Многие любители горячих напитков отдают предпочтение кофе. Распространенный напиток пьют не только в чистом виде, но и в сочетании с молочными продуктами, пряностями, фруктами. Для того чтобы напитку придать пряную нотку, в него добавляют такие ингредиенты, как кардамон, корицу, мускатный орех, лавровый лист и др. Большинство считает, что лучше всего пить кофе с имбирем.
Распространенный корень придает бодрящему напитку оригинальный пикантный оттенок. Кроме того, правильно заваренный кофе с корнем тропического растения не только обладает приятными вкусовыми качествами, но и благоприятно воздействует на организм человека благодаря большому количеству полезных веществ, содержащихся в нем.
Несмотря на разнообразие положительных качеств этого продукта, ограничения и противопоказания к его употреблению также имеются.
В чем польза и вред напитка
Имбирный кофе, польза и вред которого доказаны многочисленными исследованиями, содержит комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования всех систем организма. Биологически активные соединения, входящие в состав целебного корня, способствуют лучшему усвоению питательных веществ, снижению уровня холестерина, укреплению кровеносных сосудов.
Ароматный напиток является отличным средством для выведения из организма ненужных продуктов жизнедеятельности. За счет улучшения обмена веществ и ускорения пищеварения он помогает справиться с проблемой лишних килограммов. Пить кофе с имбирем рекомендуют при вирусных заболеваниях, поскольку он не только избавляет от неприятных симптомов, но и укрепляет защитные силы организма.
Популярный напиток оказывает благоприятное влияние на память человека, помогает избавиться от плохого настроения, тонизирует организм, повышает работоспособность, усиливает сексуальное влечение, уменьшает риск возникновения ишемической болезни сердца и инсульта.
Злоупотреблять ароматным продуктом тоже нельзя, в противном случае это негативно отражается на физическом здоровье и эмоциональном состоянии человека. К тому же чрезмерное увлечение напитком вызывает зависимость, а большие дозы могут стать причиной токсического отравления. Чтобы кофе приносил пользу, а не вред, нужно покупать качественный продукт и пить его в разумных количествах.
Важно помнить, что кофе с добавлением имбиря входит в список запрещенных продуктов при таких заболеваниях, как:
- гастрит;
- язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- панкреатит;
- гипертония;
- патологии сердца и сосудов;
- гипертиреоз;
- аллергия;
- псориаз;
- глаукома;
- желчнокаменная болезнь.
Рецепты кофе с корнем имбиря
Существует множество рецептов и вариантов приготовления полезного напитка. Имбирь в кофе допускается добавлять как свежий, так и сушеный. По вкусу и аромату целебный корень сочетается с достаточно большим количеством продуктов.
Для любителей более насыщенных вкусов предлагают попробовать кофе с имбирем и корицей. Он обладает терпким и пикантным вкусом, который тяжело спутать с другими разновидностями напитка. Пьют его не только горячим, но и холодным. Разнообразить вкус имбирного напитка можно, добавляя в него перец, лимон, мед.
У женщин самым востребованным рецептом является кофе для похудения из зеленых зерен. Такой напиток менее вреден за счет низкой концентрации дубильных . Он является хорошей альтернативой для тех, кому по состоянию здоровья не рекомендовано употреблять зерна, которые подверглись процессу обжарки.
Классический рецепт
Для классического варианта понадобится 1 ч.л. молотых зерен, 1 ст.л. сухого измельченного корня имбиря и 1 ч.л. сахара. Ингредиенты тщательно перемешать, всыпать в специальную посуду и залить стаканом воды. Емкость поставить на плиту и варить до появления пены. Снять с огня, дать отстояться на протяжении 3-5 минут. Затем перелить в прогретую чашку, не взбалтывая гущу. По желанию можно придать кофе легкую горчинку, добавив в него щепотку перца. Если необходимо снизить потребление калорий, то из рецепта следует исключить сахар.
Кофе с корицей и имбирем
Особым спросом пользуется кофе с имбирем и корицей, поскольку распространенная пряность обладает не только изысканным ароматом и невероятным вкусом, но и имеет множество полезных свойств. Готовить его следует следующим образом:
- Нужно взять небольшой кусочек полезного корня (около 2 см) и нарезать тонкими ломтиками.
- Затем сырье смешать с 1 ч.л. молотых кофейных зерен и 1/2 ч.л. корицы.
- Полученную смесь всыпать в турку и залить водой (150 мл).
- Поставить на маленький огонь и, помешивая, довести до появления первых пузырей.
- При необходимости добавить сахарный песок.
