В современном темпе жизни порой так хочется остановиться и отдохнуть за чашкой теплого какао. Напиток из какао-порошка обладает приятным вкусом и ароматом. Его производят из какао бобов, плодов тропических вечнозеленых небольших деревьев, растущих в лесах Центральной и Южной Америки.
Какао-порошок применяется не только в кулинарии. Благодаря своим полезным свойствам, он используется в области народной медицины и косметологии. Но, как и любое средство, какао-порошок имеет свои противопоказания, поэтому необходимо знать о пользе и вреде какао.
В какао-бобах в достаточно большой концентрации содержатся полифенолы и флавоноиды. Эти вещества являются природными антиоксидантами. Они помогают поддерживать в норме артериальное давление, стимулируют кровообращение в головном мозге.
Полезные свойства какао объясняются и наличием в его составе полиненасыщенных жирных кислот. Они благотворно влияют на состояние ЖКТ, а также являются прекрасным средством для профилактики заболеваний сердца.
Польза какао кроется в его богатом минеральном составе:
- Цинк. Способствует росту здоровых крепких волос.
- Витамин В. Помогает поддерживать нормальную работу нервной системы.
- Меланин. Это вещество помогает коже защититься от негативного влияния солнечных лучей. Таким образом, вредные свойства ультрафиолета сводятся к минимуму.
Недавние исследования ученых показали, что регулярное употребление напитка из какао-порошка способствует быстрому заживлению любых ран, снижает риск развития сахарного диабета и болезней сердца.
Польза какао с молоком очевидна также для спортсменов. Ведь такой напиток помогает быстро восстановить силы после интенсивной тренировки. относительно невысока. При этом благодаря своим свойствам, он подарит заряд энергии наряду с прекрасным настроением.
Необходимо следить за тем, сколько какао вы пьете. Вред какао может нанести людям, страдающим от следующих заболеваний:
- Подагра.
- Запоры. В составе этого продукта содержится достаточно большая концентрация дубильных веществ. Они могут причинить вред и спровоцировать обострение болезни.
- Сахарный диабет.
- Атеросклероз.
- Нарушение функционирования почек.
- Бессонница. Это связано с большим содержанием кофеина. Он оказывает возбуждающее действие на организм, а потому может нанести вред людям, страдающим от расстройства сна.
- Ожирение. Сделать напиток гораздо вкуснее помогает молоко. Но при этом, он становится достаточно калорийным, поэтому может способствовать набору лишнего веса.
- Не рекомендуется этот продукт людям, страдающим от частых мигреней.
- Слишком частое употребление этого продукта может нанести вред маленьким детям. Это связано с достаточно большой концентрацией кофеина со свинцом в его составе.
Употребление во время беременности
Польза какао для здорового человека очевидна. Но во время беременности организм женщины претерпевает серьезные изменения. На это время лучше отказаться от его употребления, чтобы не нанести вред себе и будущему малышу, так как вещества, входящие в состав этого продукта, препятствуют усвоению кальция в организме. А ведь именно этот элемент отвечает за полноценное формирование костной системы ребенка. Недостаток кальция негативно сказывается также на здоровье будущей мамы.
Кроме того, не исключается вред какао, когда напиток может спровоцировать появление аллергической реакции. Если вы не можете полностью отказаться от этого напитка на время беременности, то позволяйте его себе крайне редко и в небольших количествах.
Как правильно приготовить
Для того чтобы напиток был максимально полезен и при этом обладал великолепным вкусом его следует знать, . Сделать это достаточно просто. Для начала следует приобрести качественное вкусное какао: гранулированное и порошкообразное.
Гранулированный продукт является быстрорастворимым. Если вы выбираете растворимый какао, то обратите внимание на его внешний вид: цвет должен быть светло- или темнокоричневым, но никак не серым, а упаковка должны быть целостной и герметичной. Ведь какао, как никакой другой продукт, имеет свойство быстро впитывать любые запахи.
В составе растворимого какао зачастую уже содержится сахар. Такой напиток можно приготовить за считанные секунды, но польза от него гораздо меньше, чем от традиционного. Поэтому лучше отдать предпочтение порошкообразному какао.
Смешайте три столовые ложки порошка с чайной ложкой сахара. Отдельно вскипятите литр молока. Всыпьте какао с сахаром в молоко, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы не образовывались комки. Варить такой состав следует три минуты. При желании вы можете добавить сахар, столько, сколько сочтете нужным. Если вы любите специи, то можно приготовить и .
