Суп с фрикадельками из мацы

Поделиться рецептом с друзьями:

Вы можете скопировать, ссылку на рецепт, для друзей

Ингредиенты

Число персон:
Яйца 2 шт.
Куриный жир "Шмальц" 2 ст.л.
Вода 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч.л.
Мацы 1/2 стакана
Куриный бульон 6 чашек
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 шт.
Петрушка 1 ст.л.
Молотый чёрный перец

Поварская книга

Суп с фрикадельками из мацы

Суп из куриного бульона и фрикадельками сделанные из лепёшек, очень простой в приготовлении, сытный и вкусный.

  • 1 час 5 минут
  • Персон 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Добавлено в закладки: 0

Суп из куриного бульона и фрикадельками сделанные из лепёшек, очень простой в приготовлении, сытный и вкусный.

Шаги

1
Готово

Готовим массу для фрикаделек

В средней миске взбейте яйца, шмальц, воду, соль и перец. Перемешайте хорошенько с мацой. Плотно накройте миску и охладите его в холодильнике не менее двух часов или до 1-го дня

2
Готово

Формуем и готовим фрикадельки

В большой кастрюле доведите 3 литра воды и 1 1/2 чайные ложки соли до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего-низкого.
Сформируйте небольшой шарик Как только вы сделали шарики, мягко опустите их в кипящую воду.
Когда все шарики будут в воде, сразу же накройте кастрюлю крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варим в течение 40 минут, шарики должны всплыть на поверхность.

3
Готово

Готовим бульон

Пока варятся фрикадельки, доведите куриный бульон до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную кругляшками морковь и соломкой сельдерей, уменьшить огонь до минимума.
Варите овощи в бульоне, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Выключите огонь и оставьте кастрюлю с бульоном на плите.

4
Готово

Подача

В миску положите фрикадельки и готовый бульон с овощами. Украсьте сверху рубленной петрушкой.
Подавать горячим.
Приятного аппетита вам!

Pumpkin

предыдущий
Лимонный пудинг
далее
Французские блинчики
предыдущий
Лимонный пудинг
далее
Французские блинчики

Добавить комментарий

*

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Генерация пароля