- Накрыть крышкой и оставить настаиваться на несколько минут.
Имбирный кофе с медом
Во время простудных заболеваний достаточно часто пьют кофе с имбирем, рецепт которого включает добавление меда. Такое сочетание усиливает благотворное воздействие на организм каждого ингредиента в отдельности, при этом напиток получается вкусным и имеет насыщенный приятный аромат. Рецепт его приготовления достаточно прост и не потребует особых усилий и затрат.
Для него необходимо имбирные цукаты (2-3 кусочка) поместить в джезву и залить 0,15 л крутого кипятка. Затем в жидкость всыпать 1 ч.л. с горкой арабики и тщательно перемешать. Емкость поставить на слабый огонь и держать до образования пены. В процеженный и слегка остывший напиток добавить 1 ч.л. меда. Следует помнить, что продукт пчеловодства теряет свои лечебные свойства при высоких температурах.
Цитрусовый кофе с имбирем
Кофейные зерна в сочетании с имбирем и лимоном помогают снять нервное напряжение, улучшить самочувствие, повысить защитные силы организма.
Чтобы приготовить такой кофе, нужно снять цедру с лимона и соединить с 2 ч.л. свежемолотых зерен, добавить 1 ч.л. измельченного имбиря. Затем выжать сок из целого цитруса и влить его в холодную воду (300 мл). Полученную смесь поместить в специальную посуду и залить лимонной водой. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Процесс повторить не менее 3 раз.
Кофе с имбирем для похудения
Для борьбы с лишним весом рекомендуют использовать рецепт классического напитка без добавления сахара. Готовить его следует только из свежемолотых зерен хорошего качества. Имбирь тоже лучше брать свежий, т.к. в нем содержится намного больше биологически активных элементов, чем в сухом.
Такой напиток поможет обрести стройность без голодания, изнурительных диет, БАДов и лекарственных средств.
Как заваривать зеленый кофе с имбирем
Зеленый кофе для похудения заваривать нужно следующим образом:
- Свежий измельченный корень имбиря (10 г) поместить в кофейник.
- Затем всыпать 2 ч.л. зеленых молотых зерен.
- Готовую смесь залить 0,25 л воды.
- Варить до образования пены.
Пить небольшими порциями 3 раза в день за 20 минут до приема пищи.
Для придания напитку приятного освежающего вкуса и насыщенного аромата можно добавить несколько капель мятного настоя, приготовленного в домашних условиях. Для него понадобится 10 г измельченных листьев залить 0,2 л крутого кипятка.
Кофе с имбирем – напиток не только вкусный и необычный, но еще и полезный. К тому же рецептов его приготовления так много, что несложно подобрать тот, что придется по душе. Вероятно, именно поэтому число поклонников имбирного кофе постоянно растет.
Польза и вред
Полезные и вредные свойства кофе с имбирем продиктованы особенностями основных ингредиентов: кофе и имбиря. О пользе и вреде кофе ученые так и не пришли к единому мнению, однако почти каждый год исследователи открывают все новые и новые качества этого продукта. В частности, утверждают о его пользе для предупреждения онкологический и женских болезней, позитивное влияние на работу мозга, омолаживающий эффект. В частности, широко известны антиоксидантные свойства кофе, особенно зеленого, который также способствует похудению.
Однако и вред этого напитка широко известен. Главным образом он опасен для гипертоников, так как способствует повышению артериального давления. Категорически противопоказан он во время беременности, пожилым людям и детям.
Если польза и вред кофе вызывают дискуссии, то полезные свойства имбиря сомнениям не подвергаются:
Благодаря своим свойствам кофе с имбирем полезен:
- Для противодействия вирусным заболеваниям, быстрому восстановлению организма после болезни.
- Для улучшения пищеварения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Для профилактики холецистита.
- Для похудения.
- Для бодрости и хорошего настроения.
Однако не каждому можно употреблять этот напиток, по крайней мере в большом количестве. В частности, он не рекомендован:
- беременным женщинам;
- пожилым людям;
- детям;
- людям с заболеваниями сердца и сосудов;
- страдающим язвенными заболеваниями желудочено-кишечного тракта, а также склонным к диарее.
Впрочем, даже здоровым людям злоупотреблять кофе с имбирем не стоит, хотя напиток это настолько вкусен, что ограничить его употребление непросто.
Кофе с имбирем получится вкуснее, если следовать советам тех, кто уже давно «подружился» с этим напитком.
