пальмового масла
Для тех родителей, которые принципиально не хотят видеть пальмовое масло в питании своего ребенка, созданы детские смеси без пальмового масла — , . Не так давно в продукты 1,2,3,4 также перестали добавлять пальмовое масло. Эти смеси содержат сочетание других растительных масел. Например, у «Симилак» это соевое, сафлоровое и кокосовое масло. Однако отказ от использования в них пальмового масла не решает главной проблемы – жир этих смесей, как и жир смесей содержащих пальмовое масло, все равно сильно отличается от жира грудного молока. К тому же «Симилак» и «НЭННИ» характеризуются равным соотношением казеина и сывороточных белков, что не делает их высоко адаптированными, так как в женском молоке сывороточные белки преобладают над казеином. Так есть ли на сегодняшний день выход из сложившейся ситуации? Оказывается, есть, но обо всем по порядку.
Фотографии смесей без пальмового масла
Нэнни
Симилак премиум
Нестожен
НАН
Откуда берется пальмовое масло
Пальмовое масло получают прессованием мякоти плодов масличной пальмы, наиболее широко распространенной в Малайзии и Индонезии. По содержанию масла в мякоти это растение чемпион среди масличных культур, что объясняет его невысокую цену и широкое использование.
Состав и свойства пальмового масла
Пальмовое масло обладает полутвердой консистенцией с приятным сладковатым вкусом и запахом. Нерафинированное пальмовое масло содержит большое количество каротоиноидов, которые придают ему своеобразную ярко оранжевую окраску. Для удаления нежелательных примесей пальмовое масло подвергают очистке (рафинированию), в ходе которого исчезает его окраска, запах и вкус. Именно такое как говорят обезличенное масло, и используется в промышленности.
Пальмитиновая (44-45%) и олеиновая кислота (39-40%) являются основными жирными кислотами, входящими в его состав, линолевая кислота составляет лишь 10-11%. Это делает пальмовое масло достаточно устойчивым к окислению. Температура плавления пальмового масла колеблется в широких пределах, в основном от 33ºС до 39ºС.
Для получения пальмового масла с заданными свойствами используют его фракционирование, результатом которого является разделение масла на фракции – жидкую (пальмовый олеин) и твердую (пальмовый стеарин). При повторном фракционировании пальмового олеина получают «супер» олеин.
При фракционировании пальмового масла получают жидкий пальмовый олеин и твердый пальмовый стеарин.
Особенностью химического состава олеина и «супер» олеина пальмового масла является уменьшение доли пальмитиновой кислоты и увеличение количества ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), что ведет к снижению температуры плавления до 19ºС («супер» олеин) – 24ºС (олеин).
Большая часть любого масла или жира состоит из молекул триглицеридов, которые представляют собой остаток глицерина с присоединенными тремя жирными кислотами. По внешнему виду они напоминают букву «Ш». В триглицридном составе пальмового олеина происходит уменьшение доли молекул, в которых пальмитиновая кислота занимает положения 1,3 и увеличивается доля триглицеридов с пальмитиновой кислотой в положении 2.
Почему пальмовое масло добавляют в детские молочные смеси
Многие мамы по разным причинам не имеют возможности кормить своего ребенка грудным молоком и для его замены используют детские молочные смеси, состав которых постоянно совершенствуется. Для того чтобы смесь полностью удовлетворяла потребности ребенка в жирах, их состав должен быть такой же или максимально близок к жиру грудного молока. Здесь имеется ввиду не только химический состав жира (жирные кислоты), но и его пространственное строение (триглицериды). Поскольку каждый жир, в том числе и жир грудного молока уникален, добиться этого сложно. Молочный жир коровьего молока, которое является сырьем для изготовления смесей для детского питания, отличается по составу от жира грудного молока, поэтому нуждается в корректировке. Ее проводят введением в состав смеси разрешенных растительных жиров или их фракций и специальным образом подготовленного рыбьего жира.
Важно! Чтобы жировой компонент смеси содержал такие же жирные кислоты, что и жир грудного молока в него добавляют растительные масла различного происхождения, рыбий жир.