Какао — вкусный и полезный напиток, главное, употреблять его в меру. Если у вас нет явных противопоказаний, то обязательно вводите его в свой рацион. Вы получите не только удовольствие, но и пользу для здоровья.
фото: Valentyn_Volkov, yelenayemchuk
Вкус какао многие помнят из детства. Особенно вкусным напиток кажется в холодное утро вместе с кусочками зефира, сразу же становится по-домашнему уютно и тепло. Именно из-за своего вкуса какао пользуется большой популярностью. Какао вредно или полезно? Это мы и попытаемся выяснить.
Традиционный рецепт какао
Для того чтобы получить вкусный напиток, необходимы следующие ингредиенты:
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- 1 ст. молока;
- сахар.
С последним ингредиентом лучше не перебарщивать, так как он может помешать прочувствовать настоящий вкус напитка. В кастрюле нужно смешать какао, немного горячего молока и сахар, чтобы оно превратилось в однородную смесь. Сахар можно заменить и на кленовый сироп. Потом тонкой струйкой необходимо вливать оставшееся молоко, хорошо размешивая. Как только напиток закипит, нужно дать ему остыть и можно сразу же его пить. Для улучшения вкуса и придания напитку особого аромата нередко в напиток также добавляют корицу, ваниль и немного соли.
Чем полезно какао?
Напиток имеет мягкий вкус, не такой резкий и насыщенный, как чай и кофе. При этом он считается более полезным, так как содержит меньше кофеина, оказывающего негативное действие на сердечно-сосудистую систему.
Если нужно быстро восстановиться после болезни, этот напиток - лучшее решение. Благодаря полезным веществам, содержащимся в какао-порошке, он оказывает благоприятное действие на весь организм. Если пить напиток по утрам, можно взбодрится также, как и от кофе. Особенно полезно пить напиток по утрам тем, кто занимается усиленным физическим и умственным трудом, так как он улучшает работоспособность и способствует повышению концентрации внимания и улучшению памяти.
Также какао - источник антиоксидантов, которые нейтрализуют действие радикалов и выводят радионуклиды из организма. Именно из-за радикалов организм быстрее стареет, а также они способствуют размножению раковых клеток.
Полезен ли напиток с молоком?
Хотя рецепт допускает заливать какао и горячей водой, все же чаще всего этот напиток пьют с молоком. Правильное ли это решение? Полезно ли какао с молоком? Будучи очень питательным из-за добавления молока, оно перебивает чувство голода и придает сил и бодрости. Поэтому особенно полезен напиток будет для тех, кого впереди ожидает насыщенный день. Пить какао с молоком следует спортсменам для быстрого восстановления сил, а также людям, которые заняты умственным трудом, поскольку какао благоприятно действует на работу головного мозга.
Пить этот напиток с молоком также следует и при плохом настроении, так как он способствует выработке гормона радости - серотонина. В напитке содержится магний, который усиливает стрессоустойчивость организма, потому в любых ситуациях любители какао остаются непоколебимыми и рассудительными.
Какао с молоком успешно заменит и шоколад, и кофе благодаря содержанию в его составе теобромина и триптофана, полезных веществ, вызывающих хорошее настроение и придающих бодрости.
Полезен ли напиток с молоком для женщин?
Калорийность напитка высока, в одной чашке (200 мл) содержится около 170 ккал, что равноценно порции каши. Без сахара калорийность меньше - 134 ккал, однако без него напиток кажется не таким вкусным. Поэтому от этого напитка следует воздержаться во время диет.
Чем полезно какао с молоком для женщин? Оно быстро восстанавливает силы и придает бодрости. После стрессовых ситуаций напиток помогает быстрее успокоиться и прийти в норму. Однако не во всех случаях какао полезно. Так, при беременности лучше воздержаться от какаосодержащих продуктов, так как они препятствуют усвоению кальция, а он необходим для правильного формирования ребенка в утробе.
Полезно ли какао для детей?
Если у ребенка нет проблем с пищеварительной системой, вводить какао в рацион можно, начиная с трех лет, но делать это нужно постепенно, начиная с нескольких ложек.
Чем полезно какао для детей? А тем, что:
- В нем содержится большой витаминно-минеральный комплекс.
- Помогает справиться со стрессовыми ситуациями.