- Имбирь в порошке для приготовления кофе использовать можно, но из-за него напиток выйдет более пикантным и менее полезным. Предпочтение следует отдавать свежему имбирю. Для этого кусочек корня (не более 2 см на порцию) натирается и тут же используется для приготовления кофе.
- Вкус напитка получится гармоничным лишь в том случае, если кофе варить вместе с имбирем, а не добавлять пряность в уже готовый напиток.
- Растворимый кофе никогда не сможет заменить натуральный.
Простой рецепт кофе с имбирем
- корень имбиря – 2 см.;
- кофе молотый – 6-7 г;
- сахар (не обязательно) – 5 г;
- вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
- Помойте, очистите, натрите имбирь.
- Положите имбирь в турку. Туда же засыпьте кофе и сахар. Залейте водой.
- Поставьте турку на слабый огонь и доведите ее содержимое до кипения.
Остается дать напитку отстояться и осторожно, чтобы не тревожить осадок, разлить его по чашкам.
Кофе с имбирем по-индийски
- молотый кофе – 6 г;
- свежий базилик – 3 листика;
- душистый перец – 5 горошин;
- молотый кориандр – на кончике ножа;
- корень имбиря – 2 см;
- вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
- Свежий корень имбиря натрите.
- Перец вместе с кофе перемелите в кофемолке.
- Положите на дно турки имбирь, залейте водой и доведите ее до кипения.
- Добавьте кофе с перцем и листики базилика, размешайте и верните на огонь.
- После того, как напиток начнет закипать, снимите турку с огня. Обождите пару минут и верните на огонь. После очередного поднятия пены снимите с огня уже окончательно.
- Тут же процедите напиток и подавайте горячим.
Такой напиток хорошо согреет в пасмурную погоду. Его вкус понравится тем, кто любит все пикантное и необычное. Аромат кофе с имбирем и душистым перцем – насыщенный и гармоничный.
Кофе с имбирем, шоколадом и перцем
- молотый кофе – 10 г;
- горький шоколад – 80 г;
- имбирь сушеный (в порошке) – 2-3 г;
- вода – 0,2 л;
- кардамон (молотый) – 2 г;
- соль – щепоть;
- перец-чили – на кончике ножа.
Способ приготовления:
- Кофе смешайте со специями и засыпьте в турку.
- Натрите имбирный корень и положите его в ту же емкость.
- Залейте кофе с имбирем водой.
- Доведите напиток на слабом огне до кипения, дайте постоять пару минут, вновь доведите до кипения. Повторите это дважды.
- Дайте напитку немного отстояться и разлейте его по чашкам.
- Мелко натрите охлажденный шоколад, засыпьте им кофе. Перед подачей дайте напитку немного постоять, чтобы шоколад подтаял.
Кофе с имбирем по данному рецепту имеет пикантный, но гармоничный вкус. Особенно он понравится тем, кто ищет новых оттенков гастрономических ощущений.
Кофе с имбирем и взбитыми сливками
- молотый кофе – 5 г;
- вода – 0,2 л;
- корень имбиря – 2 см;
- взбитые сливки – 50 г;
- шоколадный или карамельный сироп – 30 мл;
- сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
- Натрите имбирь и залейте кипящей водой в количестве 50 мл.
- Молотый кофе залейте 150 мл прохладной воды и поставьте на огонь. Нагревайте на пламени слабой интенсивности до тех пор, пока напиток не начнет закипать.
- Процедите кофе, горячим влейте в большой бокал или чашку.
- Процедите имбирную воду, влейте ее в кофе.
- Тонкой струйкой влейте сироп.
- Не размешивая, украсьте кофейный напиток взбитыми сливками.
Сахар к приготовленному по данному рецепту напитку подается отдельно, к тому же он получается достаточно сладким и без него.
Кофе с имбирем – многогранен. Приготовить его можно по разным рецептам, и каждый раз удастся получить уникальный вкус. К тому же он не только подарит наслаждение, но и принесет пользу (при умеренном употреблении).
В современном мире без кофе редко кто обходится – этот напиток бодрит, способствует концентрации внимания, улучшает память, поднимает настроение. Но только в том случае, если вы выпиваете не более 2-3 чашек кофе в течение дня. Если же количество чашек кофе в день превышает эту норму, то эффект будет обратный. Поэтому в питье кофе главное – это соблюдать норму.
Придать кофейному напитку особенный вкус, на первый взгляд, довольно сложно. Но поверьте, есть такие добавки, которые сделают его более пикантным и интересным. Если вы желаете разнообразить и расширить свои вкусовые пристрастия, то вам следует обратить внимание на рецепт приготовления кофе с имбирем.
