Fish Set

Поделиться рецептом с друзьями:

Вы можете скопировать, ссылку на рецепт, для друзей

Ингредиенты

Число персон:
Палтус Нарезанный кубиками 1350 г.
Краб Приготовленный 1 шт.
Креветки 450 г.
Мидии 2000 г.
Соус:
Оливковое масло 0.5 чашки
Лук нарезанного 1.5 чашки
Сладкий перец нарезанного 1 чашки
Чеснок Измельченного 3 зуб.
Соль 1 ч.л
Помидоры 800 г.
Бульон:
Красное вино 2 чашки
Томатный сок 2 стакана
Рыба 2 чашки
Букет из трав:
Лавровый лист
Петрушка
Базилик
Соль
Перец

Поварская книга

Fish Set

Идеальный рецепт

  • 75 минут
  • Персон 8
  • Среднее

Ингредиенты

  • Соус:

  • Бульон:

  • Букет из трав:

Описание

Поделиться

Добавлено в закладки: 0

Просто прекраснейший набор морепродуктов в одном рецепте, чем-то даже на похлёбку смахивает, но просто с отменным вкусом и запахом. Идеальный рецепт, чтобы удивить кого-то своей готовкой.

Fish Set

Шаги

1
Готово

Букет трав:

из лаврового листа, петрушки, базилика, завернуть в слой марли и закрепить кухонной нитью.

2
Готово

Варить пару моллюсков

(устриц и мидий) в небольшом количестве воды (около двух стаканов), пока они не откроются. Отложите в сторону. Процедить и оставляем приготовленный отвар.

3
Готово

удалите ножки краба, выньте из него мясо

4
Готово

удалить панцирь у креветок и черную вену

5
Готово

в глубокой кастрюле:

пассируем кубиком нарезанный лук и перец на среднем огне в оливковом масле до мягкости. Добавить чеснок, обжарить еще 1 минуту. Добавить нарезанные средним кубиком помидоры, бульон из моллюсков, красное вино, томатный сок, рыбу или моллюсков, букет трав , соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить в приоткрытом виде, в течение 20 минут. Убрать букет трав.

6
Готово

добавьте рыбу и варите

накрыв крышкой, пока рыба просто не приготовится, около 3-5 минут. Добавить тушеные моллюски, крабовое мясо и креветки. Варим ещё 2-3 минуты, пока не приготовятся креветки. Не переварите.

7
Готово

подавать в больших пиалах

Посыпать рубленой петрушкой. Подавать с хрустящим французским или итальянским хлебом и крепкое красное вино.

nikjime

предыдущий
Грейпфрутовый Салат С Авокадо
далее
Испанский жареный картофель с томатным соусом
предыдущий
Грейпфрутовый Салат С Авокадо
далее
Испанский жареный картофель с томатным соусом

Добавить комментарий

*

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Генерация пароля