- Помогает справиться с сухим кашлем благодаря содержанию теобромина.
- Полезно при анемии, так как содержит много железа.
Особенно полезен напиток с молоком после тяжелых физических нагрузок, соревнований, после контрольных и других видов учебных и научных работ, требующих высоких умственных затрат.
Не стоит давать этот напиток тем детям, у которых аллергия на шоколад и которые страдают от ожирения. Также следует воздержаться от его употребления гиперактивным детям, поскольку в нем содержится кофеин.
Какао-бобы: есть ли от них польза?
Какао-бобы - уникальный своего рода продукт, который дал миру массу полезных сладостей, вспомнить хотя бы шоколад. Из них также готовится и какао-порошок, который и является основой для приготовления замечательного напитка. Чем полезны какао-бобы?
В составе продукта находится масса полезных веществ, благоприятно действующих на человеческий организм:
- Теофиллин. Благодаря ему налаживается работа центральной нервной системы, проходит сонливость, человек становится более бодрым и активным, но не раздражительным, как часто бывает после употребления кофе.
- Теобромин. Постепенно усиливает концентрацию, улучшает память и увеличивает работоспособность.
- Фенилэтиламин. Благодаря этому веществу отступает плохое настроение и депрессия, повышается настроение.
- Полифенолы. Эти вещества способствуют похудению, расщепляя жиры. Кроме того, они укрепляют кровеносные сосуды и улучшают кровообращение, тем самым предотвращая развитие атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, в бобах содержится масса витаминов (А, РР, Е и группы В), а также таких минералов как хлор, натрий, кальций, хлор и магний. А полезен ли какао-порошок? Об этом читайте далее.
Полезные свойства какао
Чем полезен какао-порошок? Свойства его изучены уже давно и известно много чего интересного о нем. Если бы не этот удивительный продукт, мир бы не узнал невероятный шоколадный вкус какао-напитка. Мало кто знает, но оказывается, что в этом коричневом порошке находится больше железа, чем в яблоках. При этом микроэлемент усваивается полностью, оказывая благоприятное действие на процесс кроветворения, жизнедеятельность клеток и на работу головного мозга.
Но это еще не все полезные свойства какао-порошка. Также в нем содержится много цинка, играющего важную роль при создании структур ДНК и РНК и при образовании ферментов. Кроме того, микроэлемент оказывает помощь в защите организма от вирусов и бактерий. Для того чтобы цинка и железа в организме было достаточно, следует пить какао хотя бы несколько раз в неделю. Это равноценно по своей пользе употреблению горького шоколада.
Только ли полезен какао-порошок?
Конечно, как и каждый продукт, какао-порошок может и принести вред организму. Несмотря на то, что в нем содержится кальций, он затрудняет его усвоение, следовательно, следует воздержаться от его частого употребления.
Также нельзя забывать и про высокую калорийность продукта, которая составляет 374 ккал на 100 г, при этом количество жиров составляет 14 г. Поэтому если есть проблемы с лишним весом или липидным обменом, не стоит пить какао после обеда, иначе лишний вес не заставит себя ждать.
Пить напиток на ночь также не стоит, так как какао-порошок возбуждает нервную систему и активизирует работу головного мозга, потому быстро уснуть вряд ли получится.
Противопоказания к употреблению напитка
Какао, несмотря на множество полезных свойств, одинаково полезно не для всех. Напиток нельзя пить при наличии следующих противопоказаний:
- Сердечно-сосудистые заболевания, так как в какао-бобах содержится кофеин.
- До трехлетнего возраста.
- Диабет и ожирение.
- Расстройства ЖКТ.
- Неврозы и заболевания нервной системы.
Какао - одно из самых популярных напитков в мире. Его любят и дети, и взрослые. Оно насыщено витаминами и заряжает каждого бодростью и хорошим настроением.
История напитка
Шоколад появился у ацтеков, проживавших на территории, где в настоящее время находится Мексика. Выращивая деревья какао, ацтеки изготавливали из их плодов порошок. Напиток, который готовили из данного порошка, придавал силу, энергию и бодрость. Особенной популярностью он пользовался среди мужчин.