К числу разрешенных растительных масел, относится и пальмовое масло, которое принадлежит к так называемой пальмитиновой группе масел. Эту группу составляют масло какао, хлопковое и пальмовое масло. В их составе присутствует максимальное количество пальмитиновой кислоты, которой особенно много в женском молоке. Однако только пальмовое масло отличается ее максимальным содержанием. К тому же хлопковое масло запрещено к использованию в детском питании действующими техническими регламентами из-за содержания жирных кислот, способных негативно сказываться на росте и развитии детей. Таким образом, для балансирования по пальмитиновой кислоте среди всех масел пальмовое масло остается единственным максимально подходящим и относительно безопасным вариантом.
Важно! Пальмовое масло это растительное масло, содержащее наибольшее количество пальмитиновой кислоты в своем составе и разрешенное к использованию институтами питания как ее источник в детских смесях.
Есть ли вред от пальмового масла
Чаще всего под названием «пальмовое масло» на упаковке скрывается не само пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин. Их количественный химический состав, температура плавления и пространственное строение молекул (триглицеридов) значительно отличается от первоначального продукта. Помимо высокого содержания пальмитиновой кислоты пальмовое масло обладает высокой устойчивостью к окислению, в процессе которого образуются далеко не самые полезные, и даже вредные для здоровья вещества. Благодаря такому свойству оно выгодно отличается среди всех растительных масел и с этой точки зрения более безопасно, чем например то же оливковое или подсолнечное масло.
Важно! В детских смесях чаще всего используют не цельное пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин.
Противники пальмового масла в детском питании часто оперируют научными исследованиями, показавшими отрицательную роль пальмитиновой кислоты, находящейся в триглицеридах пальмового масла в положении 1 и 3. В желудочно-кишечном тракте такая молекула жира подвергается действию фермента липазы, которая способна отщеплять жирные кислоты от триглицерида только в положениях 1 и 3. В результате свободная пальмитиновая кислота, связываясь с кальцием, образует нерастворимое кальциевое мыло, которое не усваивается организмом и выводится наружу, тем самым, мешая усвоению этого элемента. При этом у малышей возникают запоры, а кости растут медленно и становятся более хрупкими.
Однако во всех растительных маслах, а не только в пальмовом, пальмитиновая кислота занимает именно такое «вредное» положение, в то время как в жире грудного молока для нее преимущественно характерно положение 2. Пальмовое масло содержит особенно много пальмитиновой кислоты, поэтому доля молекул жира с этой жирной кислотой особенно велика.
Важно! Пальмитиновая кислота всех растительных масел, а не только пальмового преимущественно находится в положении отличном от ее положения в жире женского молока и поэтому способна после отщепления от молекулы жира связывать кальций.
Добавление в состав смеси пальмового олеина (еще лучше «супер» олеина) а не пальмового масла способно снизить долю триглицеридов пальмового масла, в которых пальмитиновая кислота занимает положение 1,3, увеличив долю триглицеридов, в которых пальмитиновая кислота находится в положении 2, а положения 1,3 заняты олеиновой кислотой. Благодаря этому повышается усвоение кальция и снижается негативная роль пальмитиновой кислоты.
На сегодняшний день наиболее правильным решением существующей проблемы является использование некоторыми производителями модифицированного пальмового масла, в котором пальмитиновая кислота занимает центральное – положение 2 в триглицеридах (β-пальмитат) и позволяет беспрепятственно усваиваться кальцию. Кроме того, применение такой технологии не только к пальмовому маслу, но и к другим растительным маслам, позволяет создать жир максимально приближенный к жиру грудного молока по химическому составу и по строению его молекул. Примером является детская смесь Матерна, которая содержит уникальную композицию нескольких модифицированных растительных масел. К сожалению, смесь не слишком распространена из-за ее высокой стоимости. Но есть и более дешевые аналоги с применением подобной технологии:
- Нутрилон Комфорт 1;
- Смесь Хайнц Инфанта 1;
- Кабрита Голд 1;
- Хипп комфорт;
- Селиа антиколик;
- Хумана антиколик.
Важно! Использование β-пальмитата позволяет приблизить жир детской смеси по содержанию пальмитиновой кислоты к жирнокислотному составу женского молока одновременно решив проблему усвояемости кальция, которая возникает при использовании пальмового масла.