Как отражается имбирь на вкусе кофе
Добавлять имбирь в кофе можно как в свежем виде, так и сушеный, в виде приправы. Свежий корень имбиря более ароматный, и вы непременно это заметите, когда будете заваривать и пить кофе, а вот сухой молотый имбирь добавит больше остроты. В целом же имбирь придает кофейному напитку согревающую пряность и приятный привкус.
Готовить кофе можно не только с имбирем, но и с корицей, гвоздикой, кардамоном, мускатным орехом, анисом, мятой и другими пряностями, а также добавлять в такой напиток молоко или сливки. Добавление сахара или меда по вкусу – это дело каждого человека, тут не может быть строго определенных рамок, но если вы преследуете цель похудеть, то кофе лучше не подслащать. Многие люди вообще предпочитают всегда пить несладкий кофе, независимо от того, нужно им сбросить лишние килограммы, или с их фигурой все в порядке.
Рецепты предложены чуть ниже, а сейчас о самом главном – пользе такого необычного кофе.
Имбирь в кофейном напитке: полезные свойства
Думаете, эта пряность просто изменит вкус кофе? Ошибаетесь, добавление имбиря при заваривании кофе имеет еще и полезную составляющую. Такой напиток укрепляет иммунитет, придает сил, бодрит, спасает от депрессии и хандры, эффективно борется с инфекционными заболеваниями и способствует коррекции веса.
Если добавлять в свой привычный утренний кофе немного имбиря, то сразу можно заметить улучшение настроения и самочувствия, повышение стрессоустойчивости и прилив сил. Кто из вас пробовал пить кофе, когда болит голова? Если он вам действительно помогает, то добавьте еще и имбирь – он также способен снимать спазмы и боль, поэтому имбирный кофе многие пьют и при зубных, и при головных болях.
Собственно, кофе с молотым или свежим имбирем не уступает полезному , который эффективен при простуде и различных недугах, обладает отхаркивающим эффектом, улучшает пищеварение, избавляет от тошноты, восстанавливает силы и повышает работоспособность у людей, занятых как физической, так и умственной деятельностью. Собственно, все проявляют себя в кофейном напитке – он улучшает мозговое кровообращение, способствует улучшению внимания, памяти, снимает усталость и тонизирует.
Кофе с имбирем: эффективность и применение для похудения
Отдельно хотелось бы рассказать о применении кофе с имбирем для похудения. Сегодня на этом напитке развернулась необъятная коммерческая деятельность. Интернет заполнен псевдо-отзывами об ошеломляющем эффекте зеленого кофе для похудения с имбирем, тысячи сайтов предлагают готовый напиток, который избавит от лишних килограммов, не требуя от вас особых усилий. Такой рекламе хочется верить, но вы должны понимать, что такой кофе легко и просто готовится дома со свежим, только что натертым имбирем, эффективность которого гораздо выше, чем сухой приправы, а цена в разы меньше продаваемых напитков – это первое. А во-вторых, просто принимая такой «волшебный» кофе, не изменив свое питание и ведя малоактивный образ жизни, вы не добьетесь хороших, тем более, впечатляющих результатов.
Основное свойство имбирного кофе для похудения заключается в том, что сам по себе имбирь очень хорошо влияет на обмен веществ, при этом он еще улучшает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров, снижает уровень холестерина, тем самым улучшая жировой обмен и помогая съеденной пище быстрее перевариться, а не откладываться на боках, животе и талии.
И, наверное, главный вопрос многих читателей, какой кофе все же заваривать с имбирем, чтобы эффект похудения был сильнее – зеленый или черный? По сути, зеленый кофе – это полуфабрикат, это те же зерна, но сырые, не обжаренные. Согласно исследованиям, в сырых зернах больше витаминов, антиоксидантов и аминокислот, но и это еще не все. В отличии от обжаренных, в таких зернах содержится хлорогеновая кислота (при жарке на высокой температуре она разрушается), которая способствует расщеплению жировых клеток. Вот это и есть главный секрет того, почему зеленый кофе эффективнее для похудения, чем обычный. А в сочетании с имбирем он усиливает свои свойства. Вопрос лишь во вкусе – будет ли вам приятен нежареный кофе? Тут следует просто взять и попробовать, но знайте, что это совсем другой вкус. Купить такие зерна можно в кофейных лавках, но продавцы утверждают, что помолоть их можно только старой ручной кофемолкой или очень мощной электрической, ну или приобрести уже молотый кофе. А заваривайте его с имбирем дома по приведенным ниже рецептам!