Испанские завоеватели по достоинству оценили вкусный напиток и привезли плоды какао домой в Европу, научив соотечественников готовить шоколад. Это был напиток, весьма напоминающий современный шоколад, в который щедро добавляется сахар и ваниль. Шоколад в короткое время распространился по всей Европе, а европейцы сумели научиться производству шоколада. Во Франции, Швейцарии и Англии в этом особенно преуспели. И в наше время известно высокое качество их напитков. Но Россия не отставала от европейских стран: в начале прошлого столетия российский шоколад очень высоко ценился на мировом рынке.
Польза напитка
Какао-бобы произрастают на шоколадном дереве, которое достигает 10 метров в высоту. 30-40 бобов прячется в мякоти его плода. В них содержится почти 300 веществ, которые оказывают различное влияние на человеческий организм. Многообразие компонентов может принести здоровью не только пользу, но и вред. Чем полезно какао? В него входит множество полезных микроэлементов. Это растительный белок, углеводы, органические кислоты, пищевые волокна, жиры, сахар, насыщенные жирные кислоты, крахмал. Данный напиток богат витаминами и минералами, а также фолиевой кислотой.
Какао поможет восстановить утраченные силы людям, переболевшим простудой. Также ученые пришли к выводу, что этот напиток способствует долголетию, ведь полезные свойства какао-бобов - антиоксиданты - помогают отсрочить старение организма.
Поэтому модные энергетические напитки, небезопасные для здоровья человека, разумнее заменить вкуснейшим какао. А чем полезно какао? Оно и энергии придаст, и будет питать клетки организма, не нанося при этом вреда организму.
Калорийность
100 грамм какао-порошка содержит 200 - 400 килокалорий. Жиров и углеводов в одной чашке содержится меньше, чем в дольке шоколада. Напиток замечательно насыщает организм. Те, кто желает похудеть, могут не избегать употребления какао. Конечно, необходимо иметь чувство меры. Пить напиток предпочтительнее утром, чтобы зарядиться энергией на целый день.
Для сердечно-сосудистой системы
Шоколад, содержащий более 70% какао, обладает такими полезными свойствами, как биоактивные компоненты. Они могут блокировать процессы склеивания тромбоцитов. Чем полезно какао, так это антиоксидантными свойствами, во много раз превышающими свойства апельсинового сока, яблок, черного и даже зеленого чая. Флаванолы хорошо влияют на обменные явления в организме и предотвращают повреждения сосудов. Регулярное употребление данного напитка способствует более продуктивной работе мозга. Чем полезен какао-порошок? Антиоксидант флаванол, который есть в какао-бобах, поможет улучшить мозговое кровообращение и нормализовать давление. Поэтому этот напиток, как и шоколад, полезен тем, у кого слабый кровоток в сосудах мозга.
Больным, страдающим сердечной недостаточностью, может помочь данный напиток, так как в нем содержится много калия.
Для мышц
Если употреблять качественный, не подвергнутый термической обработке продукт, можно максимально ускорить процесс восстановления мышц после тяжелых нагрузок.
Для общего состояния организма
Напиток содержит эндорфины - вещества, которые стимулируют выработку гормонов радости. Поэтому после того как человек выпьет его, у него улучшается настроение и человек чувствует себя бодрым и энергичным.
Еще одно полезное свойство какао - вещество эпикатехин, способствующее снижению риска появления и развития таких болезней, как диабет, инсульт, язва желудка, рак, инфаркт. Также учеными было обнаружено, что от данного напитка раны заживают быстрее, а кожа омолаживается. И все это благодаря процианидину - веществу, отвечающему за здоровье и эластичность кожи. Натуральный пигмент меланин - вот еще чем полезно какао. Он защищает кожу от вредного ультрафиолетового излучения.
Полифенолы, которые содержатся в какао-бобах, не позволяют свободным радикалам накопиться в организме, тем самым предупреждая появление онкологических болезней.
Можно ли пить данный напиток беременным
Но существуют не только полезные свойства какао. И противопоказанием является беременность. Несмотря на то что напиток содержит много полезных свойств, в период беременности разумнее всего будет ограничить его употребление или отказаться вовсе. Все потому, что этот напиток препятствует усвоению кальция. А ведь кальций - жизненно важный элемент, который обеспечивает нормальное развитие малыша. Недостаток кальция может нанести вред здоровью и ребенку, и матери. Кроме этого, напиток способен спровоцировать аллергию.
Вредоносные свойства
В состав напитка входит небольшое количество кофеина (приблизительно 0,2%). Но это необходимо учитывать, особенно в случае употребления его детьми. О кофеине есть много противоречивых данных. Так как не доказана его польза, то надо с осторожностью давать детям какао, а также тем, кто имеет противопоказания к употреблению кофеина.