Доктор Комаровский о пальмовом масле
Доктор Комаровский также не разделяет страха родителей перед пальмовым маслом. Он рекомендует к использованию любые молочные смеси, когда у матери нет грудного молока. Искусственная смесь даже если в ней есть пальмовое масло будет в любом случае гораздо полезнее для новорожденного, чем натуральное коровье молоко. Детские смеси также как и натуральное женское молоко не могут нацело усвоиться детским организмом, поэтому даже у детей, находящихся на естественном вскармливании случаются те же проблемы, что и у детей искусственников.
Детские смеси и ГМО
Не менее злободневным вопросом для родителей является использование ГМО в детских смесях. Под ГМО понимаются генно-модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы), в ДНК которых введены гены других организмов, способные наделить их новыми полезными свойствами (например, засухоустойчивостью, невосприимчивостью к заболеваниям и др.), которые перерабатываются в ГМИ – генно-модифицированные ингредиенты. Безопасность употребления в пищу ГМ-продуктов еще не доказана, зато по мнению многих специалистов эти продукты особенно опасны для детей: увеличивают риск возникновения аллергий, пищевых отравлений, вызывают невосприимчивость к антибиотикам и др. Именно поэтому техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.
Важно! Техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.
Но, как и во многих случаях, здесь есть одно «но». Содержание ГМО 0,9% и менее допустимо в качестве случайной или технически неустранимой примеси и не является основанием для причисления такой продукции к произведенной с нарушением требований технического регламента.
По последним исследованиям (декабрь 2015 г) пяти образцов товара («Nestle NAN 1 Premium», «Агуша -1», «Nutrilak Соя 1», «Малютка-1», «Similac Premium 1»), проведенным Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) производители детских смесей соблюдают указанный запрет. Это касается и компании Nestle – производителя смеси NAN, которая ранее была замечена в использовании ГМИ.
Грудное молоко – самое ценное и полезное питание для малышей, особенно в первые полгода жизни. Но далеко не всегда кормящая мама на 100% может обеспечить новорожденного грудным молоком. Тогда на помощь приходят молочные смеси. Современный рынок предлагает различные смеси для новорожденных разного типа. Важно правильно подобрать марку, чтобы обеспечить полноценное и здоровое развитие ребенка. Прежде всего, рассмотрим, какие виды питания для новорожденных сегодня выпускают.
Виды молочных смесей
| По консистенции | |
| Сухие | Распространенное питание в сухом виде, которое нужно разводить водой. Удобны в хранении, транспортировке и дозировании. Широкий выбор и более долгий срок хранения. |
| Жидкие | Менее распространенное питание, которое занимает лишь 10% рынка. Представляет собой готовую смесь в упаковке тетрапак, которую нужно лишь подогреть. Быстрое и легкое приготовление, однако такой продукт сложнее найти, и он имеет короткий срок хранения. |
| По составу | |
| Адаптированные на коровьем молоке | Детские смеси на основе сыворотки коровьего молока, максимально приближены к составу грудного молока. Питательное и легкое питание, которое быстро усваивается, оптимально подходят для новорожденных. |
| Адаптированные на козьем молоке | Такое питание подходит для малышей, которые страдают аллергией на коровий белок. Состав на козьем молоке отличает высокая пищевая ценность. |
| Частично адаптированные | Близки по структуре к грудному молоку, но включают в состав не только лактозу (как обычные адаптированные детские смеси), но и сахарозу. |
| Последующие | Подходят для малышей от полугода и далее. Продукт изготавливают из сухого цельного коровьего молока с сахарозой и крахмалом без содержания молочной сыворотки. |
| Неадаптированные (казеиновые) | Питание на основе казеина (белка коровьего молока), подходит для детей старше полугода. |
| По возрасту | |
| 0 (“пре”/”pre”) | Для новорожденных и недоношенных детей, малышей с маленьким весом |
| 1 | Для новорожденных детей до шести месяцев |
| 2 | Для детей 6-12 месяцев |
| 3 | Для малышей старше года |
Лечебные и специализированные смеси
Пищевая аллергия осложняет поиск подходящего питания для малыша. Производители предлагают гипоаллергенные смеси для новорожденных, которые снижают риск появления негативной реакции. Кроме того, сегодня выпускают специальное питание для недоношенных детей, которые требуют особого внимания и рациона. Предлагаем список лечебных и специализированных смесей.