Как заваривать кофе с имбирем
Для приготовления этого напитка подходит натуральный кофе – он как нельзя лучше передает весь вкус и аромат молотых зерен. Но при отсутствии натурального молотого кофе можно заменить его растворимым, хотя аромат и вкусовые качества будут не так ярко выражены. Поэтому в предложенных рецептах мы будем использовать исключительно молотый кофе, а вы готовьте по желанию.
Классический рецепт кофе в турке со свежим имбирем
Перед завариванием кофе нужно обдать турку кипятком, на дно положить 1 ч.л. натертого корня имбиря и 2 ч.л. молотого кофе, залить холодной водой и на медленном огне 2-3 раза довести до кипения или до образования мелких пузырьков (но не кипятить). Такой кофе будет самым вкусным и ароматным. Кроме этого, вы можете сварить кофе привычным для вас способом и уже в самом конце добавить свежий натертый имбирь.
Рецепт приготовления зеленого кофе с имбирем
Если вы купили сырые зерна, а помолоть их проблематично, то используйте скалку или растолките их в ступке. Можно слегка обсушить зерна, но долго не жарить (не дольше, чем полминутки), иначе та полезность, от которой мы говорили выше, пропадет.
При заваривании зеленого кофе пропорции будут такими же, как и обычного кофе – на 2 ч.л. молотого кофе не более 2см корня имбиря, натертого на терке или нарезанного тонкими пластинками. Воды берите не меньше 200-250мл, иначе кофе будет слишком крепким. Зеленый кофе при заваривании также не следует кипятить, а лишь доводить до начала образования пузырьков.
«Цитрусовый» кофе с корицей, какао и имбирем
Этот рецепт кофе непременно следует попробовать, так как в его составе, помимо хваленого имбиря, есть также корица. А эта королева специй с божественным ароматом также способствует похудению!
Ингредиенты:
- свежий имбирь на терке – 1 ч.л.
- черный молотый кофе – 3-4 ч.л.
- какао – 1 ч.л.
- молотая корица – 0,5 ч.л.
- цедра апельсина или лимона – 1-2 щепотки
- холодная вода – 500 мл
Все составляющие поместите в посуду, где будет вариться кофе, и заварите привычным образом, можно использовать способ, описанный в классическом рецепте.
Попробуйте кофе с имбирем и вы обязательно почувствуете разницу. Этот напиток бодрит гораздо лучше, чем обычный кофе, да и пользы от него больше. Но помните, что во второй половине дня его стоит ограничить, а вечером и вовсе лучше исключить, так как и кофе, и корень имбиря действуют на организм тонизирующе. Ну а если вы хотите улучшить фигуру и добавляете в свой питьевой режим такой напиток, то не стоит пить его вприкуску со сладостями, кроме того, следует пересмотреть свой рацион и добавить физическую активность или спорт.
Кофе с имбирем может принести человеку как пользу, так и вред. Напиток обладает не совсем обычным вкусом, а также очень ярким и насыщенным ароматом. Сегодня существуют разные рецепты его приготовления.
Полезные свойства
До сих пор нет единого мнения ученых по поводу пользы и вреда кофе. Ежегодно проводится большое количество разных исследований, которые открывают новые качества данного напитка. Уже доказано его положительное влияние на работу головного мозга, профилактику онкологий, заболеваний, связанных с женской половой системой, а также продукт способен оказывать омолаживающей эффект, благодаря чему его можно встретить в косметических средствах.
Кроме положительного воздействия на организм, кофе способен причинить ему определенный вред. Прежде всего, он противопоказан гипертоникам. Одной из особенностей напитка является способность повышения давления, что отрицательно сказывается на самочувствии таких людей. От бодрящего напитка лучше отказаться женщинам в период беременности и лактации, а также не давать напиток маленьким детям и пожилым людям.
Поэтому он является не совсем однозначным продуктом, чего нельзя сказать об имбире. О полезных свойствах уникального корня известно еще с древних времен. Он используется для приготовления разных блюд, выступает как приправа или добавка. Происходит это за счет присутствия в составе большого количества питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые благоприятно отражаются на работе организма.
Из всех качеств кофе и имбиря, сразу становится понятно, что напиток, объединяющий оба компонента, будет обладать большим количеством положительных свойств. Среди них:
- Быстрое восстановление организма после разных заболеваний.
- Снятие симптомов простуды.
- Нормализация работы пищеварительной системы.
- Профилактика холецистита.
- Борьба с лишним весом.
- Заряд бодрости на целый день
- Восстановление физических сил, после тренировок или занятий спортом.