Об обработке какао-бобов
Страны, в которых занимаются выращиванием какао-бобов, известны неудовлетворительными санитарными условиями. Конечно, это не может не сказываться на продуктах, которые содержат какао. А еще в бобах живут тараканы. Избавиться от них практически невозможно. В тропических странах крупные плантации обрабатывают пестицидами и удобрениями в большом количестве. Какао - самая интенсивно обрабатываемая пестицидами культура во всем мире. Бобы подвергаются в промышленном производстве для удаления вредителей сильной радиологической обработке. И это сырье используют для производства 99% мирового шоколада!
Нельзя недооценивать вредоносное влияние химикатов и радиации на здоровье человека. Разумеется, все производители утверждают: их продукт тщательно очищается и обрабатывается. Но на практике почти невозможно определить шоколад и порошок, которые приготовлены с соблюдением принятых стандартов.
Кому не следует употреблять
Данный напиток не стоит пить детям, не достигшим трех лет, а также людям, страдающим такими заболеваниями:
Сахарный диабет;
Склероз;
Атеросклероз;
Подагра;
Заболевания почек.
Людям, страдающим от лишнего веса, какао лучше не пить из-за его высокой калорийности. Тем, кто пребывает в стрессовом состоянии или страдает от болезней нервной системы, употреблять какао также не рекомендуется.
Разновидности
Какао имеет 3 основные разновидности:
Продукт промышленного производства. Подобное какао выращивают, используя разнообразные удобрения;
Промышленный органический продукт. Его выращивают, не используя удобрений, поэтому этот вид какао наиболее ценный;
Живой продукт с высоким качеством и ценой. Его собирают с дикорастущих деревьев руками. Его качества уникальны.
Как выбрать качественный продукт
Обычному потребителю непросто разобраться в качестве данного напитка. Но возможно определить общие признаки качественного продукта. Наиболее ценный натуральный продукт содержит не менее 15% жиров. Натуральный порошок светло-коричневого или коричневого цвета без примесей. Если растереть порошок между пальцами, то продукт хорошего качества не оставит комков и не будет осыпаться. В процессе заваривания можно проверить осадок: полезное и качественное какао его почти не оставит.
Покупая какао, необходимо обращать внимание на страну производителя. Там должно расти шоколадное дерево.
Как правильно готовить
Чтобы напиток получился вкусным и раскрылись все полезные свойства масла какао, необходимо к трем столовым ложкам какао-порошка добавить чайную ложку сахара. Литр молока надо вскипятить, а потом засыпать какао и сахар. И варить не менее трех минут на медленном огне. А что может быть вкуснее и полезнее, чем какао с молоком?
Но можно приготовить напиток иначе. Сначала вскипятить воду. Затем засыпать в нее сахар и какао и взболтать венчиком, чтобы получилась воздушная пенка. В конце добавить горячее молоко с жирностью 3,5%. Можно добавить щепотку ванили и соли.
Этот напиток очень полезный и вкусный. Но злоупотребление им, как и всяким другим продуктом, может принести вред организму. Если же не терять чувство меры, он принесет лишь удовольствие и пользу.
Какао не только ароматно и приятно на вкус, оно еще и очень полезно. Содержащийся в нем алкалоид теобромин оказывает тонизирующее действие, но более мягкое, чем другой известный алкалоид - кофеин, и поэтому какао можно рекомендовать тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе. Теобромин слабо влияет на нервную систему и активно - на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Так что какао весьма полезно при таких заболеваниях, как бронхиальная астма. Считается также, что все какао- продукты защищают зубы от вредного действия сахара.
Современные ученые обнаружили, что напиток какао нормализует уровень холестерина в организме, поддерживает в норме функцию кроветворения, помогает заживлению ран. По наблюдениям врачей, чашка горячего какао полезна при ангине и приступах мигрени.
Американские исследователи установили любопытный факт: несмотря на то, что какао более калорийно, чем чай или кофе, оно не приводит к ожирению. Дело в том, что даже небольшая порция какао вызывает чувство насыщения, следовательно, человек не переедает. Специалисты особенно рекомендуют какао детям. Далеко не каждый ребенок способен плотно позавтракать; выпитая же утром чашка какао позволяет не чувствовать голода 2-3 часа - как раз до обеда на большой перемене.