- Молочные смеси для недоношенных детей содержат большое количество витаминов и сывороточного протеина. Обладают высокой энергетической ценностью;
- Кисломолочные смеси нужно выбрать при проблемах в пищеварении. Такое питание назначают, если у ребенка сильные и частые колики , запоры или дисбактериоз, обильные срыгивания или рвота. В состав продукта входят бифидобактерии и кисломолочные бактерии, которые нормализуют работу желудка;
- Гипоаллергенные смеси для новорожденных можно выбрать для детей с повышенным риском проявления аллергии на лактозу, коровий белок и др. компоненты. Это продукт на козьем молоке либо с частично гидролизированным коровьем белком. На упаковках такого питания вы найдете аббревиатуру “НА” или “ГА”;
- Смеси с соевым белком дают детям с аллергией на коровий белок в возрасте старше 6 месяцев. Учтите, что такое питание довольно тяжело усваивается и обладает низкой пищевой ценностью. Оно не рекомендуется малышам с проблемами в работе желудка;
- Смеси с повышенным содержанием железа подходят для детей старше 4-ех месяцев. Такое питание нужно выбрать, если у ребенка наблюдается дефицит железа и низкий показатель гемоглобина в крови.
- Безлактозные смеси нужно выбрать для детей с лактозной недостаточностью и непереносимостью лактозы. Также такое питание рекомендовано при острой кишечной недостаточности и ярко выраженной пищевой аллергии на коровий белок, когда обычный гипоаллергенный состав не подходит;
- Антирефлюксные смеси с содержанием камеди можно выбрать для ребенка с частыми запорами и срыгиваниями. Камедь – растительный полисахарид, который разбухает в желудке, что сокращает срыгивания и избавляет от запоров. Такой продукт содержит на упаковке обозначение “АР” или “АR”.
Как правильно выбрать смесь для новорожденного
- Для новорождённых нужно выбрать только адаптированный состав на коровьем или козьем молоке, так как они наиболее схожи с составом грудного молока и усваиваются лучше остальных видов;
- Если малыш на смешанном вскармливании (получает и смеси, и молоко мамы), нужно выбрать только высокоадаптированные составы. Как правильно организовать докорм грудничка и какая смесь лучше при смешанном кормлении, читайте ;
- При выборе внимательно изучайте состав, срок годности и целостность упаковки;
- Выбирайте составы, которые не содержат пальмовое или рапсовое масло. Питание должно содержать большое количество минералов и витаминов. Хорошо, если в состав входят карнитин, линолевая кислота и таурин. Эти полезные элементы участвуют в вещественном обмене и формировании внутренних органов ребенка;
- Опирайтесь на возрастные ограничения. Новорожденного лучше начинать кормить со смеси с показателями “0” или “Pre” (“Пре”) при нормальном развитии, отсутствии аллергии и других проблем – можно выбрать питание “1”. Переход на другой уровень нельзя осуществлять ранее, чем через 6 месяцев!;
- Следите за самочувствием ребенка при кормлении той или иной смесью. Помните, что питание может не подходить малышу и вызвать негативную реакцию. При аллергии обратитесь к педиатру и замените смесь;
- Смесь не подходит для малыша, если тот не набирает вес, беспокойно спит и часто просыпается, плохо себя чувствует, часто плачет и капризничает во время, до или после кормления.
Какую смесь для новорожденного выбрать
Чтобы определить, какая смесь лучше и выбрать правильное питание, почитайте отзывы мам и врачей, просмотрите рейтинг питания на специализированных сайтах. Предлагаем список наиболее популярных брендов.
Малютка подходит для здоровых малышей без проблем в здоровье и развитии. Это доступная и недорогая смесь российского производителя, которая поддерживает стандарты качества уже более 40 лет. Отзывы говорят, что Малютка нравится деткам, но часто из-за содержания большого количества сахара провоцирует колики и высыпания на коже.