Противопоказания
Имбирный кофе лучше не употреблять в большом количестве в течение дня. Так он утратит полезные качества, что приведет к противоположному эффекту. Лучше полностью исключить напиток из рациона следующим людям:
- женщинам в период беременности;
- преклонного возраста;
- детям до 18 лет;
- тем, у кого есть проблемы с правильной работой сердца, сосудов, а также при наличии заболеваний, связанных с пищеварительной системой, или при диарее.
Совет! Если человек сомневается в том, можно ли ему употреблять имбирные напитки, то нужно обратиться к врачу.
Специалист правильно оценит состояние здоровья, выявит хронические и другие заболевания. На основании проведенных исследований он сделает вывод о пользе имбирного кофе для организма, а также сможет дать рекомендации как приготовить напиток, чтобы организм получил максимум пользы.
Как правильно приготовить кофе с имбирем
Каждый напиток готовится по-особенному. Именно это наделяет уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами. У каждого человека свои желания и предпочтения. Поэтому сегодня существует много разных рецептов приготовления кофе с имбирем. Несмотря на это есть несколько общих рекомендаций, чтобы получить вкусный и бодрящий напиток. К ним относятся:
- В рецептуре лучше использовать свежий имбирь в кофе. Благодаря этому напиток приобретает больше полезных свойств. В крайнем случае, его можно заменить порошком. Вкус кофе приобретет нотки пикантности.
- Кофе нужно варить вместе с измельченным имбирным корнем, а не добавлять его в готовый напиток. За счет этого у напитка получается более гармоничный вкус.
- Для приготовления имбирного напитка нельзя использовать растворимый сорт. Он не сможет передать все вкусовые качества настоящего напитка.
Как быстро сварить кофе с имбирем
Для приготовления этого простого рецепта, нужно сначала позаботиться о наличии всех ингредиентов. Среди них:
- имбирь – отрезать 2 см. корня растения;
- молотый кофе – 7 г.;
- вода – 200 мл.
Если человек привык пить сладкий кофе с корицей и имбирем, то нужно подготовить дополнительные ингредиенты в зависимости от своих индивидуальных предпочтений.
Для того чтобы приготовить ароматный напиток, следует придерживаться следующих этапов:
- Тщательно промыть корень растения, после чего можно переходить к очистке. По рецепту лучше не нарезать растение пластинами, а сразу натереть.
- Взять турку и положить на ее дно натертый имбирь.
- Насыпать сверху весь кофе и сахар.
- Залить ингредиенты водой и поставить емкость на маленький огонь.
- Оставить в таком положении до закипания.
После того как жидкость закипит, нужно убрать турку с огня, дать имбирному кофе остыть и налить в чашку.
Совет! Наливать кофе следует очень аккуратно, чтобы весь осадок остался на дне и не попал в чашку. Так наслаждаться любимым напитком будет вдвойне приятнее.
Как приготовить имбирный кофе с взбитыми сливками
Многим людям кажется, что варить кофе в домашних условиях – это простое занятие. Но бес соблюдения определенной последовательности, получить вкусный и полезный напиток станет весьма проблематично.
Ингредиенты
Для начала следует подготовить набор следующих ингредиентов:
- 5 г молотого кофе;
- 200 мл чистой воды;
- 2 см корня имбиря;
- 50 г взбитых сливок;
- 30 мл карамельного или шоколадного сиропа.
Пошаговое приготовление
Рецепт кофе с имбирем получается вкусным и ароматным, только при выполнении нескольких этапов. К ним относятся:
- В отдельной емкости натереть имбирь.
- Залить измельченный корень 50 мл кипятка.
- Насыпать кофе в специальную посуду, залить оставшейся водой и поставить на небольшой огонь.
- Дождаться закипания будущего кофейного напитка. После этого снять жидкость с огня и процедить.
- Пока кофе еще горячий, его следует налить в чашку большого объема.
- Воду, в которой нужно было добавлять имбирь, также следует процедить, после чего аккуратно влить ее к кофе.
- Напиток почти готов. К нему осталось добавить сироп. Чтобы получить уникальный вкус с изысканным ароматом, сироп лучше всего вливать тонкой струей.
- Имбирный кофе не нужно размешивать. Сверху он просто украшается взбитыми сливками, после чего его пьют в горячем виде.
Важно! Кофе с имбирем, приготовленный по данному рецепту, получается очень сладким. Поэтому людям, которые привыкли к сладким напиткам, не рекомендуется добавлять к нему еще сахар.