Какао и шоколад полезны также при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасным антидепрессантом.
Как пить какао?
Какао лучше пить из больших широких чашек с толстыми стенками. Считается, что таким образом можно в наивысшей степени насладиться вкусом и ароматом какао. Закусывать какао лучше бисквитами или не очень сладким печеньем. Пейте этот ароматный напиток утром и днем - для бодрости, а холодным вечером — для поднятия настроения. Но если вы хотите выспаться, не стоит пить какао на ночь.
Какао не рекомендуется при повышенной кислотности желудка, при нарушениях водно-солевого обмена с предрасположенностью к мочекаменной болезни. При употреблении больших доз какао может нарушаться пищеварение: раздражается слизистая желудка, возникают позывы к рвоте, иногда кожная сыпь. Но все эти явления быстро проходят, как, только вы перестаете поглощать какао в неумеренных количествах. Так что запомните, что какао помногу не пьют.
Классическое какао, рецепт
2 ч. ложки какао-порошка (или несколько больше - по вкусу) размешайте с 2 ч. ложками сахара и небольшим количеством горячей воды до получения однородной массы. Затем влейте ее тонкой струйкой в кипящую воду или молоко. После закипания снимите с огня. Все - какао готов, приятного аппетита.
Рецепт «Гоголь-моголь»
Какао - 25 г, яичные желтки - 6 шт., сахар - 180 г, цедра апельсиновая - 1ч. ложка.
Сырые яичные желтки растирают с сахаром, с мелко измельченной апельсиновой цедрой и какао. Затем хорошо взбивают. Подают к столу с бисквитным печеньем.
Рецепт «Мороженица»
Сварите какао и охладите его. Положите в каждую чашку по шарику мороженого и залейте холодным какао. Мороженое кладут в бокалы или фужеры перед подачей на стол. При подаче с мороженым какао можно готовить и без молока. Какао с молоком — 150 г, мороженое сливочное или молочное - 50 г.
Какао со сметаной
В чашки с холодным какао добавьте взбитую с небольшим количеством сахара сметану (50 г на 1 порцию).
«Эликсир», рецепт
Молоко - 250 г, сахарная пудра - 30 г, вода - 60 г, сливки - 40 г, лед.
Молоко варится с сахаром. Какао растирается с небольшим количеством воды, затем вливается тонкой струей в горячее молоко. Смешивают все, через 2-3 минуты процеживают и охлаждают. Добавляют кусочки льда. Перед подачей каждый бокал украшают сверху взбитыми сливками.
Какао-тоник, рецепт
Топленое молоко - 150 г, пчелиный мед - 50 г, 2 яичных желтка, сливочное масло (или сливки - 20 г) - 10 г, какао - 30 г, ваниль.
Желтки разбивают, добавляют к ним мед и топленое молоко. Постоянно взбивая, добавляют и остальные ингредиенты.
Все мы знаем вкус шоколадного напитка с детства. Однако не каждый задумывался над тем, какую пользу несёт в себе какао с молоком и можно ли употреблять его абсолютно всем. Именно этой теме и посвящена наша статья.
Калорийность и состав какао с молоком (с сахаром, без сахара)
Для того чтобы понять, действительно ли продукт полезен, первоначально следует разобраться с его химическим составом. Стоит отметить, что какао с молоком - кладезь полезных элементов. Наглядно его пользу представит следующая таблица.
Всего пара чашек в неделю позволит обеспечить организм цинком.
Питательная ценность 100 грамм продукта (БЖУ) составляет:
- - 2,9 г;
- жиры - 2,9 г;
- органические кислоты - 0,2 г;
- - 17,2 г;
- пищевые волокна - 0,5 г;
- зола - 0,7 г;
- вода - 80,3 г.
Знаете ли вы? Технология приготовления какао-порошка и масла какао была изобретена голландцем Конрадом ванн Хойтеном ещё в 1828 году.
При этом стоить помнить, что какао - калорийный продукт. Если сварить на воде, его калорийность будет составлять 68–69 ккал. Приготовленный на молоке будет более калорийным - 94 ккал. Однако, такие цифры актуальны только для напитка без сахара. Сладкий же обладает калорийностью 110–140 ккал (зависит от количества добавленного сахара).
Польза продукта
Благодаря богатому составу жизненно важных элементов, напиток обладает полезными свойствами. Оно положительно влияет на организм в целом, а также на самочувствие человека.