Nutrilon – смеси для новорожденных с особым составом, который нормализует микрофлору кишечника, стабилизирует стул и уменьшает колики. Отзывы говорят, что голландский продукт положительно влияет на здоровье и самочувствие ребенка, но плохо размешивается и может не понравиться деткам по вкусу. Кроме того, это одна из самых дорогих смесей.
Nan – еще одна голландская марка с содержанием витаминов и минералов в необходимом количестве, а также добавки Dentа pro. Этот элемент положительно влияет на формирование и здоровье зубов, предотвращает кариес и укрепляет десна. Однако отзывы мам не рекомендуют выбирать данный продукт, так как в состав входит пальмовое масло. Часто производитель вовсе не указывает, какое масло добавлено.
Hipp – экологичная и качественная смесь совместного производства Австрии и Германии, в состав которой входят пищевые волокна и крахмал, пре- и пробиотики. Из недостатков можно выделить появление запоров у грудничка и недостаточное содержание йода. Кроме того, изготовители не указывают, какое масло используется. Среди преимуществ отметим безопасный состав и редкую негативную реакцию.
Humana – немецкая смесь, состав которой максимально приближен к грудному молоку. Способствует умственному развитию и улучшает память. Отзывы говорят, что Humana не имеет особых недостатков. Но и будьте готовы к тому, что питание недешевое.
БелЛакт – белорусская марка по доступной цене с экологичным и проверенным составом. Однако отзывы свидетельствуют, что у новорожденных и детей до года при кормлении этой смесью часто возникают запоры и аллергия.
Агуша – не самая лучшая, но доступная смесь по низкой цене. Отзывы рекомендуют выбрать такое питание, если малыш хорошо кушает Агушу и не чувствует дискомфорта. Будьте осторожны, так как она сильно пенится и часто вызывает колики у ребенка.
Friso – безопасная и экологичная смесь для смешанного вскармливания. Однако педиатры не рекомендуют такой продукт из-за недостаточного содержания железа, калия и кальция. Кроме того, витамина С в составе больше нормы в 1,5 раза! Отзывы родителей говорят, что в смеси иногда встречаются частички пересушенного молока, а сама она плохо перемешивается.
Nestogen – швейцарское питание для смешанного вскармливания здоровых малышей. Хорошо перемешивается и не пенится, но часто бывают проблемы со стулом и запор, возникает аллергия.
Similac – питание из Дании с хорошим составом, которое включает обезжиренное молоко, пре- и пробиотики, комплекс витаминов и минералов. Не содержит пальмовое масло. Из недостатков отмечено недостаточное количество фосфора и сыворочного белка. Хорошо размешивается, редко вызывает аллергию, но часто провоцирует запоры.
MD мил «Козочка» – детское питание на козьем молоке назначается малышам с аллергией на коровий белок и атопическим дерматитом. Стоимость таких смесей гораздо выше обычных, но при этом отличается гипоаллергенностью и лучше усваивается новорожденным. Производится в Испании.
Нэнни – натуральная смесь с сбалансированным составом из Новой Зеландии. Содержит полезный жир морских рыб, но отличается недостаточным количеством йода и таурина. Продукт на козьем молоке подходит и для здоровых новорожденных, и для детей с аллергией или склонностью к негативной реакции на пищу.
Рейтинг многих российских сайтов о кормлении новорожденных и детей до года возглавляет смесь Малютка. Но помните об индивидуальном развитии каждого ребенка. Поэтому, какая смесь лучше подходит, определяют в индивидуальном порядке.
Правила приготовления смеси и кормления малыша
Перед приготовлением внимательно изучите инструкцию на упаковке и придерживайтесь схеме разведения сухого порошка в воде. Нарушение соотношения воды и порошка приведет к расстройству пищеварения у ребенка! Используйте только чистую бутилированную либо кипяченую воду.
Кормить малыша нужно из стерилизованной бутылочки. После стерилизации в бутылочку заливают очищенную воду температурой 45-50 градусов, затем засыпают смесь и тщательно взбалтывают до растворения комочков. Температура содержимого перед кормлением должна быть не выше 38 градусов.