Лучше заранее попробовать напиток. Если он не достаточно сладкий, то тогда можно насыпать еще ложечку сахара.
Кофе с добавлением имбирного корня является многогранным напитком. Есть разные рецепты приготовления, которые учитывают индивидуальные вкусовые предпочтения человека. Каждый сможет пить кофе с имбирем, приготовленный оптимальным для себя способом. Он принесет не только наслаждение, но и окажет пользу организму.
Ценители благородного напитка не устают экспериментировать и придумывать новые рецепты его приготовления. Популярным способом является добавление специй, которые меняют привычный вкус кофейного напитка и оказывают дополнительное воздействие на организм человека. Одним из популярных рецептов является кофе с имбирем. Польза и вред его компонентов активно обсуждается знатоками и любителями напитка.
В чем польза сочетания кофе и имбиря?
Варить кофе с добавлением специй люди научились много веков назад. В этом смысле идея соединения кофейных зерен с имбирем не нова. Однако доступными для жителей северных стран эти продукты стали относительно недавно. Этим объясняется устойчивый интерес к различным добавкам, меняющим привычный классический вкус напитка. Тем более, что в таком сочетании он соединяет в себе полезные свойства кофейных зерен и имбиря. Благодаря чему действие компонентов на организм человека усиливается.
Перечисленные свойства обуславливают пользу напитка для здоровья и делают его популярным среди желающих повысить жизненный тонус, избавиться от лишних килограммов и просто отдохнуть с чашечкой вкусного кофе.
На заметку! Имбирь издревле использовали в лечебных целях, в том числе и для лечения больных во время эпидемии чумы.
Эффективен ли напиток для похудения?
Среди тех, кто борется за красоту фигуры и здоровье, бытует мнение, что эффективным средством для похудения является зеленый кофе. Однако его вкус и особенности приготовления вызывают нарекания у людей, привыкших к традиционному вкусу кофе. Во-первых, приятный вкус черного имбирного кофе остается неизменным. Этот фактор важен для тех, кто находится на диете и вынужден ограничивать себя в употреблении многих продуктов. Во-вторых, сочетание свойств кофейных зерен и имбиря стимулирует в организме процессы обмена веществ и вывода шлаков. Таким образом, в сочетании с диетой и двигательной активностью употребление любимого напитка позволяет достигать желаемых результатов в деле борьбы с лишним весом.
На заметку! Еще в древности люди пришли к выводу, что в употреблении продуктов следует соблюдать разумную меру. Этот же принцип действует в отношении имбирного кофе, поскольку большие дозы этого напитка способны привести к негативным последствиям для организма. Кроме того, во избежание проблем с пищеварением, зеленый кофе нельзя принимать после еды.
Желающим похудеть стоит выбирать в качестве напитка зеленый кофе с имбирем
Немного о вреде имбирного кофе и противопоказаниях к его употреблению
Однако, у любого продукта помимо положительных свойств есть и противопоказания. Следует помнить, что пряный напиток не рекомендуют употреблять:
- беременным и кормящим женщинам;
- людям, склонным к повышенному давлению;
- пациентам, имеющим сердечно-сосудистые заболевания;
- людям, страдающим недугами желудочно-кишечного тракта (тем более в период обострения заболевания).
Людей, имеющих перечисленные заболевания, врачи настоятельно призывают не рисковать своим здоровьем и отказаться от употребления имбирного кофе.
Секреты приготовления имбирного кофе
Особых секретов приготовления кофе с имбирем нет. Традиционно, для получения вкусного напитка, рекомендуют перемалывать зерна перед самым процессом варки. Предпочтительно использовать не сушеную приправу, а свежий имбирный корень. Сухой порошок обладает слабым ароматом и жгучим вкусом. Свежий имбирь, наоборот, сохраняет аромат и придает напитку выраженный вкус без лишней горечи.
Какой кофе выбрать — черный или зеленый?
Выбор кофе, как впрочем, его сорта, степени помола и рецептов приготовления дело вкуса и привычки. Примечательно, что зеленый кофе поддается измельчению хуже, чем черный. Упругие и влажные зеленые зерна практически невозможно перемолоть в порошок. А это не улучшает вкус напитка. Поэтому выбирать продукт следует, основываясь на собственных представлениях о вкусе и пользе продукта.
На заметку! Следует помнить, что для достижения желаемого эффекта, употребление «правильного» кофе необходимо сочетать с принципами здорового питания и физической активностью.