Так, его употребление позволяет:
- стимулировать работу дыхательной системы;
- активизировать выработку гемоглобина;
- снизить вероятность образования тромбов;
- предотвратить появление кариеса;
- восстановить мышцы после тяжёлых физических нагрузок;
- защитить кожу от негативного воздействия ультрафиолета;
- предупредить развитие онкологии;
- наладить кровообращение;
- снизить риск развития сахарного диабета;
- улучшить работу мозга и поднять настроение;
- нормализовать артериальное давление.
Важно! Чтобы получить качественный напиток, нужно правильно выбирать сырьё: порошок не должен содержать комочков и обладать приятным цветом и ароматом.
Для мужчин
Определить, полезно ли пить какао с молоком мужчинам, можно, ознакомившись с его влиянием на мужской организм. Так, напиток:
- поддерживает репродуктивную систему в тонусе;
- способствует активной выработке тестостерона;
- снижает риск развития простатита;
- повышает качество спермы.
Для женщин
Несмотря на высокую калорийность, этот продукт можно предложить женщинам, сидящим на диете. Многие могут усомниться, чем может быть полезно какао с молоком для желающих похудеть. Всё просто - этот продукт поможет устранить вероятность анемии. Для подслащивания можно включать фруктозу.
Кроме того, присутствие такого напитка в рационе:
- благоприятно отражается на умственных способностях;
- поможет выдержать нагрузки;
- нормализует менструальный цикл;
- сохранит молодость и красоту кожи;
- улучшит настроение.
Можно ли пить какао с молоком
Эти компоненты великолепно сочетаются друг с другом. Однако медики предупреждают, с что какао с молоком можно употреблять в умеренном количестве.
Беременным
Готовясь стать матерью, каждая женщина особенно тщательно следит за своим рационом. Поэтому несмотря на положительные характеристики продукта, сомневается можно ли пить беременным напиток на молоке. Такой продукт будет хорошим помощником в этом положении, однако его количество следует ограничивать. Так, при умеренном потреблении напиток стабилизирует настроение и насытит организм питательными элементами.
Кормящим мамам
В период кормления грудью какао с молоком употреблять не рекомендуется. Дело в том, что этот продукт может вызывать повышенную возбудимость у малыша и аллергические реакции.
Детям
Как и при беременности, детям нужно давать какао с молоком осторожно. При этом следует учитывать, что давать его можно деткам старше трёх лет. Не рекомендуется употреблять напиток перед сном. Маленьким детям давать продукт не желательно по таким причинам:
- Детский организм не способен совладать с большим количеством дубильных и тонизирующих веществ.
- Ароматные соединения могут вызывать аллергию.
Важно! Если вы решили побаловать малыша этим напитком, выбирайте только качественный продукт, без добавок и ароматизаторов.
Вводить в рацион малышей напиток нужно постепенно начиная с двух раз в неделю по ½ стакана. При этом важно, чтобы по времени это было не позднее обеда. Поэтапно дозу увеличивают и доводят не больше, чем до четырёх кружек в неделю. По целой чашке напитка можно будет давать только детям старше шести лет и не больше, чем 2 чашки в день. После того как ребёнку исполнится 10 лет, напиток можно пить ежедневно на завтрак.
Возможен ли вред
Как и любой продукт, какао с молоком может как оказывать положительное действие, так и наносить вред. В продукте обнаружены такие небезопасные элементы, как кофеин и пуриновые основания. Пурины важны для организма, но только в ограниченных количествах. Именно поэтому не стоит злоупотреблять данным напитком.
Знаете ли вы? Больше всего какао импортируют Нидерланды. Население этой страны потребляют около 20% мирового урожая.
Ограничения касаются таких категорий:
- люди с проблемами в суставах и почках (подагра, остеопороз, артрит) - пурины являются причиной накопления мочевой кислоты;
- люди, страдающие от лишнего веса и при сахарном диабете - у напитка большая калорийность;
- дети до трёх лет - в составе продукта содержатся компоненты, которые возбуждают нервную систему;
- аллергики, лактирующие женщины - какао является аллергеном;
- при проблемах с пищеварением (запоры, понос).
Как видим, какао с молоком - волшебный продукт. И если у вас нет противопоказаний, то чашечка вкусного продукта в день насытит организм полезными элементами и подарит прекрасное настроение.