Каждый из видов обладает своими преимуществами
Рецепты кофе с корнем имбиря
На первый взгляд кажется, что приготовление кофе с имбирем — задача простая и не требующая фантазии. Однако рецептов его приготовления бесчисленное множество. Ведь каждому настоящему ценителю этого напитка известно, что его вкус зависит не только от ингредиентов, но и от технологии приготовления. Здесь и проявляется творческий подход кофеманов к процессу приготовления любимого напитка.
Индийский рецепт
Когда душа просит экзотики и ароматного кофе, лучше всего сварить его по этому рецепту. Необходимые ингредиенты: 2 ч.л. молотых кофейных зерен, 1 ч.л. подготовленного имбиря, по маленькой щепоти мускатного ореха и кардамона, 3 гвоздики, 2-3 листочка мяты, 1 стакан воды, молоко и сахар (по желанию).
- Воду вскипятить в турке.
- Добавить в нее пряности, потомить на малом огне не более 1 мин.
- Добавить молотые зерна.
- Варить до появления «шапки».
- Снять с огня. По желанию добавить сахар и молоко.
Рецепт с корицей
Любителям корицы этот рецепт точно придется по вкусу. Необходимые составляющие: 150 мл воды, 2 палочки корицы, тертый корень имбиря, 2 ч.л. молотых кофейных зерен, 1 ч.л. сахара.
- Сложить в емкость измельченные зерна арабики, корицу и сахар.
- Залить кипятком.
- Добавить туда имбирь. Дать настояться.
- Аккуратно перелить в чашку.
Рецепт с медом
Если хочется согреться, вам поможет кофейный напиток с медом. Для одной порции кофе необходимо: 150 мл воды, 10 г арабики, 1 ч.л. меда, имбирь, сливки (по желанию).
- В джезву положить натертый и перемешанный с сахаром имбирь.
- Залить горячей водой, немного нагреть.
- Добавить измельченные зерна арабики и довести до появления пены.
- Дать настояться две минуты.
- В чашку добавить мед.
Рецепт со взбитыми сливками
Нежный и пряный вкус имбирного напитка со сливками прекрасно сочетается с задушевной беседой или хорошей книгой.
Состав напитка: 150 мл воды, 2 ч.л. молотой арабики, 1 ч.л. сахара, ¼ ч.л. подготовленного имбиря, взбитые сливки, по желанию коньяк.
- Имбирь залить кипятком, можно довести до кипения.
- Сварить классический кофейный напиток.
- Отвар имбиря процедить, соединить с содержимым турки.
- Перелить в теплую чашку.
- Добавить сахар, украсить сливками.
Кофе с имбирем, шоколадом и перцем
Для любителей острых ощущений подойдет рецепт напитка с шоколадом и перцем. Для него понадобятся: 200 мл воды, 2 полных ч.л. арабики, 0,5 ч.л. подготовленного имбиря, щепоть перца чили, соль по вкусу, небольшая плитка любимого шоколада.
- Шоколад на несколько минут положить в морозильник.
- Смешать молотые зерна со специями, поместить в турку.
- Залить смесь водой.
- Довести до появления пенки. Повторить процедуру пару раз.
- Разлить по чашкам.
- Быстро натереть замерзший шоколад и посыпать им напиток.
Арабский рецепт с персиками
Для сладкоежек будет интересен вариант с таким составом ингредиентов: 1 стакан воды, 1 ч.л. порошка арабики, 0,25 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. натертого имбиря, 0,5 ч.л. апельсиновой цедры, 250 мл консервированных персиков, сахар.
- В турку поместить молотые зерна, персиковый сироп, сахар, имбирь и корицу.
- Варить содержимое турки до готовности.
- Персики измельчить, перемешать с получившимся напитком.
- Разлить по чашкам, по желанию украсить взбитыми сливками и цедрой.
Рецепт с добавлением гвоздики и молока
Любителей не крепкого кофе заинтересует рецепт напитка с пряностями и молоком. Для него понадобится: 160 мл воды, 2 ч.л. арабики, 3 бутона гвоздики, ½ ч.л. натертого имбиря, сахар.
- В джезву залить воду.
- Добавить в нее измельченные зерна, имбирь, сахар, гвоздику.
- Варить до появления «шапки» из пенки.
- Молоко подогреть, добавить в напиток.
- Дать настояться три минуты, затем перелить в чашку.
Рецепты с добавлением коньяка
Тем, кто замерз или устал допустимо добавить в напиток коньяк. Для ароматного согревающего напитка будет достаточно 1 ч.л. спиртного. Для этого по обычному рецепту приготовить имбирный кофе. Перелить его через ситечко в теплую чашку, затем добавить сахар и коньяк.